Comhábhair Cutlets “Lárnach”
| cearc | 600.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 4.0 (píosa) |
| oinniún gairleog | 4.0 (píosa) |
| im | 50.0. XNUMX (gram) |
| plúr cruithneachta, préimhe | 2.0 (spúnóg bhoird) |
| breadcrumbs | 2.0 (spúnóg bhoird) |
| ubh sicín | 1.0 (píosa) |
| margairín 50.0 | gram (próiseáil fuar, friochadh) |
| bainne bó 3.0 | tábla. spúnóg (próiseáil fuar, bácála) |
| salann tábla 0.5 | chayn. spúnóg (próiseáil fuar) |
Modh ullmhúcháin
Meileann feoil sicín i grinder feola, salann, caolaigh le bainne, knead go maith, gearrtha i cácaí cothrom. I lár gach flatbread, cuir feoil mhionaithe déanta as uibheacha mionfheoil, gairleog agus im, cruth i cutlets, rolla i plúr, moisten i ubh, breaded i blúiríní aráin agus Fry.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 203.1 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 6% | 829 g |
| Próitéiní | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 7% | 697 g |
| Saillte | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 13.6% | 361 g |
| Carbaihiodráití | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 1.2% | 4056 g |
| aigéid orgánacha | 23.2 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.8 g | 20 g | 4% | 2% | 2500 g |
| uisce | 51.6 g | 2273 g | 2.3% | 1.1% | 4405 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 100 µg | 900 µg | 11.1% | 5.5% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.5% | 900 g |
| Vitimín B4, choilín | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 7.4% | 661 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.9% | 833 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7.4% | 667 g |
| Vitimín B9, folate | 4.1 µg | 400 µg | 1% | 0.5% | 9756 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.3 µg | 3 µg | 10% | 4.9% | 1000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.4 µg | 10 µg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 4.3% | 1154 g |
| Vitimín H, Biotin | 7.6 µg | 50 µg | 15.2% | 7.5% | 658 g |
| Vitimín PP, UIMH | 3.5094 mg | 20 mg | 17.5% | 8.6% | 570 g |
| niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 137.2 mg | 2500 mg | 5.5% | 2.7% | 1822 g |
| Cailciam, Ca. | 41.3 mg | 1000 mg | 4.1% | 2% | 2421 g |
| Sileacan, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Maignéisiam, Mg | 16.9 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2367 g |
| Sóidiam, Na | 76.8 mg | 1300 mg | 5.9% | 2.9% | 1693 g |
| Sulfar, S. | 109.7 mg | 1000 mg | 11% | 5.4% | 912 g |
| Fosfar, P. | 141.4 mg | 800 mg | 17.7% | 8.7% | 566 g |
| Clóirín, Cl | 422.9 mg | 2300 mg | 18.4% | 9.1% | 544 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 40 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.3 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 3.2 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 5.2% | 947 g |
| Iaidín, I. | 7.1 µg | 150 µg | 4.7% | 2.3% | 2113 g |
| Cóbalt, Co. | 7.5 µg | 10 µg | 75% | 36.9% | 133 g |
| Mangainéis, Mn | 0.1074 mg | 2 mg | 5.4% | 2.7% | 1862 g |
| Copar, Cu | 62.2 µg | 1000 µg | 6.2% | 3.1% | 1608 g |
| moluibdín, Mo. | 2.4 µg | 70 µg | 3.4% | 1.7% | 2917 g |
| Nicil, ni | 0.08 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 0.8 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Strointiam, Sr. | 0.8 µg | ~ | |||
| Tíotán, tusa | 0.4 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 63.3 µg | 4000 µg | 1.6% | 0.8% | 6319 g |
| Chrome, Cr | 4.5 µg | 50 µg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Sinc, Zn | 1.1583 mg | 12 mg | 9.7% | 4.8% | 1036 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 4.2 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.7 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 92.1 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 203,1 kcal.
Cutlets “Lárnach” saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 11,1%, vitimín B2 - 11,1%, choilín - 15,1%, vitimín B5 - 12%, vitimín B6 - 15%, vitimín H - 15,2% , vitimín PP - 17,5%, fosfar - 17,7%, clóirín - 18,4%, cóbalt - 75%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín B5 glacann sé páirt i próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa stéig, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Féadfaidh easpa aigéad pantothenic damáiste a dhéanamh don chraiceann agus do na seicní múcasacha.
- Vitimín B6 glacann sé páirt i gcothabháil na bpróiseas freagartha imdhíonachta, toirmisc agus excitation sa lárchóras néaróg, i dtiontú aimínaigéid, i meitibileacht tryptoffan, lipidí agus aigéid núicléacha, cuireann sé le gnáthfhoirmiú erythrocytes, cothabháil an ghnáthleibhéil. de homocysteine san fhuil. Tá iontógáil neamhleor vitimín B6 ag gabháil le laghdú ar aip, sárú ar riocht an chraiceann, forbairt homocysteinemia, anemia.
- Vitimín H. glacann sé páirt i sintéis saillte, glycogen, meitibileacht aimínaigéid. Féadfaidh iontógáil neamhleor an vitimín seo cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
Ábhar calraí AGUS COMHDHÉANAMH CEIMICEACHA NA gCOMHÁBHAIR oideas Gearrlets “Lárnach” IN AGHAIDH 100 g
- 238 kCal
- 157 kCal
- 149 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calorie 203,1 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, cad iad na vitimíní, mianraí, an modh cócaireachta cutlets "Lárnach", oideas, calories, cothaithigh