Comhábhair Anlann dearg le fíon
| Príomh anlann dearg | 900.0. XNUMX (gram) |
| adhmaid | 100.0. XNUMX (gram) |
| margairín | 70.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Úsáidtear fíonta mar Mhaidéara, Muscat, Malaga, Port. Cuirtear fíon ullmhaithe leis an anlann dearg bonn ullmhaithe (lch. 306) agus é a shéasú le margairín. Le haghaidh spiciness, is féidir leat anlann an Deiscirt a chur leis an méid 30-50 g in aghaidh 1 kg anlann. Freastal ar an anlann chuig na miasa. ó fheoil bruite agus friochta, éanlaith chlóis agus géim.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 186.8 kCal | 1684 kCal | 11.1% | 5.9% | 901 g |
| Próitéiní | 11.2 g | 76 g | 14.7% | 7.9% | 679 g |
| Saillte | 11 g | 56 g | 19.6% | 10.5% | 509 g |
| Carbaihiodráití | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 2.8% | 1921 g |
| aigéid orgánacha | 0.5 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.9% | 2857 g |
| uisce | 206.1 g | 2273 g | 9.1% | 4.9% | 1103 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 1000 µg | 900 µg | 111.1% | 59.5% | 90 g |
| Retinol | 1 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 8.9% | 600 g |
| Vitimín B4, choilín | 2.8 mg | 500 mg | 0.6% | 0.3% | 17857 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Vitimín B9, folate | 3.2 µg | 400 µg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Vitimín C, ascorbach | 9.8 mg | 90 mg | 10.9% | 5.8% | 918 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 6.4% | 833 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.1 µg | 50 µg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitimín PP, UIMH | 4.8592 mg | 20 mg | 24.3% | 13% | 412 g |
| niacin | 3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 348.3 mg | 2500 mg | 13.9% | 7.4% | 718 g |
| Cailciam, Ca. | 17.6 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5682 g |
| Sileacan, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Maignéisiam, Mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 3.5% | 1515 g |
| Sóidiam, Na | 44.9 mg | 1300 mg | 3.5% | 1.9% | 2895 g |
| Sulfar, S. | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 14085 g |
| Fosfar, P. | 122.2 mg | 800 mg | 15.3% | 8.2% | 655 g |
| Clóirín, Cl | 8.8 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.2% | 26136 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 104.5 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 32.2 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 14.9 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 6.9% | 783 g |
| Iaidín, I. | 4.1 µg | 150 µg | 2.7% | 1.4% | 3659 g |
| Cóbalt, Co. | 0.5 µg | 10 µg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| Litiam, Li | 0.6 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.0599 mg | 2 mg | 3% | 1.6% | 3339 g |
| Copar, Cu | 17.3 µg | 1000 µg | 1.7% | 0.9% | 5780 g |
| moluibdín, Mo. | 2.7 µg | 70 µg | 3.9% | 2.1% | 2593 g |
| Nicil, ni | 0.9 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 0.3 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.9 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Tíotán, tusa | 0.5 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 8.3 µg | 4000 µg | 0.2% | 0.1% | 48193 g |
| Chrome, Cr | 0.5 µg | 50 µg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Sinc, Zn | 0.1161 mg | 12 mg | 1% | 0.5% | 10336 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 3.7 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 4.9 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 186,8 kcal.
Anlann dearg le fíon saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 111,1%, vitimín B2 - 16,7%, vitimín E - 12%, vitimín PP - 24,3%, potaisiam - 13,9%, fosfar - 15,3 %, iarann - 12,8%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR TAIFEAD Anlann dearg le fíon PER 100 g
- 163 kCal
- 743 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 186,8 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Anlann dearg le fíon, oideas, calraí, cothaithigh