Ullmhú:
Gearr cairéid i stiallacha tanaí. Teas an ola i sáspan mór
Saute na oinniúin, beacáin agus cairéid, corraigh go dtí go bhfuil na oinniúin bog.
Cuir rís, corraigh. Cuir brat, a thabhairt chun boil. laghdú
teas, clúdach agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad, stirring leath bealaigh tríd, go dtí an rís
boil agus ní bheidh an brat boil ar shiúl. Cuir tuinnín agus piseanna, a bhaint as teas, a thabhairt
seasamh 10 nóiméad agus fónamh.
Bon appetit!