Is féidir le lúthchleasaithe Vegan dul san iomaíocht le lúthchleasaithe a itheann feoil má itheann siad go maith. Baineann sé seo le cineálacha éagsúla disciplíní lúthchleasaíochta, lena n-áirítear trí-atlan agus fiú bodybuilding – is é seo conclúid grúpa taighdeoirí ón Astráil, faoi stiúir an Ollaimh Dr Dilip Ghosh.
Cuireadh torthaí an staidéir i láthair an phobail i bhfoirm cur i láthair ag Cruinniú Bliantúil & Expo Institiúid na dTeicneolaithe Bia (IFT).
Ciallaíonn cothú folláin don lúthchleasaí vegan, chun torthaí spóirt taifead a bhaint amach, go gcaithfidh sé go sonrach bianna a thabhairt isteach ina aiste bia a dhéanann suas an easpa substaintí a fhaigheann lúthchleasaithe eile ó fheoil agus ó tháirgí ainmhithe eile.
Ba é an spreagadh don staidéar an fionnachtain le déanaí ar adhlacadh iarsmaí na gladiators ársa Rómhánacha, rud a thugann cúis mhaith chun a chreidiúint go raibh na laochra fíochmhar agus gan staonadh vegetarians. Chuir na heolaithe san áireamh freisin go bhfuil veigeatóirí ina lúthchleasaithe den scoth sa lá atá inniu ann, mar na reathaithe Bart Jasso agus Scott Yurek, nó an triathlete Brandon Braser.
Go deimhin, tá an Dr. Ghosh ar an tátal ó thorthaí an taighde, is cuma an “vegetarian” nó “eater feola” é an lúthchleasaí, mar ní áirítear ach rud amháin i dtéarmaí cothaithe spóirt agus torthaí oiliúna: iontógáil leordhóthanach agus ionsú roinnt cothaithigh thábhachtacha.
Tá Ghosh tar éis an fhoirmle chothaithe idéalach a ríomh do lúthchleasaithe rian agus páirce, ar féidir leo a bheith ina n-ithe vegan nó vegetarian nó feola: ba chóir go mbeadh 45-65% den bhia carbaihiodráití, 20-25% saill, próitéin 10-35% (d'fhéadfadh líon éagsúil a bheith ann). ag brath ar nádúr na hoiliúna agus fachtóirí eile).
Dúirt Ghosh “gur féidir le lúthchleasaithe leordhóthanacht chothaitheach a bhaint amach fiú ar aiste bia atá bunaithe ar phlandaí amháin (ie más vegetarian iad) má choinníonn siad a liúntas calraí agus má itheann siad roinnt bianna tábhachtacha go rialta.” D'aithin Ghosh foinsí neamh-ainmhithe iarainn, creatine, since, vitimín B12, vitimín D, agus cailciam a bheith tábhachtach.
Ceann de na fachtóirí ratha is tábhachtaí do lúthchleasaithe ná iontógáil iarainn leordhóthanach, a deir an Dr Ghosh. Chuir sé béim go bhfuil an fhadhb seo níos géire do lúthchleasaithe baineanna, mar gheall ar. tá sé sa ghrúpa seo de lúthchleasaithe vegan, de réir a chuid tuairimí, gur féidir easnamh iarainn neamh-ainéimeach a thabhairt faoi deara. Bíonn tionchar ag easnamh iarainn go príomha ar an laghdú ar thorthaí oiliúna seasmhachta. Tá Vegans, go ginearálta, nótaí Ghosh, tréithrithe ag ábhar creatine muscle laghdaithe, mar sin ba chóir go dtógfadh na lúthchleasaithe seo an cheist maidir le leordhóthanacht chothaitheach an-dáiríre.
Ag labhairt dó ar tháirgí sonracha do lúthchleasaithe, is é an Dr Ghosh a fhaigheann na cinn is tairbhiúla:
• glasraí oráiste agus buí agus duilleacha (cabáiste, glasaigh) • torthaí • gránaigh bhricfeasta treisithe • deochanna soighe • cnónna • bainne agus táirgí déiríochta (do na lúthchleasaithe sin a itheann bainne).
Thug Ghosh faoi deara go bhfuil a chuid taighde an-óg, agus go dtógfaidh sé blianta de bhreathnóireacht eolaíoch ar lúthchleasaithe chun pictiúr mionsonraithe a dhéanamh ar oiliúint spóirt faoi choinníoll vegan vegetarian. Mar sin féin, ina thuairim, tá an prognóis do lúthchleasaithe vegan an-fhabhrach. G
Chuir Osh clár ar leithligh i láthair freisin do vegans agus vegetarians atá ag gabháil do bodybuilding - is é sin, déanann siad a ndícheall mais muscle a thógáil oiread agus is féidir. I gcás na lúthchleasaithe seo, beidh an tábla comhréireach ar iontógáil carbaihiodráití, saillte agus próitéin difriúil, ar ndóigh. Ach is é an rud is mó nach bhfuil aiste bia eiticiúil agus croí-shláintiúil ina bhac ar bhua a bhuachan fiú sa spórt “ard-calorie”, go háirithe, tá an t-ollamh cinnte.