Díoltar borgairí leon i Meiriceá agus ní rud ar bith níos mó ná íogaireacht iad, ach níl a fhios ag aon duine conas a d'fhéadfadh an fad seo dul i bhfeidhm ar thodhchaí cait fhial.
Úsáidtear roinnt leoin sna SA faoi láthair chun hamburgers a dhéanamh. Tá an-tóir ar fheoil na leoin a tógadh i mbraighdeanas i measc daonra SAM, iad le feiceáil i mbialanna ar a dtugtar “Rí an Jungle” agus iad ag cur tic le samhlaíocht chasta dinéirí atá ag iarraidh feoil chait mhóir.
Tharla ceann de na chéad chásanna aitheanta maidir le leon a sheirbheáil mar mhias in 2010, nuair a sheirbheáil bialann in Arizona patties feola leon in ómós do Chorn Domhanda na hAfraice Theas. Ba chúis leis seo cáineadh ar thaobh amháin, agus ar an láimh eile, mhéadaigh líon na ndaoine a bhí ag iarraidh an delicacy delicious a bhlaiseadh.
Le déanaí, bhí an leon le feiceáil mar bharrnáil taco costasach i Florida, chomh maith le skewers feola níos costasaí i California. Fógraíonn clubanna gourmet éagsúla feoil leon go sonrach mar threocht. Tá grúpaí um chearta ainmhithe in Illinois ag iarraidh feoil leon a thoirmeasc ó ionaid stáit ina seoltar leoin marbh agus pacáistithe.
Tá díol agus tomhaltas feola leon a phóraítear i mbraighdeanas go hiomlán dlíthiúil sna SA. Arsa Shelley Burgess, Ceannaire Ghrúpa Bia, Tréidliachta agus Cosmaidí na SA: “Is féidir feoil ghéama, lena n-áirítear feoil leon, a mhargú fad is nach bhfuil an t-ainmhí as a ndíorthaítear an táirge liostaithe go hoifigiúil mar ainmhí i mbaol. éag speiceas. Níl cait na hAfraice ar an liosta seo, cé go bhfuil grúpaí caomhnaithe ag achainí faoi láthair go gcuirfí leoin san áireamh.
Go deimhin, díolann siad feoil nach bhfaightear ó ainmhithe fiáine, ach uathu siúd a choinnítear i mbraighdeanas. Dealraíonn sé go ndéantar cait a phóraítear go speisialta le haghaidh feola. Tugann roinnt foinsí starógacha le fios gurb é seo an cás, ach fuair taighdeoirí eile amach nach amhlaidh an cás. Is féidir le hainmhithe teacht ó shorcais agus ó zúnna. Nuair a fhaigheann leoin ró-shean nó ró-dána dá n-úinéirí, bíonn baint acu leo siúd a bhfuil suim acu i bhfeoil leon. Is fotháirge ainmhithe faoi chuing iad borgairí leon, stobhach agus steaks.
Deir na daoine a fhógraíonn an táirge seo nach bhfuil sé níos measa ná mairteoil nó muiceoil a ithe. Áitíonn cuid acu fiú go bhfuil sé níos fearr, toisc go dtugann feoil leon rogha eile do dhaoine seachas feirmeoireacht monarchan atá dian ar acmhainní.
Mar shampla, d’fhreagair bialann i bhFlorida a spreag fearg as tacos leon $35 a dhíol ar a láithreán gréasáin: “Deir na paranoidí go bhfuil muid ‘trasna an líne’ ag díol feola leon. Ach lig dom ceist a chur ort, ar thrasnaigh tú an líne nuair a d’ith tú mairteoil, sicín nó muiceoil an tseachtain seo?”
Is í an fhadhb is mó ná go spreagann an trádáil feola leon éileamh atá ag fás agus ag éirí faiseanta, d'fhéadfadh sé seo difear a dhéanamh ar dhaonraí fiáine freisin.
Níl aon fhianaise ann go bhfuil baint ag an obsession le feoil leon sna Stáit Aontaithe leis an méid a tharlaíonn do leoin fhiáine na hAfraice. Agus le fírinne, níl i gceist leis an méid feola leon a itheann Meiriceánaigh go díograiseach ach titim san aigéan.
Ach má leathnaíonn an caitheamh aimsire contúirteach seo chuig margaí níos leithne, méadóidh an bhagairt do na leoin.
Tá an leon Afracach i go leor tíortha san Afraic scriosta go mór mar gheall ar póitseáil, iomaíocht le daoine le haghaidh gnáthóige. Thiomáin fear cait ó 80% dá iar-raon. Le 100 bliain anuas, tá laghdú tagtha ar a líon ó 200 go dtí níos lú ná 000.
Tá margadh mídhleathach ann do chnámha leon a úsáidtear chun fíon leighis a dhéanamh san Áis, a cheaptar. Déantar na céadta conablach leon a onnmhairiú go dtí an Áise mar fhotháirge de sheilg safaris san Afraic Theas.
Tá cultúir ann ar fearr leo ainmhithe fiáine, seachas na cinn a phóraítear faoi chuing, mar bhia. Measann roinnt tíortha san Áise gur rud stádais é trófaí coimhthíocha a ghabháil. In 2010, onnmhairíodh 645 sraith cnámh go hoifigiúil ón Afraic Theas, agus chuaigh dhá thrian díobh go dtí an Áis chun fíon cnámh a dhéanamh. Is deacair trádáil mhídhleathach a chainníochtú. Ní spreagann aon tairiscint ar an margadh ach éileamh. Dá bhrí sin, tá comhshaolaithe fainiciúil go leor faoin faisean nua. Meastar go bhfuil leoin cheana féin coimhthíocha, cumhachtach agus íocónach, agus is é sin an fáth go bhfuil siad inmhianaithe.
Maidir leis na buntáistí sláinte a bhaineann le feoil a ithe, ós rud é gur creachadóir é an leon, is bailiúchán paraisítí agus tocsainí é a d'fhéadfadh tionchar diúltach a imirt ar shláinte an duine.
Tá comhshaolaithe ag tathant ar thomhaltóirí cinntí eolasacha a dhéanamh bunaithe ar an ngá atá leis an bhfiadhúlra a chosaint, agus ní hamháin cách coimhthíocha. D’fhéadfadh go mbeadh SAM ar an dara tomhaltas dleathach agus mídhleathach is mó d’fhiadhúlra i ndiaidh na Síne.
Borgairí, liathróidí feola, tacos mionfheoil, steaks, gearrthacha do stobhach agus skewers - is féidir leat taitneamh a bhaint as an leon i ngach slí. Tá Meiriceánaigh níos mó agus níos mó ag iarraidh feoil leon a bhlaiseadh. Tá sé an-deacair iarmhairtí an fhaisin seo a thuar.