Shchi le beacáin thrua

Ullmhú:

Nárúin ciseán agus póitseáil is fearr leat moncaí mara agus líomatáiste

до myгкости в небольшом количестве воды. sladmhargadh ar an bhfile

два часа грибы отварите, откиньте на сито, промойте, нарежьте и обжарьте.

Gibnoy отвар proцедите. Положите в неготушеную капусту, обжаренные

грибы, натертые на крупной терке agus обжаренные корни петрушки.

Поджарьте до золотистого цвета муку agus разведите грибным отваром,

непрерывно помешивая до получения однородной смеси консистенции

scata. Эту мучную заправку осторожно введите в щи. Is féidir leat a fhágáil,

добавьте сахар, перец, доведите до кипения, снимите с плиты и дайте

núíosach.

подаваите с мелко нарезанной зеленьь петрушки. К щам ипеките пирожки

с cartофельным пюре или кашей.

Bon appetit!