Clár ábhair
Snáithíní intuaslagtha agus dothuaslagtha: cad iad na difríochtaí?
Na buntáistí a bhaineann le snáithín intuaslagtha ar an gcomhlacht
Cad é ról na snáithíní intuaslagtha sa chorp?
Mar a thugann an t-ainm le tuiscint, tá snáithín intuaslagtha intuaslagtha in uisce. Áirítear leo peictiní, gumaí agus mucilages. Nuair a thagann siad i dteagmháil le leachtanna, éiríonn siad slaodach agus éascaíonn siad sleamhnú na n-iarmhar. Mar thoradh air sin, laghdaíonn siad ionsú saillte, colaistéaról fola olc agus tríghlicrídí agus cuidíonn siad le galar cardashoithíoch a chosc. Tá sé de bhuntáiste acu freisin ionsú carbaihiodráití a mhoilliú, agus mar sin an t-ardú i siúcra fola a mhoilliú, rud atá riachtanach chun diaibéiteas cineál 2 a chosc. Spreagann siad idirthuras díleácha níos lú ná snáithíní dothuaslagtha, a Déanann siad milis ar an intestine, laghdaíonn siad míchompord díleácha agus cuireann siad cosc ar bhuinneach agus iad ag cur cothromaíocht an fhlóra intestinal chun cinn. Ar deireadh, de réir mar a mhoillíonn siad díleá, cuireann siad le mothú na satiety agus mar sin ligeann siad duit do mheáchan a rialú níos fearr. Toisc gur snáithíní intuaslagtha in uisce iad seo, tá sé riachtanach go leor uisce a ithe (6 ghloine ar a laghad) i rith an lae chun leas a bhaint as a gcuid buntáistí.
Cá bhfaightear snáithín intuaslagtha?
Ba chóir go mbeadh a fhios agat go bhfuil snáithín intuaslagtha agus snáithín dothuaslagtha sa chuid is mó de bhianna neamhshnáithíneacha. Cé gur féidir snáithín intuaslagtha a fháil i dtorthaí (saibhir i peictin mar úlla, piorraí, oráistí, grapefruit, sútha talún) agus glasraí (asparagus, pónairí, sprouts Bhruiséil, cairéid), is minic a bhíonn a gcraiceann níos saibhre i snáithín dothuaslagtha. Tá snáithín intuaslagtha le fáil freisin i pischineálaigh, coirce (go háirithe bran coirce), eorna, psyllium, lín agus síolta chia.
tagairtí 1. Diaitéiteach Cheanada, Foinsí Bia de Snáithín Intuaslagtha, www.dietitians.ca, 2014 2. Snáithíní aiste bia, www.diabete.qc.ca, 2014 3. H. Baribeau, Ith níos fearr le bheith ar an mbarr, Editions La Semaine, 2014 |