Anraith le shiitake agus sicín
Ullmhú:
Shiitake, sáithithe in uisce fuar ar feadh 20 nóiméad, caith amach agus gearrtha i slices móra. I moirtéal, meileann an garlic, shoots agus duilleoga lus an choire agus lus an phiobair i mais aonchineálach. Teas an ola i wok, cuir an mais spicy agus Fry, corraigh, ar feadh 1 nóiméad. Doirt isteach an brat, beacáin agus anlann éisc, corraigh agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Cuir an filléad sicín, gearrtha i stiallacha, ísligh an teas ionas go mbeidh an leacht fiuchphointe ar éigean, agus coinnigh ar an tine ar feadh 5 nóiméad eile. Sprinkle dromchla an mhias le oinniúin glasa agus garnish le sprigs coriander.
Bon appetit!