Sochair sláinte
Is mianach cothaithe iad piseanna sneachta. Soláthraíonn sé go háirithe vitimíní (C, B9), snáithíní, frithocsaídeoirí (béite-carotéin) agus mianraí (potaisiam).
Leideanna Pro
Chun iad a roghnú go maith, roghnaímid piseanna gourmet le pod daingean, glas éadrom agus tréshoilseach i ndath. Pointe tagartha maith: caithfimid a bheith in ann na síolta a fheiceáil trí thrédhearcacht! Agus, ní dhéanaimid dearmad ar na pods chonaic.
Taobh caomhnaithe : tá piseanna sneachta úr meatach go tapa. Díolta ach cúpla uair an chloig tar éis piocadh, caithfear iad a chaitheamh an lá céanna faoi phionós as a gcáilíochtaí cothaithe a chailleadh chomh maith lena mblas. Coinneoidh piseanna sneachta reoite níos faide ar ndóigh.
Chun iad a ullmhú, tá sé níos gasta ná piseanna ós rud é nach gá iad a bhlaosc, ithimid gach rud! Thairis sin, tugtar “mange-tout” orthu freisin. Just iad a rith faoi uisce fuar agus iad a chócaráil.
Cócaireacht thapa. Steamed chun a gcuid sochar cothaithe go léir a choinneáil nó in uisce fiuchta ar feadh cúpla nóiméad. Nó filleadh ar an bpanna le haghaidh tuilleadh géarchor.
Cumainn draíochta
Amh. Má tá sé tairisceana agus an-úr, is féidir piseanna milis a ithe amh le drizzle d'ola olóige.
Bruite. Téann sé go han-mhaith le glasraí earraigh eile cosúil le pónairí nó asparagus. Nó fiú cairéid nua.
Ar ais go dtí an uile le beagán gairleog agus im, téann sé go hiontach le meats agus éanlaith chlóis.
An raibh a fhios agat ? Ionas go gcoinníonn na piseanna sneachta a dath álainn glas, rithtear go tapa iad faoi uisce fionnuar tar éis cócaireachta.