Maíonn sceptics nach bhfuil na buntáistí a bhaineann le deoch kombucha cruthaithe, ach leanann díograiseoirí ag móradh a bhuanna.
Is deoch géar, súilíneach é Kombucha is féidir a dhéanamh i do chistin féin nó a cheannach ó shiopaí bia sláinte. Tugann a leannáin go leor buntáistí dó, lena n-áirítear sláinte díleá fheabhsaithe, cosc goile, agus treisiú fuinnimh. Ach deir sceptics nach bhfuil na fíricí seo cruthaithe ag taighde leighis, agus gur féidir le baictéir i ndeoch baile a bheith contúirteach. Mar sin, cá bhfuil an fhírinne?
De réir na n-eolaithe, is deoch coipthe é Kombucha a dhéantar as tae, siúcra, baictéir agus giosta. Tá fínéagar, vitimíní agus roinnt comhdhúile ceimiceacha eile sa leacht mar thoradh air.
Mar sin, cén fáth a n-ólann lucht leanúna kombucha?
Fadhbanna cuimhne
Siondróm Premenstrual
pian comhpháirteach
Anorexia
Brú fola Ard-
Constipation
Airtrítis
Cuidíonn fás gruaige
Méadaíonn an díolúine
Cosc ar ailse
In ainneoin na buntáistí a thugtar do kombucha don chóras imdhíonachta, ae, agus díleá, tá tuairimí eile ann. Deir stiúrthóir na Roinne Leigheas Comhlántach agus Comhtháite ag Clinic Mhaigh Eo nach bhfuil aon doiciméadú ann go bhfuil kombucha tairbheach, ach tá ar a laghad roinnt cásanna cliniciúla ina ndearnadh difear do dhaoine, agus iarrann sé ar othair kombucha a sheachaint.
Tá sé fíor, a deir dochtúirí, go n-ghlanann aigéid an taobh istigh, agus cuireann na probiotics sa deoch microflora sláintiúil chun cinn, atá riachtanach don intestines. Tá go leor buntáistí ann chun kombucha a dhiúltú. Ach le go mbeidh sé sábháilte, ní mór duit rialacha antiseptics a leanúint. Má tá aon chuimsiú le feiceáil sa leacht nó má tá an tosaithe millte, ní mór duit fáil réidh leis an bhaisc ar fad.
Ba é Mike Schwartz, teagascóir san Institiúid Ealaíon Cócaireachta agus comhúinéir BAO Food and Deoch, an chéad duine a fuair ceadúnas rialtais chun tosaithe kombucha a tháirgeadh. Déanann sé a tháirge a thástáil gach lá chun a chinntiú go bhfuil an chothromaíocht pH agus na baictéir ceart.
Tá Schwartz agus a chuideachta ag iarraidh kombucha baile a dhéanamh mar rogha eile inacmhainne seachas sóid agus deochanna fuinnimh. Dar leo, tá kombucha go háirithe go maith tar éis workout, toisc go seachnaíonn sé carnadh aigéid lachtaigh sna matáin, méaduithe fuinnimh agus cuidíonn sé le díolama bia níos fearr.
Toisc go bhfuil kombucha deacair a choinneáil steiriúil, ní mholtar é do dhaoine a bhfuil córais imdhíonachta lagú nó mná torracha nó beathú cíche. Is féidir le Kombucha a bheith dona do leibhéil siúcra fola i ndaoine le diaibéiteas. Coinnigh i gcuimhne go bhfuil caiféin ag kombucha agus ní mholtar é dóibh siúd atá ag fulaingt ó bhuinneach nó siondróm bputóg irritable. Is féidir le caiféin na fadhbanna seo a dhéanamh níos measa.