Na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le soy don chorp daonna

Am Is planda luibheach den teaghlach léagúim é, atá coitianta inniu i go leor tíortha ar fud an domhain. Tá meas ag soy agus a díorthaigh go háirithe i réim bia veigeatóirí, toisc go bhfuil sé saibhir i bpróitéiní (thart ar 40%), rud a fhágann gur ionadach iontach é d'fheoil nó d'iasc.

Úsáidtear é i dtáirgeadh seacláide, brioscaí, pasta, anlainn, cáis agus go leor táirgí eile. Mar sin féin, meastar go bhfuil an gléasra seo ar cheann de na bianna is conspóideacha, ós rud é nach bhfuil aon chomhdhearcadh fós ag dochtúirí agus cothaitheoirí faoi na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le soighe.

Áitíonn cuid go bhfuil éifeacht thar a bheith tairbheach ag an táirge seo ar chorp an duine, agus cuid eile ag iarraidh fíricí a lua a labhraíonn faoi chumas an phlanda dochar ollmhór a dhéanamh do dhaoine. Tá sé sách deacair a fhreagairt gan aon éideimhne cibé an bhfuil soy sláintiúil nó míshláintiúil, toisc go bhfuil raon leathan maoine aige. Mar sin féin, san Airteagal seo cabhróimid leat a dhéanamh amach conas a fheidhmíonn an gléasra conspóideach seo ar chorp an duine agus ligfidh sé don tomhaltóir cinneadh a dhéanamh ar a chuid féin - cibé acu an úsáidfidh sé soighe nó nach n-úsáideann.

Sochair soighe

Ar bhealach amháin nó ar bhealach eile, is sainairíonna iad pónairí soighe ag raidhse airíonna agus cothaithigh luachmhara nach féidir a athsholáthar don chomhlacht.

• Ceann de na foinsí próitéine plandaí-bhunaithe is fearr… Tá thart ar 40% de phróitéin i soighe, atá chomh maith ó thaobh struchtúir de le próitéin ainmhíoch. A bhuíochas leis seo, tá soy san áireamh ina n-aiste bia ag veigeatóirí agus daoine a bhfuil frithghníomhartha ailléirgeacha acu le próitéin ainmhíoch agus atá éadulaingt ar lachtós;
• Cuidíonn meáchan a chailleadh… Is é an toradh a bhíonn ar thomhaltas rialta pónairí soighe ná saillte a dhó go gníomhach san ae agus feabhsaítear próisis meitibileachta saille. Soláthraíonn an lecithin atá ann an t-airí soighe seo. Breathnaítear ar aiste bia soy freisin toisc go bhfuil sé íseal i calories agus ag an am céanna sáithíonn sé an comhlacht, rud a ligeann do dhuine mothú iomlán ar feadh i bhfad. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil éifeacht choleretic ag lecithin freisin;
• Bain an iomarca colaistéaróil ón gcorp… Cuireann an lecithin céanna leis seo. Ach d'fhonn a bhaint amach ar an éifeacht inmhianaithe an próitéin glasraí atá i soy, is gá duit a ithe ar a laghad 25 gram in aghaidh an lae, a bhfuil go leor leor. Chun leibhéil colaistéaról a ísliú, moltar púdar próitéin soighe a ithe i gcomhar le min-choirce nó bainne bearrtha. Laghdaíonn cothabháil cobhsaí agus fadtéarmach ar ghnáthleibhéil colaistéaróil fola, méid íseal saille sáithithe, soláthar an chomhlachta le saillte il-neamhsháithithe, snáithíní, mianraí agus vitimíní an baol taomanna croí, strócanna agus go leor galair cairdiacha eile. Cuireann siad cosc ​​​​ar fhorbairt galair cardashoithíoch, agus feabhsaíonn siad freisin éifeachtacht a gcóireála agus aigéid phytic, atá saibhir i pónairí soighe. Dá bhrí sin, moltar an gléasra seo sa tréimhse aisghabhála tar éis infarction miócairdiach, le Hipirtheannas, galar corónach croí agus Atherosclerosis;
• Cosc ar Ailse… Ceadaíonn comhdhéanamh saibhir an táirge ó vitimíní A agus E, a bhfuil éifeacht frithocsaídeach acu ar an gcomhlacht, chomh maith le isoflavóin, aigéid fíteacha agus genestin, soy cosc ​​​​a chur ar fhorbairt cealla ailse. Trí fhadú a dhéanamh ar an timthriall míosta agus laghdú a dhéanamh ar scaoileadh extractgen isteach san fhuil, cabhraíonn an luibh seo le hailse chíche a chosc go héifeachtach i mná. Tá Genestin in ann stop a chur le forbairt ailsí éagsúla sna céimeanna tosaigh, mar ailse na n-ubhagán, an próstatach, an endometrium nó an colon. Aigéid fótach, ar a seal, neodrú fás siadaí urchóideacha. Tugtar isoflavóin soighe ar analóg den iliomad drugaí ceimiceacha a chruthaítear chun ailse a chóireáil. Mar sin féin, murab ionann agus iad, níl an tsubstaint seo contúirteach le fo-iarsmaí;
• Laghdaíonn sé na hairíonna a bhaineann le sos míostraithe… Go háirithe le linn flashes te agus oistéapóróis, a bhaineann go minic le sos míostraithe. Sáithíonn soy corp na mná le isoflavóin atá cosúil le cailciam agus estrogen, agus titeann a leibhéal le linn sos míostraithe. Feabhsaíonn sé seo go léir riocht bean go suntasach;
• Tugann sé neart d'fhir óga… Is soláthraí próitéin den scoth iad pónairí soighe le aimínaigéid anabalacha a laghdaíonn go mór miondealú próitéin muscle. Cuidíonn phytoestrogens soighe le lúthchleasaithe mais muscle a mhéadú;
• Cuireann cneasaithe agus athchóiriú cealla inchinn agus fíocháin nerve chun cinn… Soláthraíonn Lecithin agus a chomhábhar choilín, atá mar chuid den phlanda, tiúchan iomlán, feabhsaíonn siad cuimhne, smaointeoireacht, feidhmeanna gnéis, gníomhaíocht fhisiciúil, pleanáil, foghlaim agus go leor feidhmeanna eile a theastaíonn ó dhuine le haghaidh saol rathúil. Ina theannta sin, cabhraíonn na comhpháirteanna seo leis na galair seo a leanas:
  • diaibéiteas;
  • Galair a bhaineann le dul in aois an chomhlachta (galar Parkinson agus Huntington);
  • Galair an ae, gallbladder;
  • Arteriosclerosis;
  • Glaucoma;
  • Lagú cuimhne;
  • Diostróife mhatánach;
  • Aosú roimh am.
• Cuidíonn sé le cosc ​​​​agus cóireáil cholelithiasis, clocha duáin, agus galair ae… Na hairíonna soighe a sholáthraíonn na haigéid fíteacha a luadh cheana;
• Tá sé léirithe le húsáid i galair an chórais mhatánchnámharlaigh, mar shampla airtríteas agus airtríteas, agus tá sé éifeachtach freisin i constipation agus cholecystitis ainsealach.

Dochar pónaire soighe

Mar a luadh ag tús an ailt seo, is táirge conspóideach agus conspóideach é soy. Nach bhfuil eolaithe go dtí an lá atá inniu figured amach go léir a n-airíonna, mar sin ní ba chóir duit a bheith ionadh go bhfuil, de réir roinnt staidéar, in ann a leigheas an ghalair seo nó go bhfuil, agus de réir staidéir eile, a spreagadh a fhorbairt. In ainneoin na conspóide go léir maidir leis an bplanda seo, ní mór duit eolas a chur ar an eolas go léir atá ar eolas inniu faoi na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le pónairí soighe - réamhrabhadh, ansin forearmed.

• D'fhéadfadh sé dlús a chur le próiseas aosaithe an chomhlachta agus scaipeadh fola san inchinn a dhochrú… Luaigh muid go gcuireann tomhaltas rialta pónairí soighe leis an óige, ach tá sé léirithe ag roinnt staidéir go gcuireann na fíteas-estrogens atá sa táirge isteach ar fhás cealla inchinn agus ar an gcaoi sin go laghdaítear gníomhaíocht inchinne agus go n-eascraíonn siad dul in aois. Go leor aisteach, ach is iad na substaintí seo a mholtar do mhná tar éis 30 bliain mar ghníomhaire athnuachana. Isoflavones, a chuireann cosc ​​​​ar ailse ar thaobh amháin, ar an láimh eile, lagaíonn scaipeadh fola san inchinn, rud a spreagann forbairt galar Alzheimer;
• Dochrach do leanaí agus do mhná torracha… Cuireann tomhaltas rialta táirgí soighe moilliú ar mheitibileacht, méadú ar an bhfaireog thyroid agus a galair, rud a chuireann isteach go diúltach ar an gcóras inchríneach atá ag forbairt. Ina theannta sin, spreagann an planda frithghníomhartha ailléirgeacha láidre i leanaí agus cuireann sé isteach ar fhorbairt fhisiceach iomlán an linbh - i buachaillí, moilleann forbairt, agus i gcailíní, tá an próiseas seo, ar a mhalairt, ró-tapa. Ní mholtar soy go háirithe do leanaí faoi 3 bliana d'aois, agus b'fhearr go dtí an ógántacht. Tá sé toirmiscthe freisin do mhná torracha, go háirithe sa chéad trimester, toisc go bhfuil sé contúirteach pónairí soighe a ghlacadh le haghaidh breith anabaí. Cuireann soy isteach freisin ar an timthriall míosta i mná. Tá na fachtóirí diúltacha seo den táirge mar gheall ar an ard-ábhar isoflavones, cosúil i struchtúr leis an hormóin gnéis baineann estrogens, a bhfuil, i measc rudaí eile, tionchar díobhálach ar an foirmiú na hinchinne féatais;
• Tá comhpháirteanna cosúil le próitéin ann a chuireann bac ar obair einsímí a chuireann ionsú próitéiní plandaí chun cinn i soighe... Anseo táimid ag caint faoi blockers einsímí a bhriseadh síos próitéiní. Tá siad roinnte ina dtrí chineál agus ní féidir aon cheann acu a scriosadh go hiomlán le linn cóireála teasa;
• Bíonn tionchar diúltach aige ar shláinte na bhfear… Tá cosc ​​ar úsáid pónairí soighe d’fhir a bhfuil an aois bainte amach acu a bhaineann leis na céimeanna tosaigh de mheath ar fheidhm ghnéasach, toisc gur féidir leo gníomhaíocht ghnéasach a laghdú, próisis aosaithe a spreagadh agus otracht a chur faoi deara;
• Luathaíonn sé próisis “triomú amach” na hinchinne… De ghnáth breathnaítear laghdú ar mheáchan na hinchinne cheana féin i ndaoine scothaosta, áfach, má chuirtear soy go rialta lena n-aiste bia, is féidir leis an bpróiseas seo dul i bhfad níos tapúla mar gheall ar phytoestrogens, comhdhéanta d’isoflavóin, a throideann estrogens nádúrtha le haghaidh gabhdóirí i gcealla inchinn;
• D’fhéadfadh sé bheith ina chúis le néaltrú soithíoch, fraught le néaltrú… Cuireann na isoflavóin chéanna go léir de fítea-estrogens soighe moill ar thiontú testosterone go estradiol i bhfear mar gheall ar an einsím aromatase, a chuireann isteach go diúltach ar staid na hinchinne.

Mar thoradh air sin, is féidir soy a chaitheamh, ach ní do gach duine agus ní in aon dáileog. In ainneoin na contrártha go léir ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le soighe, is fearr staonadh ó úsáid an táirge seo do mhná torracha agus óga, leanaí, fir scothaosta agus daoine atá ag fulaingt ó ghalair an chórais endocrine. Ba cheart don chuid eile a chur san áireamh nach bhfuil soy úsáideach ach lena úsáid réasúnach - gan níos mó ná 3 huaire sa tseachtain agus gan níos mó ná 150 gram in aghaidh an lae.

Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach na pónairí soighe

Físeán faoi na buntáistí agus na dochair a bhaineann le soy saor in aisce,