I go leor tíortha, tá an vegetarianism éiceolaíoch mar a thugtar air ag fáil níos mó agus níos mó neart, arb é atá ann go ndiúltaíonn daoine táirgí feola a ithe mar agóid i gcoinne bhfeirmeoireacht ainmhithe tionsclaíocha. Ag aontú i ngrúpaí agus i ngluaiseachtaí, déanann gníomhaithe vegetarianism éiceolaíoch obair oideachasúil, ag léiriú uafáis feirmeoireachta ainmhithe tionsclaíochta do thomhaltóirí, ag míniú an dochar a dhéanann feirmeacha monarchan don chomhshaol.
Slán le tréadach
Cad is dóigh leat a chuireann go mór le carnadh gás ceaptha teasa in atmaisféar an Domhain, a mheastar a bheith mar phríomhchúis le téamh domhanda? Má cheapann tú gur gluaisteáin nó astuithe tionsclaíochta atá an locht, tá dul amú ort. De réir Thuarascáil Slándáil Talmhaíochta agus Bia na SA, a foilsíodh in 2006, is iad ba príomhfhoinse na ngás ceaptha teasa sa tír. Tá siad, mar a tharla sé, anois ag “táirgeadh” gáis cheaptha teasa 18% níos mó ná gach feithicil le chéile.
Cé nach bhfuil feirmeoireacht ainmhithe nua-aimseartha freagrach as ach 9% de CO2 antrapaigineach, táirgeann sé 65% d'ocsaíd nítreach, a bhfuil a ranníocaíocht leis an iarmhairt cheaptha teasa 265 uair níos airde ná an méid céanna CO2, agus 37% de meatán (ranníocaíocht an dara ceann). Tá sé 23 huaire níos airde). I measc na bhfadhbanna eile a bhaineann le táirgeadh beostoic nua-aimseartha tá díghrádú ithreach, ró-úsáid uisce, agus truailliú screamhuisce agus dobharlach. Conas a tharla sé gur thosaigh feirmeoireacht ainmhithe, a bhí ar dtús ina réimse de ghníomhaíocht dhaonna a bhí sách neamhdhíobhálach don chomhshaol (d’ith ba féarach, agus chuir siad toirchiú air freisin), bagairt ar shaol uile an phláinéid?
Cuid den chúis is ea gur tháinig méadú faoi dhó ar thomhaltas feola per capita le 50 bliain anuas. Agus ó tháinig méadú suntasach ar an daonra le linn an ama seo, tháinig méadú 5 huaire ar thomhaltas iomlán na feola. Ar ndóigh, táimid ag caint faoi tháscairí meánacha - go deimhin, i roinnt tíortha, tá feoil, mar a bhí sé ina aoi annamh ar an mbord, fós, agus i gcásanna eile, tá méadú tagtha ar thomhaltas go leor uaireanta. De réir réamhaisnéisí, i 2000-2050. Méadóidh táirgeadh feola domhanda ó 229 go 465 milliún tonna in aghaidh na bliana. Is mairteoil cuid shuntasach den fheoil seo. Mar shampla, sna Stáit Aontaithe, itheann thart ar 11 milliún tonna de gach bliain.
Is cuma cén chaoi a bhfásann goil, ní bheadh daoine in ann an méid sin tomhaltais a bhaint amach dá leanfaí ar aghaidh ag tógáil ba agus créatúir bheo eile a úsáidtear le haghaidh bia ar an mbealach sean-aimseartha, is é sin tréada innilt i móinéir uisce agus ligean don éan rith. timpeall an chlós saor in aisce,. Is féidir an leibhéal tomhaltais feola atá ann faoi láthair a bhaint amach toisc go bhfuil deireadh tagtha le caitheamh le hainmhithe feirme mar neacha beo i dtíortha tionsclaithe, ach go bhfuiltear tar éis tosú a fheiceáil mar amhábhair ónar gá an oiread brabúis agus is féidir a bhrú. san am is giorra agus is féidir agus ar an gcostas is ísle is féidir. .
“feirmeoireacht mhonarcha” a tugadh ar an bhfeiniméan a phléifear san Eoraip agus sna Stáit Aontaithe – riar ainmhithe de chineál monarchan. Is iad gnéithe de chur chuige an mhonarcha maidir le hainmhithe a ardú san Iarthar ná tiúchan ard, saothrú méadaithe agus neamhaird iomlán ar chaighdeáin eitice bunúsacha. A bhuí leis an diansaothrú seo ar tháirgeadh, scoireadh feoil de bheith ina só agus bhí sí ar fáil d’fhormhór an daonra. Mar sin féin, tá a praghas féin ag feoil shaor, rud nach féidir a thomhas le haon airgead. Íocann ainmhithe, agus tomhaltóirí feola, agus ár bplainéad ar fad é.
Mairteoil Mheiriceá
Tá an oiread sin bó sna Stáit Aontaithe, dá scaoilfí iad go léir isteach sna páirceanna ag an am céanna, ní bheadh aon áit fágtha do lonnaíochtaí daonna. Ach ní chaitheann ba ach cuid dá saol sna páirceanna—cúpla mí de ghnáth (ach cúpla bliain uaireanta, má bhíonn an t-ádh ort). Ansin déantar iad a iompar chuig bunanna ramhraithe. Ag na feedlots, tá an scéal difriúil cheana féin. Anseo, déantar tasc simplí agus diana - i gceann cúpla mí feoil na mbó a thabhairt chuig riocht a fhreagraíonn do bhlas beacht an tomhaltóra. Ar bhonn ramhraithe a shíneann ar feadh na mílte uaireanta, bíonn bó plódaithe, meáchan coirp soladach, glúine-domhain in aoileach, agus ionsúnn siad beatha an-tiubhaithe, ina bhfuil gráin, cnámh agus min éisc agus ábhar orgánach inite eile.
Cruthaíonn aiste bia den sórt sin, atá saibhir i bpróitéin go mínádúrtha agus ina bhfuil próitéiní de bhunadh ainmhíoch atá coimhthíoch do chóras díleá na mbó, ualach mór ar inní ainmhithe agus cuireann sé le próisis choipeadh tapa le foirmiú na meatán céanna a luadh thuas. Ina theannta sin, tá scaoileadh méid méadaithe ocsaíd nítreach ag gabháil le meath aoileach próitéine.
De réir roinnt meastachán, úsáidtear 33% de thalamh arúil an phláinéid anois chun grán a fhás mar bheatha beostoic. Ag an am céanna, tá 20% de na féarach atá ann faoi láthair ag fulaingt scrios tromchúiseach ithreach mar gheall ar ithe féir iomarcach, dhlúthú crúba agus creimeadh. Meastar go dtógann sé suas le 1 kg gráin chun 16 kg de mhairteoil a fhás sna Stáit Aontaithe. Dá lú féarach a fhágtar oiriúnach lena chaitheamh agus dá mhéad feola a ídítear, is ea is mó gráin a chaithfear a chur ní do dhaoine, ach do bheostoc.
Acmhainn eile a ídíonn dianfheirmeoireacht ainmhithe ar luas luathaithe is ea uisce. Má thógann sé 550 lítear builín cruithneachta a tháirgeadh, ansin tógann sé 100 lítear chun 7000 g de mhairteoil a fhás agus a phróiseáil go tionsclaíoch (de réir shaineolaithe na NA ar acmhainní in-athnuaite). Thart ar an oiread uisce a chaitheann duine a ghlacann cithfholcadh gach lá i sé mhí.
Iarmhairt thábhachtach de chomhchruinniú na n-ainmhithe atá le marú ar fheirmeacha monarchan ollmhóra is ea fadhb an iompair. Ní mór dúinn beatha a iompar chuig feirmeacha, agus ba ó fhéarach go bunáiteanna ramhraithe, agus feoil ó sheamlais go monarchana próiseála feola. Go háirithe, maraítear 70% de na ba feola ar fad sna Stáit Aontaithe ag 22 seamlas mór, áit a n-iompraítear ainmhithe uaireanta na céadta ciliméadar ar shiúl. Tá joke brónach ann go n-itheann ba Mheiriceá go príomha ar ola. Go deimhin, chun próitéin feola a fháil in aghaidh an calraí, ní mór duit 1 calories breosla a chaitheamh (le haghaidh comparáide: éilíonn 28 calorie de phróitéin glasraí ach 1 calories breosla).
Cúntóirí ceimiceacha
Is léir nach bhfuil aon cheist faoi shláinte ainmhithe a bhfuil ábhar tionsclaíochta iontu – bheadh plódú, cothú mínádúrtha, strus, coinníollacha neamhshláintíocha, tar éis maireachtáil go dtí an marú. Ach bheadh sé seo ina tasc deacair fiú mura mbeadh an cheimic i gcabhair ar dhaoine. I gcoinníollacha den sórt sin, is é an t-aon bhealach chun bás beostoic ó ionfhabhtuithe agus paraisítí a laghdú ná úsáid fhlaithiúil antaibheathaigh agus lotnaidicídí, rud a dhéantar go hiomlán ar gach feirm thionsclaíoch. Ina theannta sin, sna Stáit Aontaithe, ceadaítear hormóin go hoifigiúil, arb é an tasc atá aige ná "aibiú" feola a luathú, a cion saille a laghdú agus an uigeacht íogair riachtanach a sholáthar.
Agus i réimsí eile d'earnáil beostoic na SA, tá an pictiúr cosúil. Mar shampla, coinnítear muca i pinn chramped. Cuirtear cránacha ionchasacha i go leor feirmeacha monarchan i cages 0,6 × 2 m, áit nach féidir leo casadh fiú, agus tar éis breith an tsleachta a shlabhraítear go dtí an t-urlár i riocht uachtarach.
Cuirtear laonna atá i ndán d’fheoil ó bhreith i gcliabháin chrampa a chuireann srian ar ghluaiseacht, rud a fhágann atrophy muscle agus faigheann an fheoil uigeacht an-íogair. Tá sicíní “dlúite” i gcliabháin ilshraitheacha an oiread sin nach mbíonn siad in ann bogadh go praiticiúil.
San Eoraip, tá staid na n-ainmhithe beagán níos fearr ná mar atá i SAM. Mar shampla, tá cosc ar úsáid hormóin agus antaibheathaigh áirithe anseo, chomh maith le cages cramped do laonna. Tá an RA tar éis deireadh a chur de réir a chéile le cásanna cránacha cránacha agus tá sé beartaithe acu deireadh a chur leo de réir a chéile faoi 2013 ar Mhór-roinn na hEorpa. Mar sin féin, i Stáit Aontaithe Mheiriceá agus san Eoraip, i dtáirgeadh tionsclaíoch feola (chomh maith le bainne agus uibheacha), tá an príomhphrionsabal fós mar an gcéanna - an oiread táirge agus is féidir a fháil ó gach méadar cearnach, gan aird iomlán a thabhairt ar na coinníollacha. na n-ainmhithe.
Faoi na coinníollacha seo, tá an táirgeadh ag brath go hiomlán ar “bhróicíní ceimiceacha” - hormóin, antaibheathaigh, lotnaidicídí, etc., toisc go n-éiríonn le bealaí eile chun táirgiúlacht a fheabhsú agus ainmhithe a choinneáil i ndea-shláinte a bheith neamhbhrabúsach.
Hormóin ar phláta
Sna Stáit Aontaithe, ceadaítear sé hormóin go hoifigiúil anois do bha mairteola. Is iad seo trí hormóin nádúrtha - estradiol, progesterone agus testosterone, chomh maith le trí hormóin shintéiseacha - zeranol (feidhmíonn sé mar hormone gnéas baineann), aicéatáit melengestrol (hormone toirchis) agus aicéatáit trenbolone (hormone gnéas fireann). Déantar gach hormóin, seachas melengestrol, a chuirtear le beatha, a instealladh isteach i gcluasa ainmhithe, áit a bhfanann siad ar feadh a saoil, go dtí go maraítear iad.
Go dtí 1971, baineadh úsáid as an hormone diethylstilbestrol sna Stáit Aontaithe freisin, áfach, nuair a d'éirigh sé amach go méadaíonn sé an baol siadaí urchóideacha a fhorbairt agus go bhféadfadh sé tionchar diúltach a imirt ar fheidhm atáirgthe an fhéatas (buachaillí agus cailíní araon), cuireadh cosc air. Maidir leis na hormóin a úsáidtear anois, tá an domhan roinnte ina dhá champa. San AE agus sa Rúis, ní úsáidtear iad agus meastar go bhfuil siad díobhálach, agus i Stáit Aontaithe Mheiriceá creidtear gur féidir feoil le hormóin a ithe gan aon riosca. Cé atá ceart? An bhfuil hormóin i bhfeoil díobhálach?
Is cosúil go dtéann an oiread sin substaintí díobhálacha isteach inár gcorp le bia anois, is fiú a bheith eagla ar hormóin? Mar sin féin, ní mór a bheith ar an eolas go bhfuil struchtúr cosúil le hormóin daonna ag hormóin nádúrtha agus sintéiseacha a ionchlannaítear in ainmhithe feirme agus go bhfuil an ghníomhaíocht chéanna acu. Mar sin, tá na Meiriceánaigh go léir, cé is moite de veigeatóirí, ar chineál teiripe hormóin ó bhí siad luath-óige. Faigheann na Rúiseach é freisin, ós rud é go n-allmhairíonn an Rúis feoil ó na Stáit Aontaithe. Cé, mar a luadh cheana, sa Rúis, mar atá san AE, go bhfuil cosc ar úsáid hormóin i bhfeirmeoireacht ainmhithe, ní dhéantar tástálacha ar leibhéil hormóin i bhfeoil a allmhairítear ó thar lear ach go roghnach, agus tá hormóin nádúrtha a úsáidtear faoi láthair i bhfeirmeoireacht ainmhithe an-deacair. a bhrath, ós rud é nach féidir iad a aithint ó hormóin nádúrtha an chomhlachta.
Ar ndóigh, níl mórán hormóin ag dul isteach sa chorp daonna le feoil. Meastar go bhfaighidh duine a itheann 0,5 kg feola in aghaidh an lae 0,5 μg breise de estradiol. Ós rud é go stóráiltear gach hormóin i saill agus ae, faigheann iad siúd ar fearr leo feoil agus ae friochta thart ar 2-5 huaire an dáileog hormóin.
Chun comparáid a dhéanamh: tá thart ar 30 microgram de estradiol i bpillín rialaithe breithe amháin. Mar a fheiceann tú, tá na dáileoga hormóin a fhaightear le feoil deich n-uaire níos lú ná na cinn theiripeacha. Mar sin féin, mar a léirigh staidéir le déanaí, is féidir fiú imeacht beag ó ghnáth-tiúchan hormóin difear a dhéanamh ar fhiseolaíocht an chomhlachta. Tá sé tábhachtach go háirithe gan cur isteach ar an gcothromaíocht hormónach in óige, ós rud é i leanaí nach bhfuil caithreachais bainte amach acu, tá tiúchan hormóin gnéis sa chorp an-íseal (gar do nialas) agus tá an méadú is lú ar leibhéil hormóin contúirteach cheana féin. Ba cheart a bheith fainiciúil freisin faoi thionchar hormóin ar an fhéatas atá ag forbairt, ós rud é le linn forbairt féatais, go ndéantar fás fíocháin agus cealla a rialú le méideanna hormóin a thomhaistear go beacht.
Tá sé ar eolas anois go bhfuil tionchar hormóin ríthábhachtach le linn tréimhsí speisialta d'fhorbairt féatais - na príomhphointí mar a thugtar orthu, nuair is féidir iarmhairtí dothuartha a bheith mar thoradh ar fiú luaineacht neamhshuntasach i dtiúchan hormóin. Tá sé suntasach go dtéann gach hormóin a úsáidtear i bhfeirmeoireacht ainmhithe go maith tríd an mbacainn placental agus go dtéann siad isteach san fhuil san fhéatas. Ach, ar ndóigh, is é an t-imní is mó ná éifeacht charcanaigineach hormóin. Tá sé ar eolas go spreagann hormóin gnéis fás go leor cineálacha cealla meall, mar shampla ailse chíche i mná (estradiol) agus ailse próstatach i bhfear (testosterone).
Mar sin féin, tá sonraí ó staidéir eipidéimeolaíocha a rinne comparáid idir mhinicíocht na hailse i veigeatóirí agus lucht ithe feola ag teacht salach ar a chéile. Léiríonn roinnt staidéir caidreamh soiléir, ní dhéanann daoine eile.
Fuair eolaithe ó Boston sonraí suimiúla. Fuair siad amach go bhfuil baint dhíreach ag an riosca a bhaineann le siadaí atá ag brath ar hormóin a fhorbairt i mná le tomhaltas feola le linn óige agus ógántacht. Dá mhéad feola a chuimsigh aiste bia na bpáistí, is amhlaidh is dóichí gur fhorbair siad siadaí mar dhaoine fásta. Sna Stáit Aontaithe, áit a bhfuil an tomhaltas feola “hormónach” is airde ar domhan, faigheann 40 bean bás den ailse chíche gach bliain agus déantar diagnóisíodh ar 180 cás nua.
Antaibheathaigh
Mura n-úsáidtear hormóin ach taobh amuigh den AE (go dlíthiúil ar a laghad), ansin úsáidtear antaibheathaigh i ngach áit. Agus ní hamháin le baictéir a chomhrac. Go dtí le déanaí, baineadh úsáid as antaibheathaigh go forleathan san Eoraip freisin chun fás ainmhithe a spreagadh. Mar sin féin, ó 1997 i leith cuireadh deireadh leo de réir a chéile agus tá cosc orthu anois san AE. Mar sin féin, úsáidtear antaibheathaigh theiripeacha fós. Ní mór iad a úsáid i gcónaí agus i dáileoga móra - ar shlí eile, mar gheall ar an tiúchan ard ainmhithe, tá baol ann go leathfaidh galair chontúirteacha go tapa.
Cruthaíonn antaibheathaigh a théann isteach sa chomhshaol le aoileach agus dramhaíl eile coinníollacha le haghaidh teacht chun cinn baictéir mutant a bhfuil friotaíocht eisceachtúil acu. Tá cineálacha Escherichia coli agus Salmonella atá frithsheasmhach in aghaidh antaibheathach sainaitheanta anois is cúis le galair thromchúiseacha i ndaoine, a mbíonn torthaí marfacha orthu go minic.
Tá baol leanúnach ann freisin go gcruthóidh an córas imdhíonachta lag de bharr riar ainmhithe struis agus úsáid leanúnach antaibheathach coinníollacha fabhracha d’eipidéimí galair víreasacha amhail galar crúb agus béil. Tuairiscíodh dhá ráig mhór de ghalar crúibe is béil sa RA in 2001 agus 2007 go gairid tar éis don AE crios saor ó GCB a fhógairt agus ligeadh d’fheirmeoirí stop a chur le vacsaíniú a dhéanamh ar ainmhithe ina aghaidh.
Lotnaidicídí
Ar deireadh, is gá lotnaidicídí a lua – substaintí a úsáidtear chun lotnaidí talmhaíochta agus paraisítí ainmhithe a rialú. Leis an modh tionsclaíoch de tháirgeadh feola, cruthaítear na coinníollacha go léir dá carnadh sa táirge deiridh. Gcéad dul síos, tá siad sprinkle go flúirseach ar ainmhithe chun déileáil le paraisítí gur fearr, cosúil le baictéir agus víris, ainmhithe a bhfuil córas imdhíonachta lag, ina gcónaí i láib agus coinníollacha cramped. Ina theannta sin, ní bhíonn ainmhithe a choinnítear ar fheirmeacha monarchan ag innilt ar fhéar glan, ach tugtar grán dóibh, a fhástar go minic sna páirceanna timpeall ar fheirm na monarchan. Faightear an grán seo freisin le húsáid lotnaidicídí, agus ina theannta sin, téann lotnaidicídí isteach san ithir le aoileach agus séarachas, as a dtagann siad isteach sa ghrán farae arís.
Idir an dá linn, tá sé cruthaithe anois gur carcanaiginí iad go leor lotnaidicídí sintéiseacha agus go gcruthaíonn siad anchuma ó bhroinn an fhéatas, na néaróg agus na ngalar craicinn.
Springs nimhe
Ní raibh sé in vain gur cuireadh chun sochair Hercules as stáblaí Augean a ghlanadh le haghaidh éacht. Táirgeann líon mór luibhiteoirí, bailithe le chéile, toirteanna ollmhóra aoileach. Más rud é i bhfeirmeoireacht ainmhithe traidisiúnta (fairsing), feidhmíonn aoileach mar leasachán luachmhar (agus i roinnt tíortha freisin mar bhreosla), ansin i bhfeirmeoireacht ainmhithe tionsclaíocha is fadhb é.
Anois sna Stáit Aontaithe, táirgeann beostoc 130 uair níos mó dramhaíola ná an daonra ar fad. De ghnáth, bailítear aoileach agus dramhaíl eile ó fheirmeacha mhonarcha i gcoimeádáin speisialta, agus tá ábhar uiscedhíonach ag a mbun. Mar sin féin, is minic a bhriseann sé, agus le linn tuilte an earraigh, téann aoileach isteach sa screamhuisce agus sna haibhneacha, agus as sin isteach san aigéan. Cuireann comhdhúile nítrigine a théann isteach san uisce le fás tapa algaí, ídíonn siad go dian ocsaigin agus cuireann siad le cruthú “criosanna marbha” ollmhóra san aigéan, áit a bhfaigheann gach iasc bás.
Mar shampla, i samhradh na bliana 1999, i Murascaill Mheicsiceo, áit a sreabhann an Mississippi Abhainn, truaillithe le dramhaíl ó na céadta feirmeacha monarchan, bunaíodh "crios marbh" le achar de bheagnach 18 míle km2. I go leor aibhneacha atá gar do fheirmeacha beostoic móra agus lotaí beathaithe sna Stáit Aontaithe, is minic a breathnaítear neamhoird atáirgthe agus hermaphroditis (láithreacht comharthaí den dá inscne) in iasc. Tá cásanna agus galair dhaonna de bharr uisce sconna éillithe tugtha faoi deara. Sna stáit ina bhfuil ba agus muca is gníomhaí, moltar do dhaoine gan uisce sconna a ól le linn tuilte an earraigh. Ar an drochuair, ní féidir le héisc ná le hainmhithe fiáine na rabhaidh seo a leanúint.
An bhfuil sé riachtanach “teacht suas agus scoitheadh” san Iarthar?
De réir mar a thagann ardú ar an éileamh ar fheoil, is lú an dóchas go bhfillfidh feirmeoireacht beostoic ar an dea-seanaimsir, beagnach tréadach. Ach breathnaítear treochtaí dearfacha fós. Sna Stáit Aontaithe agus san Eoraip araon, tá méadú ag teacht ar líon na ndaoine a thugann aire do na ceimiceáin atá ina mbia agus conas a théann siad i bhfeidhm ar a sláinte.
I go leor tíortha, tá an vegetarianism éiceolaíoch mar a thugtar air ag fáil níos mó agus níos mó neart, arb é atá ann go ndiúltaíonn daoine táirgí feola a ithe mar agóid i gcoinne bhfeirmeoireacht ainmhithe tionsclaíocha. Ag aontú i ngrúpaí agus i ngluaiseachtaí, déanann gníomhaithe vegetarianism éiceolaíoch obair oideachasúil, ag léiriú uafáis feirmeoireachta ainmhithe tionsclaíochta do thomhaltóirí, ag míniú an dochar a dhéanann feirmeacha monarchan don chomhshaol.
Tá dearcadh na ndochtúirí i leith vegetarianism athraithe freisin le blianta beaga anuas. Molann cothaitheoirí Meiriceánacha vegetarianism cheana féin mar an cineál aiste bia is sláintiúla. Dóibh siúd nach féidir leo feoil a dhiúltú, ach nach bhfuil ag iarraidh táirgí feirmeacha monarchan a ithe freisin, tá táirgí malartacha ar díol cheana féin ó fheoil ainmhithe a fhástar ar fheirmeacha beaga gan hormóin, antaibheathaigh agus cealla cramped.
Mar sin féin, sa Rúis tá gach rud difriúil. Cé go bhfuil an domhan ag fáil amach go bhfuil vegetarianism ní hamháin sláintiúil, ach freisin níos inmharthana ó thaobh an chomhshaoil agus eacnamaíoch ná ithe feola, Rúiseach ag iarraidh a mhéadú tomhaltas feola. Chun freastal ar an éileamh méadaitheach, allmhairítear feoil ó thar lear, go príomha ó na Stáit Aontaithe Mheiriceá, Ceanada, an Airgintín, an Bhrasaíl, an Astráil - tíortha ina bhfuil úsáid hormóin dleathach, agus déantar beagnach gach bhfeirmeoireacht ainmhithe tionsclaithe. Ag an am céanna, tá glaonna chun “foghlaim ón Iarthar agus feirmeoireacht ainmhithe tí a dhianú” ag éirí níos airde.
Go deimhin, tá na coinníollacha go léir ann maidir le haistriú go dtí riar ainmhithe tionsclaíoch docht sa Rúis, lena n-áirítear an rud is tábhachtaí - an toilteanas méideanna méadaitheacha de tháirgí ainmhithe a ithe gan smaoineamh ar conas a fhaigheann siad é. Tá táirgeadh bainne agus uibheacha sa Rúis déanta le fada de réir an chineáil mhonarcha (tá an focal "feirm éanlaithe" ar an eolas ag gach duine ó óige), níl ann ach na hainmhithe a dhlúsú a thuilleadh agus na coinníollacha a bhaineann lena bheith ann a dhéanamh níos doichte. Tá táirgeadh sicíní gríoscáin á tharraingt suas go dtí “caighdeáin an iarthair” cheana féin i dtéarmaí paraiméadair dhlúthúcháin agus i dtéarmaí déine saothraithe. Mar sin is féidir go mbeidh an Rúis ag teacht suas go luath agus ag scoitheadh an Iarthair i dtéarmaí táirgeadh feola. Is í an cheist – cén costas?