Tá sé ar eolas, roimh chuma na mbuidéal, go raibh fíon stóráilte agus seirbheáilte i crúiscíní cré agus go dtí an lá atá inniu ann is é cré an t-ábhar is oiriúnaí don deoch seo - cosnaíonn sé an fíon ó sholas, coinníonn sé an teocht atá ag teastáil agus ní chuireann sé isteach ar struchtúr na an cumhra.
Ní haon ionadh go bhfuil beagnach stair iomlán na n-uirlisí chun fíon a stóráil agus a dhíol díreach mar stair an crúiscín cré. B’fhéidir gur phléigh agus gur chuir ár sinsir fiontraíoch níos mó ná smaoineamh amháin i bhfeidhm maidir le coimeádáin a chruthú le haghaidh deoch fíonchaor, ach is beag atá fós sna tochailtí seachas cré, rud a dhearbhaíonn an tóir agus an marthanacht atá air.
Molann eolaithe go bhféadfadh daoine ársa an craiceann a úsáid agus taobh istigh ainmhithe agus éisc a phróiseáil agus a thriomú chun deochanna a stóráil. Ach chuaigh ábhar den sórt sin i léig go tapa, fuair sé cumhra lofa ó thaise, bainne coipthe agus mhill sé an fíon.
Amphora
Is amfaire an chéad fhíor-earraí gloine déanta as cré le haghaidh fíona, crúiscín le dhá láimhseáil (amfaire Laidineach). Bhí Amphorae le feiceáil sular scríobhadh é, tháinig athrú leanúnach ar chruth an chrúiscín agus san 18ú haois amháin a fuarthas na imlínte atá ar eolas againn - crúiscín fada, fada le muineál caol agus bun géar. In amfaire ní amháin go raibh fíon stóráilte, ach beoir freisin. Stóráladh fíon go cothrománach agus beoir go hingearach, áfach. Tugadh an fhaisnéis seo do dhaoine trí fhionnachtain ar chríoch na hIaráine - an “crúiscín Canaanach” cáiliúil, atá níos mó ná 5 mhíle bliain d’aois.
Tá fionnachtana níos ársa ann freisin, crúiscíní, inar iompaigh fíon go cloch ó am go ham - tá buidéil den sórt sin thart ar 7 míle bliain d’aois.
Bhí amphorae áisiúil chun uisce, ola, gránaigh a stóráil agus a iompar. Mar gheall ar a n-airíonna táirgí a chaomhnú ina bhfoirm bhunaidh, ná lig do bholaithe eachtracha a chur ar aghaidh chucu agus ná imoibriú leis an ábhar, ag an am céanna "breathe", tá amphorae mar an coimeádán is coitianta agus áisiúil le fada. Agus bhí go leor ábhar ann chun crúiscíní a chruthú - bhí go leor cré ar fáil.
Bhí bun pointeáilte ag an amfaire clasaiceach agus bhí acmhainn de thart ar 30 lítear ann. Ar na longa a d'iompair na crúiscíní, bhí tacaí speisialta adhmaid ann le haghaidh bun géar, agus rinneadh amfaire a cheangal le rópaí dá chéile. Rinne siad amfaoras beag freisin chun olaí aramatacha a stóráil agus cinn an-mhóra do chúlchistí cathrach nó daingne. Mar gheall ar a leochaileacht, ba mhinic a úsáideadh amfaire mar choimeádán indiúscartha le haghaidh loingsiú amháin. Ní fada ón Róimh tá cnoc Monte Testaccio, atá comhdhéanta de 53 milliún blúire amfaire. Rinneadh iarracht amfaire in-athúsáidte a tháirgeadh tríd an ábhar cré a chlúdach le glaze.
Séalaíodh an amfaire go heirméiteach le roisín agus cré; fiú le linn tochailtí, fuarthas crúiscíní séalaithe fíona gan teagmháil le ham agus le tosca seachtracha. Tá an fíon i bhfionnachtana den sórt sin, in ainneoin amhras eolaithe, oiriúnach lena chaitheamh agus tá blas maith air. Díoltar an fíon ársa a fuarthas le bailiúcháin phríobháideacha, agus is féidir leat gloine den deoch ársa a bhlaiseadh trí shuim sách mór a íoc, thart ar 25 míle euro.
Ar dtús, níorbh fhéidir ábhar an amfaire ársa a chinneadh, mar ní raibh marcálacha ar na crúiscíní. Ach thosaigh marcálacha ar roinnt amfaire ársa a théann siar go dtí amanna níos luaithe. Thosaigh na maoirseoirí, a bhí freagrach san am ársa as sábháilteacht buidéal, ag fágáil líníochtaí ar amfaoras - iasc nó cailín le fíniúna. Beagán níos déanaí, cuireadh faisnéis faoi fhómhar an táirge, an éagsúlacht fíonchaor, airíonna agus blas an fhíona, toirt agus aois na ndeochanna ar na buidéil.
Bairillí darach
Ábhar móréilimh eile chun fíon a stóráil ná adhmad, a choinnigh blas agus cumhra an dí freisin. Agus chuir bairillí darach astringency agus cumhra uathúil leis fiú. Mar gheall ar dheacrachtaí i ndéantús miasa adhmaid ní raibh an t-ábhar seo chomh coitianta agus chomh coitianta, go háirithe nuair a chuaigh cré a bhí furasta a mhonarú ar na sála.
Sa Mheán-Aois, áfach, nuair nach raibh an bhéim ar chainníocht, ach ar cháilíocht na dí, b’fhearr fós adhmad. Rinne na tannins a chomhdhéanann an t-ábhar seo an fíon uasal agus níos sláintiúla. Rinneadh na deochanna, an cognac agus an calafort a bhí ag teacht chun cinn a ionghabháil go heisiach i bairillí adhmaid, agus go dtí seo, in ainneoin fhorbairt an tionscail earraí boird gloine agus plaisteacha, tá meas mór ag déantóirí fíona ar bhairillí adhmaid.
Earraí gloine
6 míle bliain ó shin, chuir daoine aithne ar rúin an ghloine. Rinne na hÉigipteacha buidéil ghloine bheaga le haghaidh incense agus cosmaidí. Is fiú a lua go ndearnadh figiúirí éagsúla de ghloine - torthaí, ainmhithe, daoine, ag péinteáil an ábhair i ndathanna éagsúla. Bhí toirt an choimeádáin ghloine beag.
Le linn na Meánaoiseanna, chuaigh an gnó gloine in olcas beagáinín, ó measadh go raibh trinkets geal thar cionn ag cur isteach agus ag gnó gan Smál. Sa 13ú haois, d’fhill Impireacht na Róimhe an faisean go gloine, agus mar sin cuireadh eolas ar ghloineáil ar ais sa Veinéis, agus cuireadh cosc iomlán air é a roinnt, fiú go dtí go raibh an saol díothaithe. Le linn na tréimhse seo, tháinig feabhas ar an scil chun earraí gloine a chruthú, bhí foirmeacha agus cáilíocht nua le feiceáil, tháinig feabhas suntasach ar neart na gcoimeádán gloine. Chuir teicneolaíochtaí déantúsaíochta ar ár gcumas costas earraí gloine a laghdú, agus leathnaigh an caighdeán feabhsaithe “críoch” a úsáide.
I lár an 17ú haois, d’úsáid na Breataine buidéil ghloine go gníomhach chun cógais a stóráil agus a dhíol - mar gheall ar an gcuma tarraingteach, thosaigh cógais ag díol níos fearr. Chuir ceannaithe fíona béim ar an treocht seo agus shocraigh siad an riosca fíon a dhoirteadh i mbuidéil ghloine, agus lipéid tarraingteacha a ghreamú orthu. Agus ós rud é go raibh an comhlachas le leigheas fós fite fuaite, chuir fíon ar dhaoine a bheith ag iarraidh deoch a cheannach a chuirfeadh do spiorad i ndáiríre agus a chuirfeadh feabhas ar do shláinte.
A bhuíochas le buidéal gloine, tá fíon ón gcatagóir de dheoch banal laethúil ina dheoch mionlach, urramach, ar fiú tábla Fhéile é. Thosaigh fíon á bhailiú, agus go dtí an lá atá inniu ann tá fíon ann ó dheireadh an 18ú haois - tús an 19ú haois.
Sna 20idí den 19ú haois, tháinig an buidéal gloine mar choimeádán alcóil a raibh an-tóir air nach bhféadfadh monarchana buidéal déileáil le horduithe iomadúla.
I 1824, bhí teicneolaíocht nua le feiceáil chun gloine a dhéanamh faoi bhrú, agus ag deireadh an chéid, meaisín chun buidéil a dhéanamh. Ó shin i leith, is é an buidéal an coimeádán is saoire agus is mó éilimh, ag an am céanna, tá uathúlacht agus úrnuacht na mbuidéal lámhdhéanta caillte.
750 ml - bhí a leithéid de chaighdeán le feiceáil toisc go bhféadfadh séidire gloine gairmiúil a leithéid de bhuidéal a shéideadh, ar an láimh eile, bhí beart den sórt sin le feiceáil ón damask “mícheart” - leath an ochtú cuid de bhuicéad , 0,76875 lítear.
Le seoladh na táirgeachta uathoibríoch, thosaigh na buidéil difriúil i gcruth - dronuilleogach, cónúil, bhí leithead agus tiús na mballaí difriúil freisin. Bhí difríocht datha le feiceáil, measadh go raibh buidéal trédhearcach mar na comharthaí is simplí, glas agus ómra mar mheáncháilíocht na dí, agus gur deoch mionlach iad scáth dearg agus gorm.
De réir mar a rinne gach cuideachta iarracht a buidéal neamhionanna féin a chruthú, tháinig cruth agus dath mar shainmharc de bhranda áirithe. Thosaigh deochanna alcólacha a mharcáil le feathal, chomh maith le suíomh an ghléasra agus bliain na monaraithe orthu a léiriú. Marc speisialta cáilíochta ba ea íomhá iolair dhá cheann - dámhachtain ríoga a léiríonn cáilíocht aitheanta.
Pacáistiú malartach
Le himeacht aimsire, bhí buidéil PET le feiceáil. Tá siad thar a bheith éadrom, durable agus in-athchúrsáilte. Tá siad dúnta le stopalláin phlaisteacha nó alúmanaim, neodrach do thimpeallacht aigéadach an fhíona.
Cineál eile pacáistithe a bhfuil éileamh air mar gheall ar a shaor, a shimplíocht agus a chairdiúlacht chomhshaoil is ea boscaí cairtchláir ina bhfuil buidéal PET nó mála lavsan le dromchla frithchaiteach. Ní stóráiltear fíon i mbuidéil den sórt sin ar feadh i bhfad, ach tá sé áisiúil é a thabhairt leat agus pacáistiú folamh a dhiúscairt.
Sa lá atá inniu ann, is é gloine an coimeádán is fearr le haghaidh fíona, ach is mór againn deochanna atá in aois bairillí adhmaid. Comhtháthaíonn na pacáistí go síochánta ar sheilfeanna ár siopaí agus tá siad deartha le haghaidh ioncaim éagsúla custaiméirí.