Clár ábhair
Cruthaítear sailéid te, croíúla do bhiachlár an gheimhridh. Is féidir comhdhéanamh na gcomhábhar a bheith ar bith. Píosaí feola, glasraí úra nó bácáilte, pischineálaigh, cáis, cnónna agus luibheanna cumhra - roghnaigh na rudaí is fearr leat. Níor chóir go mbeadh athbhreoslú ró-chasta agus “trom”. Is é an rud is mó ná béim a leagan go réidh ar an teaglaim blas agus cumhra taitneamhach caol a thabhairt. Nochtann saineolaithe an bhranda Vivid subtleties cócaireachta agus oidis eile sailéid te.
Pumpkin sa phríomhról
Is é Pumpkin an glasra geimhridh is fearr linn, ó amharc amháin ar a mbíonn sé te. Mar sin beidh an sailéad uaidh iontach iontach. Go háirithe má dhéanann tú cóiriú as im amh Vivid. A bhuíochas leis an teicneolaíocht fuarbhrúite, choinnigh sí blas saibhir agus cumhra uathúil síolta lus na gréine úr.
Tosóimid leis an stáisiún gáis. Measc 3-4 spúnóg bhoird d’ola beoga fuarbhrúite, 1 spúnóg bhoird d’fhínéagar fíona, 1 tsp de mustaird Dijon, salann agus piobar dubh chun blas a chur air. Gearrann muid 300 g de scuais pumpkin i slisníní, sprinkle le ola, sprinkle le Rosemary triomaithe nó thyme, bácáil san oigheann ar feadh 15-20 nóiméad ag 180 ° C.
Cuirimid slisní de phumpkin te ar phlátaí, cuirimid ciúbanna de cháis feta, arugula agus doirt muid gach rud le cóiriú ola. Garnish an sailéad le síolta pumpkin agus é a sheirbheáil ar an mbord a luaithe is féidir.
Ae timpeallaithe ag greenery
Is meascán iontach é ae sicín le glasraí le haghaidh sailéad geimhridh, luchtaithe go fial le vitimíní agus mianraí. Cuirfidh an ola nádúrtha brúite amh Vivid leis na tairbhí. Tar éis an tsaoil, déantar gach cothaitheach luachmhar a chaomhnú go cúramach ann. Agus tabharfaidh a blas fíorálainn fuaim speisialta don sailéad.
Measc 50 ml d’ola beoga fuarbhrúite, 2 spúnóg bhoird de mustaird gráinneach, 2 spúnóg bhoird de sú líomóide, pinch salainn agus piobar dearg. Cé go ndéantar an cóiriú a ionghabháil, gearrtha i slisníní 400 g d’ae mairteola agus Fry in im. Ag an deireadh, doirt 2 spúnóg bhoird d’fhíon dearg, galú go hiomlán, salann agus piobar.
Fry 100 g de cairéid mionghearrtha i bpanna friochadh. Comhcheanglaímid ae, cairéid, duilleoga spionáiste agus síolta pomegranáit i mbabhla sailéid. Freastal ar an sailéad te, ag uisce le cóiriú ola.
Quinoa le glasraí te
Tá groats Quinoa go maith mar is féidir iad a úsáid chun sailéid bhlasta, chroíúla agus an-shláintiúla a ullmhú. Cabhróidh im beoga amh le chéile blas a bhaint amach. Déantar idirdhealú a dhéanamh air le blas sínithe síolta lus na gréine óga le scáth éadrom cothaitheach.
Bácáil an piobar clog dearg iomlán agus an eggplant ar feadh 15 nóiméad san oigheann ag 180 ° C. Dúnann muid an piobar go docht i mála ceallafán, tar éis 5 nóiméad bainimid an craiceann tanaí, gearrann muid an laíon ina chiúbanna beaga. Déantar eggplant a scafa agus a ghearradh i gciúbanna. Ag an am céanna, boilimid 150 g de quinoa in uisce gan salann. Comhcheangail na glasraí agus na gránaigh bácáilte i mbabhla sailéid, cuir 1 tbsp leis. l. capers agus 100 g d’arbhar stánaithe. Líonann muid an sailéad le 3-4 spúnóg bhoird d’ola beoga fuarbhrúite, 1 spúnóg bhoird de anlann soighe agus 1 spúnóg bhoird de fhínéagar balsamach. Sula ndéantar é a sheirbheáil, garnish an sailéad le peirsil.
Prátaí i stiallacha bagúin
Déanfaidh sailéad prátaí le bagún te agus sáithithe go foirfe sa fuar. Is é a phríomh rún an cóiriú bunaidh le cáis ghorm agus im cáise beoga a chur leis. Tabharfaidh cumhra caolchúiseach socair neamhshíolta síolta lus na gréine blas speisialta. Cuirfidh blas bog taitneamhach béim ar na scáileanna leochaileacha blas.
Boil 6 prátaí meánach le craiceann tanaí. Ag an am céanna, stiallacha donn 4-5 bagúin i bpanna grill. Tógann muid na stiallacha réidh bagúin as an bpanna agus friochadh leath na dtiúbair prátaí bruite ansin. Measc 3 spúnóg bhoird d’ola beoga fuarbhrúite, 1 spúnóg bhoird de fhínéagar balsamach, sú leath líomóide, pinch salainn agus piobar dubh.
Cuir na prátaí le bagún, arugula agus oinniún dearg mionghearrtha ar phláta. Doirt an anlann thar an sailéad agus déan gach cuid a mhaisiú le luibheanna úra. Más mian leat, cuir píosaí cáise le múnla leis an sailéad.
Tairiscint laofheoil
Is comhábhar buaite í teanga laofheoil do sailéad te. Anseo, is féidir ola beoga amhbhrúite neamhbhrúite a úsáid, ní hamháin le haghaidh athbhreoslaithe, ach freisin, contrártha le creideamh an phobail, le haghaidh friochadh. Níl substaintí ballasta in ola lus na gréine beoga, agus a bhuíochas leis an teicneolaíocht fuar scagacháin, tá cion níos ísle de chéir dhochracha aici. A bhuíochas leis seo, ní dhéanann an ola cúr, ní dhéanann sí “lámhach” agus ní chaitheann sí tobac sa phainéal, agus is cúis áthais í an chócaireacht. Sin an fáth go bhfuil sé sábháilte friochadh air.
Boil an teanga mairteola agus gearr i gciúbanna í. Gearr 200 g de champignons le plátaí, Fry in ola beoga fuarbhrúite le leathfháinní oinniún dearg go dtí go donn órga. Cuir an teanga leis agus seas ar an tine ar feadh cúpla nóiméad. Idir an dá linn, ghearr muid an cúcamar picilte i stiallacha, agus 5-6 trátaí silíní isteach.
Clúdaímid an pláta le duilleoga leitís, meascann muid an teanga te, beacáin le oinniúin, cúcamar agus trátaí. Sprinkle gach rud le seallóidí mionghearrtha agus maisigh le slisní uibheacha bruite. Sprinkle an sailéad go héadrom, Doirt an t-im amh beoga agus sprinkle le sú líomóide.
Sailéad sa stíl Provencal
Tá sailéad te le pasta simplí, blasta agus fíorálainn. Níl le déanamh agat ach im bheag amh a chur leis. Comhlánaíonn cumhra lus na gréine úr agus blas íogair síolta óga pasta, feoil bhán agus glasraí go foirfe.
Cuimil filléad sicín beag le salann agus luibheanna Provencal tirim. Sprinkle le ola beoga fuarbhrúite agus Fry go dtí go donn órga. Lig don fhillt fuarú beag agus gearr i slisníní é. Boil 200 g de ghreamú fusilli go staid aldente, taosc an t-uisce agus measc le 1 tbsp. l. ola plandúil.
Comhcheanglaímid filléad agus pasta i mbabhla sailéid, cuir trátaí méithe slisnithe agus 100 g de chiúbanna cáise leis. Salann agus piobar chun blas a chur air, séasúr leis an ola beoga amhbhrúite céanna. Sula ndéantar é a sheirbheáil, garnish an sailéad le duilleoga basil.
Ullmhaigh aon cheann de na sailéid te seo sa bhaile agus déan do theaghlach le mias nua blasta. Nó teacht suas le d’oideas féin. Ar aon chuma, beidh ola lus na gréine beoga fuarbhrúite ag teastáil uait. Chaomhnaigh an ola glasraí fuarbhrúite seo a chuid cumhra mín, blas pristine agus cothaithigh luachmhara. Buíochas leis seo, gheobhaidh do sailéid te zest uathúil agus gearrfar buntáistí an nádúir orthu.