Cad iad na gránaigh a áireamh i réim bia sláintiúil le haghaidh meáchain caillteanas

Meáchan a chailleadh Déanann na mban óga iarracht chomh dian sin bianna stáirsiúla a sheachaint! Agus mar sin ceart, toisc nach bhfuil mórán luach ag táirgí a dhéantar as plúr cruithneachta ar shláinte agus go bhfuil siad díobhálach don fhigiúr. Ní féidir an rud céanna a rá faoin gcruithneacht neamhphróiseáilte féin.

Chun tús a chur leis, is é an gránach seo an calraí is ísle ar fad. Ina theannta sin, rialaíonn sé meitibileacht saille, déanann sé saillte a bhaint agus leibhéil cholesterol a ísliú. Feabhsaíonn sé seo go léir scaipeadh fola, rud a chiallaíonn go bhfeabhsaíonn sé seachadadh micrea-chomhábhar do gach orgán de chorp an duine. Feabhsaíonn an snáithín i gcruithneacht díolúine agus déanann sé an próiseas ag dul in aois a mhoilliú.

Luach calórach: 304 calraí (i ngach áit léirítear an cion calraí in aghaidh an 100 gram de ghránach tirim).

Tá muiléad an-chosúil ó thaobh comhdhéanamh agus airíonna cruithneachta de, is féidir é a chur leis an réim bia go héasca más mian leat slán a fhágáil go mall ach go héifeachtach agus go neamh-inchúlghairthe le punt breise.

Tá méid mór próitéine i muiléad i gcomparáid le gránaigh eile agus méid beag carbaihiodráití, tógann sé tamall fada le díleá, agus dá bhrí sin tugann sé mothú sáithithe ar feadh tréimhse níos faide ná, abair, min choirce nó semolina.

Tá sé difriúil ó ghránaigh eile ina bhfuil cion ard saille ann agus cuireann sé deireadh le hantaibheathaigh ón gcorp a chur chun cinn. Dá bhrí sin, moltar é a úsáid le linn agus tar éis na cóireála.

Meastar go bhfuil muiléad ar cheann de na barra gráin is lú ailléirgeacha. Tá méid suntasach vitimíní B, fosfar, sinc, iaidín, potaisiam, sóidiam, maignéisiam agus bróimín ann.

Luach calórach: 348 Calc.

Is cineál cruithneachta leath-fhiáin é litrithe atá forleathan ag tús na sibhialtachta daonna. Agus inniu, tá spéis sa bharra gráin seo ag fás arís i measc daoine a leanann aiste bia agus stíl mhaireachtála shláintiúil.

Tá an aird seo ar litrithe mar gheall ar an cion próitéine ard neamhghnách do ghránaigh: ó 27% go 37%. Tá blas taitneamhach cothaitheach ag leite litrithe agus tá sé thar a bheith sláintiúil, go háirithe do leanaí. Tá próitéin glútan saibhir sa ghránach seo, ina bhfuil 18 aimínaigéad riachtanach don chorp nach féidir a fháil ó bhia ainmhithe.

Luach calórach: 337 Calc.

Tá Quinoa, atá daor go leor de réir chaighdeáin na Rúise agus atá luachmhar ag an am céanna ina airíonna, ag éirí níos coitianta inár margadh. Mar gheall ar mhéid neamhghnách ard próitéine agus aimínaigéid riachtanacha, snáithín, mianraí agus vitimíní B is bia luachmhar é quinoa.

Cuidíonn blas scagtha agus cuma an-coimhthíocha leis dul isteach i rangú miasa “d’ócáid ​​speisialta.” Ag freastal ar quinoa mar mhias taobh le miasa glasraí, éisc nó feola, bainfidh tú taitneamh as blas an gourmet is sofaisticiúla fiú.

Níos tábhachtaí fós, trí do tháirge a bhacadh leis an táirge uathúil seo uair sa tseachtain ar a laghad, cuirfidh tú tacaíocht luachmhar ar fáil dó.

Luach calórach: 368 Calc.

Is táirge aiste bia iontach é rís atá oiriúnach do bheagnach gach duine. Mar chuid d’aiste bia a roghnaíodh i gceart, is féidir rís a mheas fiú mar bhia a chuireann le normalú meáchain.

Mar sin féin, ba cheart duit aird a thabhairt ar éagsúlacht an táirge seo: aquatica, basmati, brown, Tibetan, red - tá na cineálacha seo go léir níos cothaitheach ina n-airíonna agus tá blas níos scagtha acu ná an gnáth-rís bán parboiled.

Is foinse thábhachtach vitimíní é rís a chabhraíonn leis an néarchóras a neartú agus a bhfuil éifeacht tairbhiúil aige ar riocht an chraiceann, na gruaige agus na tairní. Níl glútan i rís, murab ionann agus gráin eile, próitéin glasraí is cúis le frithghníomhartha ailléirgeacha.

Luach calórach: donn - 337 kcal, dearg - 340 kcal, bán - 344 kcal, dubh fiáin - 107 kcal.

Tá min-choirce saibhir i biotin (vitimín B), atá go maith don chraiceann agus a chuireann cosc ​​ar dheirmitíteas. Tá cuid mhór fosfar agus cailciam ann, atá riachtanach chun gnáthfhoirmiú agus forbairt an chórais chnámharlaigh, chomh maith le hiarann ​​chun anemia a chosc. Glanann min-choirce na n-intestí go foirfe, cuireann sé cosc ​​ar dhul chun cinn gastritis agus othrais bholg. Cuidíonn snáithín min-choirce le gnáthleibhéil siúcra fola a choinneáil.

Ullmhaithe gan saillte ainmhithe agus ídithe i méideanna réasúnta, cuideoidh an leite seo leat fáil réidh leis na punt breise sin.

Ba cheart idirdhealú a dhéanamh idir min choirce agus coirce rollta. Mar ghráin phróiseáilte, is foinse de charbaihiodráití tapa iad coirce rollta a shúitear láithreach agus a mhéadaíonn siúcra fola. Gráin choirce nó gránaigh - táirge nach ndearnadh cóireáil teasa air. Tógann sé níos mó ama cócaireacht a dhéanamh, ach coinníonn sé na cothaithigh thairbhiúla go léir.

Agus min choirce á roghnú agat, ba cheart duit aird a thabhairt ar an am cócaireachta, a gheobhaidh tú ar an bpacáistiú. Tá an ceann a chócaíonn ar feadh 30 nóiméad nó níos mó an-úsáideach, cé gur minic a roghnaíonn muid an rud is gasta sa chócaireacht. Aird: is tanaí an calóga - is faide a thagann siad ó ghráin nádúrtha iomlána, is ea is gasta a ionsúitear iad agus is airde a n-innéacs glycemic.

Luach calórach: min choirce - 310 kcal, calóga - 367 kcal, min choirce - 342 kcal.

Is ionadh go bhfuil sé furasta ruán a ullmhú, a shásamh agus, ag an am céanna, gránach uathúil ina chomhdhéanamh. Chomh maith le vitimíní fosfar, maignéisiam agus B atá le fáil i roinnt gránaigh, is foinse iontach iarainn agus cailciam é ruán, a mhéadaíonn friotaíocht an choirp i go leor galair. Trí an fhuil a sháithiú le haemaglóibin, cuireann ruán le sáithiúlacht na n-orgán agus na bhfíochán go léir a bhfuil cothaithigh acu.

Gné shainiúil de ruán is ea a chairdiúlacht chomhshaoil. Fástar an gránach seo gan leasacháin agus ceimiceáin a úsáid, rud a fhágann go bhfuil sé sábháilte agus oiriúnach go hiomlán fiú do bhia linbh.

Agus groats ruán á gceannach agat, ba cheart tosaíocht a thabhairt do neamh-friochta (ruán glas).

Luach calórach: gnáth - 313 kcal, glas - 294 kcal.

Tá eorna saibhir i iarann ​​agus i mianraí eile, mar sin tá sé níos riachtanaí agus níos úsáidí do dhaoine scothaosta ná aon chógas. Ina theannta sin, tá vitimíní B, D, E, PP ann.

Ní ardaíonn leite eorna leibhéil siúcra fola, dá bhrí sin léirítear é le haghaidh diaibéiteas. Maidir le daoine a bhfuil stíl mhaireachtála neamhghníomhach acu, cuideoidh leite eorna fadhbanna a réiteach le díleá “slaodach”.

Níor chóir dóibh siúd a bhfuil cúram orthu faoina bhfigiúr leite eorna a ithe níos mó ná 2 uair sa tseachtain. Is fearr anraithí a úsáid leis an ngránach seo a chur leis.

Tá eorna bruite ar feadh i bhfad, ach is mias taobh den scoth é do miasa feola agus glasraí.

Luach calórach: 324 calories

Is grits cruithneachta é Couscous a fheidhmíonn mar bhunús don mhias comhchosúil de bhunadh Maghreb nó Berber. Is foinse iontach mianraí é (potaisiam, maignéisiam, copar go príomha) le leibhéil réasúnta íseal carbaihiodráite. Tá go leor snáithíní aiste bia ann, atá freagrach as gnáthfheidhmiú an chonair gastrointestinal, meitibileacht salann uisce agus gníomhaíocht na hinchinne a chobhsú. Dá bhrí sin, léirítear couscous go háirithe do dhaoine a bhfuil córais imdhíonachta lagaithe acu agus atá róthrom.

Buntáiste eile a bhaineann leis an ngránach seo ná go bhfuil sé thar a bheith éasca é a ullmhú agus go dtéann sé go maith le héisc, bia mara, feoil, chomh maith le glasraí agus torthaí. Maidir lenár dtír, is mias coimhthíocha é seo fós, in ainneoin gur féidir leat couscous a fháil in aon ollmhargadh.

Luach calórach: 376 Calc.

Maidir le luach cothaithe agus airíonna cócaireachta, tá grits arbhar níos ísle ná cineálacha eile grits. Tá próitéiní i ngráin arbhar easnamhach agus sáite go dona.

Ach ní cúis le hiomláine iomarcach é, tá sé go hiomlán neamh-ailléirgeach agus moltar é do dhaoine scothaosta, do leanaí agus do dhaoine a bhfuil stíl mhaireachtála neamhghníomhach acu. Glanann sé an intestines agus an boilg go maith, agus le húsáid rialta féadann sé díolúine a mhéadú.

Tá sé ar eolas gur lú an seans go mbeidh daoine ag fulaingt ó ghalair cardashoithíoch i dtíortha ina bhfuil grits arbhar go forleathan, mar shampla sa Mholdóiv agus sa Rómáin.

Chomh maith le leite leadránach ó ghreillí arbhair, is féidir leat pancóga den scoth, caiséid cáise teachín agus arán blasta sa bhaile a dhéanamh. Mar sin féin, más mian leat sochar agus pléisiúir a fháil araon, ba cheart duit aird ar leith a thabhairt ar úire an arbhair.

Luach calórach: 337 Calc.

Tá cuimhní míthaitneamhacha ag semolina ar a lán daoine i naíolanna nó i gcaifitéire scoile le blianta. Mar sin féin, is féidir semolina a fhionnadh i gcáilíochtaí agus airíonna go hiomlán nua má fhoghlaimíonn tú é a úsáid go rathúil sa chócaireacht.

Tugann Semolina blas, uigeacht bhunaidh don mhias agus méadaíonn sé luach fuinnimh an bhia. Is féidir é a úsáid go rathúil mar bhreiseán le taos saor ó ghiosta, cutlets glasraí agus chickpea, stobhach glasraí agus miasa eile dá samhail.

Ag an am céanna, is foinse saibhir vitimíní E, PP agus B9 é semolina, tá sé saibhir i fosfar, potaisiam, sulfair, próitéin glasraí agus stáirse freisin. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil go leor glútan i semolina, a eisiann go leor daoine óna réim bia.

Luach calórach: 328 Calc.