Cén fáth cúig?

Ag bunús an mana “Ith ar a laghad 5 riar de thorthaí agus de ghlasraí in aghaidh an lae”, tá an Clár Cothaithe Sláinte Náisiúnta (PNNS), plean sláinte poiblí a sheol Stát na Fraince in 2001 chun an córas a chaomhnú nó a fheabhsú. stádas sláinte an daonra trí ghníomhú trí chothú. Tá an clár seo agus na moltaí a eascraíonn as seo bunaithe ar staid an eolais eolaíoch.

Mar sin, maidir le torthaí agus glasraí, léirigh na céadta staidéar eipidéimeolaíochta go bhfuil daoine a itheann níos mó torthaí agus glasraí níos sláintiúla (nasc leis an alt ar éifeachtaí cosantacha F&V ar shláinte). Agus tá an éifeacht dhearfach seo níos láidre fós toisc go bhfuil an méid torthaí agus glasraí a chaitear tábhachtach. I bhfianaise an eolais seo, sainíodh sprioctomhaltas de 400g ar a laghad de thorthaí agus de ghlasraí in aghaidh an lae agus baineadh amach comhdhearcadh ar an leibhéal idirnáisiúnta (WHO). Toisc nach bhfuil na torthaí agus na glasraí go léir comhionann i dtéarmaí cainníochta, aistrítear an sprioc laethúil seo i dtéarmaí cion.

Cad is riar torthaí agus glasraí?

I ndaoine fásta, is ionann riar torthaí agus glasraí agus 80 go 100 g. I dtéarmaí toirte, is é seo an méid dorn.

Is féidir é seo a bheith mar shampla úll beag, cúig pluma, 10 sútha talún, banana, pláta glasraí amha, nó 100 g de anraith.  

I leanaí, níl aon ghram sainithe ann mar go méadóidh an chainníocht le haois an linbh, ach tá an tagarmharc “1 chuid = méid an dorn” fós bailí.

Dá bhrí sin, ní bheidh gloine smoothie déanta as 5 thorthaí comhdhéanta de 5 chuid ach amháin. Is é an rud céanna maidir leis an anraith: anraith meilte a dhéantar as roinnt glasraí a “chomhaireamh” mar chuid.

An gcaithfidh líon na dtorthaí agus na nglasraí a bheith cothrom?

Is tagarmharc é an moladh seo! Ní gá go mbeadh líon na dtorthaí agus na nglasraí cothrom. Ag brath ar do bhlas, ar do mhianta an lae nó ar do sceideal, is féidir leat trí riar glasraí agus dhá cheann de thorthaí a ithe, do chuid codanna go léir a ithe le linn an bhéile céanna nó a mhalairt ar fad a scaipeadh thar do bhéilí ar an lá. Is é an idéalach, ar ndóigh, iarracht a dhéanamh torthaí agus glasraí a chomhtháthú i ngach ceann de do bhéilí agus na táirgí a itheann tú a athrú oiread agus is féidir chun na buntáistí is mó a fháil.

Cén fhoirm ar cheart iad a ithe?

Úra, reoite, stánaithe, crunchy, i sailéad, slisnithe, steamed, in anraith, i gratin, i mash, i gcompóta, is cuma cén cruth agus an coimeádán chomh fada agus atá an chainníocht, is é sin 400g de thorthaí agus glasraí in aghaidh an lae scaipeadh i rith an lae. Is é an rud idéalach ná táirgí amha agus ullmhóidí baile a chaomhnú chun an oiread vitimíní agus mianraí agus is féidir a chaomhnú, agus an méid salainn, saille agus siúcra a chuirtear le do chuid torthaí agus glasraí a rialú.

Mura bhfuil aon siúcra breise acu, is féidir compotes a áireamh i dtreo do riar laethúla. Is féidir súnna torthaí agus glasraí íona a áireamh mar riar amháin freisin ach gan a bheith níos mó ná uair amháin in aghaidh an lae mar tá torthaí agus glasraí iomlána riachtanach le haghaidh coganta, iontógáil snáithíní agus éifeacht iomlán na hiomláine.

Tuilleadh eolais:

Mangerbouger.fr