Clár ábhair
Is deoch coimhthíocha é vodca dubh. I bhformhór na gcásanna, ceannaítear é chun atmaisféar speisialta a chruthú ag páirtí nó a úsáidtear i mhanglaim. Ní hionann an deoch ó vodca traidisiúnta ach amháin i ndath, toisc go ndéanann monaróirí iarracht táscairí caighdeánacha orgánaileipteacha a choinneáil, agus baintear amach scáth dorcha ag baint úsáide as ruaimeanna glasraí le blas neodrach.
Stair na vodca dubh
Tháinig an smaoineamh ar vodca dubh a chruthú ó mhargóir na Breataine Mark Dorman le linn a thurais ghnó go San Francisco. Dúirt an fear gnó féin gur tháinig an smaoineamh chuige agus é ar cuairt ar cheann de na barraí cathrach, áit a raibh rogha de thart ar tríocha cineál vodca agus gan ach dhá chineál caife - dubh nó le huachtar. Ansin chinn an fiontraí deoch láidir a fhorbairt, rud a mheallfaidh aird na gcuairteoirí chuig bunaíochtaí óil, lena dath neamhghnách.
D'infheistigh Mark Dorman 500 míle punt de choigilteas ina chuideachta neamhspleách féin, a thosaigh ag triail le dathú alcóil. Ba é an deacracht a bhí ann oibriú ar tháirge nua ná gur athraigh gnáth-ruaimeanna glasraí blas an dí, rud nár shásaigh an fiontraí. Réitíodh an cheist le sliocht as coirt an catechu acacia Burmais, atá in úsáid leis na céadta bliain ag muintir na háite le haghaidh súdaireachta leathair. Dhaite an breiseán luibhe eatánól dubh, ach níor chuir sé isteach ar a saintréithe orgánaileipteacha ar bhealach ar bith.
Cuireadh i láthair vodca Blavod nua (gearr ar vodca Dubh) i 1998. D'éirigh leis an gcuideachta láithreach conarthaí a thabhairt i gcrích le slabhraí tithe tábhairne móra na Ríochta Aontaithe agus ar feadh tamaill d'fhan an branda ina mhórdhíoltóir fiú gan infheistíochtaí tromchúiseacha i bhfógraíocht.
Mar sin féin, ní fhéadfadh cuideachta bheag neamhspleách le táirge amháin dul san iomaíocht le fathaigh an tionscail. Rinne Mark Dorman iarracht infheistíocht a mhealladh chun táirgeadh a mhéadú, ach bhí fiacha ann agus d’fhág sé a phost in 2002 chun tionscadail eile a shaothrú. Anois tá an branda faoi úinéireacht na cuideachta Briotánach Distil plc.
Tá an vodca préimhe bunaithe ar alcól grán dúbailte-scagtha, a ndearnadh driogadh triple air. Tá an blas milis, gan géire alcóil, le tint luibhe beagán faoi deara. Nuair a dhéantar é a mheascadh le comhábhair eile, tugann Blavod dathanna neamhghnách agus bríomhar do mhanglaim. Déantar an táirge a tháirgeadh i mbaisceanna beaga.
Titeann buaic tóir vodca dubh ar Oíche Shamhna.
Brandaí cáiliúla eile de vodca dubh
Daichead Dubh
Arna spreagadh ag rath na Breataine, tá an chuideachta Iodálach Allied Brands tar éis a leagan de Black Forty vodca dubh a scaoileadh, atá daite freisin le sliocht coirt catechu. Tá an driogáit déanta as cruithneacht chrua a fhástar i ndeisceart na hIodáile. Faightear alcól trí dhriogadh triple amhábhar gráin. Tá blas réidh gan nótaí ionsaitheach ag deoch a bhfuil aroma vodca tréithiúil aige.
Alexander Pushkin vodca dubh
Ag croílár Alexander Pushkin Black Vodca tá dath déanta as aigéid húmacha agus vodca den scoth "Alexander Pushkin", a cruthaíodh de réir oideas teaghlaigh de shliocht dhíreach an fhile. Faightear substaintí dorcha-daite i móin agus úsáidtear iad i leigheas tíre chun an corp a ghlanadh. Tá an modh chun eatánól a ruaimniú le humin paitinnithe ag an gcuideachta Seiceach Fruko-Schulz, monaróir aitheanta absinthe. Tá aftertaste beagán searbh ag vodca.
Táirgtear vodca dubh na Rúise ag gléasra Khlebnaya Sleza LLC i Nizhny Novgorod. Mar chuid den tincture daichead céim - alcól "Lux", sú cairéad dubh agus sliocht thistle bainne, ní raibh sé gan dathú bia. Tugtar uimhir aonair do gach buidéal. Tá blas an deoch éadrom, mar sin is furasta an vodca a ól agus comhlánaíonn sé go maith le mhanglaim.
Conas vodca dubh a ól
Níl blas an vodca dubh i bhfad níos difriúil ó na gnáth, ionas gur féidir leat é a ól fuaraithe le sneaiceanna clasaiceach. Ó scaoileadh an chéad bhaisc de Blavod, d'fhorbair an chuideachta thart ar dhosaen cineálacha mhanglaim, a gcuirtear na h-oidis ar fáil ar láithreán gréasáin oifigiúil an bhranda.
Is é Blavod Manhattan an ceann is mó tóir: cuir 100 ml de vodca agus 50 ml de silíní searbh le 20 ml de vermouth, ansin measc i shaker agus doirt isteach i gloine martini. Is é an toradh deoch le lí saibhir reddish, i gcuimhne na fola.