Clár ábhair
Cad é an difríocht idir sushi agus rollaí: an difríocht óna chéile
Tá ealaín na Seapáine éagsúil go leor, ach is iad sushi agus rollaí an ceann is coitianta. Is féidir an difríocht idir sushi agus rollaí a thuiscint trí theicneolaíocht na cócaireachta a bheith ar eolas agat. Tá an dá appetizers seo, cosúil ar an gcéad amharc, go hiomlán difriúil.
An difríocht atá idir sushi agus rollaí óna chéile
Is mias Seapánach é sushi, nó sushi, a bhfuil stair shaibhir aige. Go traidisiúnta, déantar é as císte ríse agus slice d’iasc úr. Le himeacht aimsire, rinneadh athruithe ar an oideas agus tá rollaí le feiceáil - mias nua nach bhfuil chomh blasta.
Ní bhíonn sé soiléir i gcónaí ar an gcéad amharc cad é an difríocht idir sushi agus rollaí.
Is iad seo a leanas na príomhdhifríochtaí idir an dá mhias:
- i gcuma;
- líonadh;
- modh úsáide.
Is slice d’iasc úr é sushi ar arán brúite brúite is féidir a cheangal le ribín nori. Seirbheáladh le anlann wasabi. Tá rollaí casta le rolla, a bhfuil líonadh istigh ann. Tá na algaí ar a mbarr nó ar an taobh istigh. Ní amháin iasc, ach cáis, torthaí, glasraí nó feoil atá sa líonadh do na rollaí. Is féidir roinnt comhpháirteanna a chur le chéile ag an am céanna. Is mias aon-chomhpháirt é sushi, i gcónaí le bia mara. Ina theannta sin, ní dhéantar é a ithe ach le chopsticks. Ach is féidir na rollaí a ithe le do lámha.
Ullmhaítear béilí ar bhealaí éagsúla freisin. Maidir le rollaí, úsáidtear mata bambú ionas nach dtitfidh an snack críochnaithe óna chéile, coimeádann sé a chruth. Cé nach ndéantar sushi ach le cabhair ó lámha, cruthaíonn siad cáca dlúth, déanann siad an líonadh a dháileadh go cothrom, a bhuíochas sin coimeádann an sushi a chuma.
Tá roinnt roghanna ann do na rollaí: nori-maki, uro-maki, yaki-maki
Is mias bácáilte é Yaki-maki a sheirbheáiltear te. Ní hionann Nori-maki agus uro-maki ach sa chaoi a ndéantar iad a chócaráil. Tá algaí ar an gcéad cheann acu, ní istigh. Ach is mias traidisiúnta i gcónaí é sushi, rud nach bhfuil furasta a éagsúlú.
Anois tá a fhios agat an difríocht idir rollaí agus sushi. Tá an dá mhias go maith ar a mbealach féin, agus is ábhar pearsanta an ceann atá le roghnú. Úsáid an fhaisnéis seo chun rudaí a dhéanamh níos éasca.