Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Liostaíonn an tábla seo a leanas ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) i Gram 100 de chuid inite.
| Cothaitheach | Uimhir | Riail ** | % de ghnáth i 100 g | % de ghnáth i 100 kcal | 100% den norm |
| calorie | 286 kcal | 1684 kcal | 17% | 5.9% | 589 g |
| Próitéiní | 30.3 g | 76 g | 39.9% | 14% | 251 g |
| Saillte | 14.3 g | 56 g | 25.5% | 8.9% | 392 g |
| Carbaihiodráití | 9 g | 219 g | 4.1% | 1.4% | 2433 g |
| Snáithín cothaithe | 26.2 g | 20 g | 131% | 45.8% | 76 g |
| uisce | 13 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17485 g |
| Ash | 7.2 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín B1, thiamine | 0.24 mg | 1.5 mg | 16% | 5.6% | 625 g |
| Vitimín B2, Riboflavin | 2.45 mg | 1.8 mg | 136.1% | 47.6% | 73 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.41 mg | 2 mg | 20.5% | 7.2% | 488 g |
| Vitimín B9, folate | 140 mcg | 400 mcg | 35% | 12.2% | 286 g |
| Vitimín C, ascorbach | 150 mg | 90 mg | 166.7% | 58.3% | 60 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 7.4 mg | 15 mg | 49.3% | 17.2% | 203 g |
| Vitimín PP, uimh | 69.1 mg | 20 mg | 345.5% | 120.8% | 29 g |
| Niacin | 40.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 3937 mg | 2500 mg | 157.5% | 55.1% | 64 g |
| Cailciam, Ca. | 107 mg | 1000 mg | 10.7% | 3.7% | 935 g |
| Maignéisiam, Mg | 102 mg | 400 mg | 25.5% | 8.9% | 392 g |
| Sóidiam, Na | 41 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.1% | 3171 g |
| Fosfar, P. | 606 mg | 800 mg | 75.8% | 26.5% | 132 g |
| Clóirín, Cl | 151 mg | 2300 mg | 6.6% | 2.3% | 1523 |
| Mianraí | |||||
| Iarann, Fe | 4.1 mg | 18 mg | 22.8% | 8% | 439 g |
| Cóbalt, Co. | 41 µg | 10 µg | 410% | 143.4% | 24 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono agus déshiúicrídí (siúcraí) | 9 g | uasmhéid 100 g | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha Nasadenie | 3.1 g | uasmhéid 18.7 g |
Is é luach an fhuinnimh 286 kcal.
Fungas bán triomaithe saibhir i vitimíní agus mianraí den sórt sin mar vitimín B1 - 16%, vitimín B2 - 136,1%, vitimín B6 - 20,5%, vitimín B9 - 35%, vitimín C - de 166.7%, vitimín E - go 49.3%, vitimín PP - 345,5%, potaisiam - 157,5%, maignéisiam - 25,5%, fosfar 75.8%, iarann de 22.8%, cóbalt - 410%
- Vitimín B1 mar chuid de phríomh-einsímí meitibileachta carbaihiodráit agus fuinnimh, ag soláthar comhdhúile fuinnimh agus plaisteacha don chorp chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín B2 Tá baint aige le frithghníomhartha redox, cuireann sé le so-ghabháltacht dathanna an anailíseora amhairc agus an oiriúnaithe dhorcha. Tá sárú ar shláinte an chraiceann, seicní múcasacha, solas lagaithe agus radharc an tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín B6 Tá baint aige leis an bhfreagairt imdhíonachta a choinneáil, cuireann próisis an chosc agus an excitation sa Lárchóras néaróg, i gclaochlú aimínaigéid, meitibileacht tryptoffan, lipidí agus aigéid núicléacha le gnáthfhoirmiú cealla fola dearga, cothabháil gnáthleibhéil na homocysteine san fhuil. Tá iontógáil neamhleor vitimín B6 ag gabháil le cailliúint goile, lagú ar shláinte an chraiceann, forbairt an aimsithe, agus anemia.
- Vitimín B9 mar chomhéinsím a bhfuil baint aige le meitibileacht aigéid núicléacha agus aimínaigéid. Mar thoradh ar easnamh folaigh tá sintéis lagaithe d’aigéid núicléacha agus próitéin, agus bíonn cosc ar fhás agus rannán cille mar thoradh air, go háirithe i bhfíochán mear-iomadúil: smior cnámh, epitheliiam stéigeach, srl. , míchothú, mífhoirmíochtaí ó bhroinn, agus neamhoird fhorbartha leanaí. Léirigh an Comhlachas láidir idir leibhéil folate, homocysteine agus riosca galar cardashoithíoch.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, an córas imdhíonachta, cuidíonn sé leis an gcomhlacht iarann a ionsú. Mar thoradh ar easnamh tá looseness agus gumaí fuilithe, fuiliú nasal mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht ribeadáin fola.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, atá riachtanach d’fheidhmiú na faireoga gnéis, matán cairdiach, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Nuair a bhreathnaítear ar easnamh vitimín E hemolysis ar chealla fola dearga, neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín PP Tá baint aige le frithghníomhartha redox agus meitibileacht fuinnimh. Iontógáil neamhleor vitimín in éineacht le suaitheadh ar ghnáthchoinníoll an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, leictrilít agus aigéid, a bhfuil baint aige le impleachtaí néaróg a dhéanamh, brú fola a rialáil.
- Maignéisiam tá baint aige le meitibileacht fuinnimh agus tá éifeacht chobhsaithe ag aigéid núicléacha, aigéid núicléacha, le haghaidh seicní, tá sé riachtanach chun homeostasis cailciam, potaisiam agus sóidiam a chothabháil. Mar thoradh ar easnamh maignéisiam tá hypomagnesemia, méadaíonn an baol Hipirtheannas, galar croí a fhorbairt.
- Fosfar Tá baint aige le go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, a rialaíonn an t-iarmhéid aigéad-alcaileach, tá sé mar chuid de na fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann san áireamh le feidhmeanna éagsúla próitéiní, lena n-áirítear einsímí. Páirteach in iompar leictreon, ocsaigin, ceadaítear sreabhadh imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar iontógáil neamhleor tá anemia hypochromic, atonia myoglobinaemia na matáin chnámharlaigh, tuirse, cardiomyopathy, gastritis atrophic ainsealach.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn sé na heinsímí i meitibileacht aigéid shailleacha agus meitibileacht aigéad fólach.
Eolaire iomlán de na táirgí is úsáidí atá le feiceáil san aip .
ATHCHÓIRIÚ LE TÁIRGE Fungas bán triomaithe
Tags: calraí 286 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí ná muisiriún bán úsáideach, triomaithe, calraí, cothaithigh agus airíonna úsáideacha fungas Bán triomaithe
Luach fuinnimh nó luach calrach Is é an méid fuinnimh a scaoiltear sa chorp daonna ó bhia le linn díleá. Déantar luach fuinnimh an táirge a thomhas i gcile-calraí (kcal) nó i gcilea-ghiúl (kJ) in aghaidh an 100 gram. táirge. Kilocalorie, a úsáidtear chun luach fuinnimh an bhia a thomhas, ar a dtugtar freisin an "calorie bia", mar sin má shonraíonn tú luach caloric i (kilo) calorie réimír cileagram go minic ar lár. Táblaí fairsinge de luachanna fuinnimh do na táirgí Rúiseacha is féidir leat a fheiceáil .
Luach cothaitheach - ábhar carbaihiodráití, saillte agus próitéiní sa táirge.
Luach cothaitheach táirge bia - tacar airíonna i dtáirge bia, a bhfuil sé ann chun riachtanais fiseolaíocha duine a shásamh sna substaintí agus san fhuinneamh riachtanach.
Tá vitimínísubstaintí orgánacha a theastaíonn i gcainníochtaí beaga i réim bia an duine agus an chuid is mó de na veirteabraigh. Is é plandaí, ní ainmhithe, sintéis vitimíní, mar riail. Níl sa riachtanas laethúil maidir le vitimíní ach cúpla milleagram nó micreagram. I gcodarsnacht le vitimíní neamhorgánacha déantar iad a scriosadh le linn téimh. Tá go leor vitimíní éagobhsaí agus “caillte” le linn cócaireachta nó próiseála bia.