Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calórach | 101 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Próitéiní | 3.99 g | 76 g | 5.3% | 5.2% | 1905 g |
| Saillte | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 0.6% | 16471 g |
| Carbaihiodráití | 19.54 g | 219 g | 8.9% | 8.8% | 1121 g |
| Snáithín alimentary | 1.8 g | 20 g | 9% | 8.9% | 1111 g |
| uisce | 73.93 g | 2273 g | 3.3% | 3.3% | 3075 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| béite Carotéin | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Lutein + zeaxanthin | 64 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.5% | 2885 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.087 mg | 1.8 mg | 4.8% | 4.8% | 2069 g |
| Vitimín B4, choilín | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 2% | 4902 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.154 mg | 5 mg | 3.1% | 3.1% | 3247 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.135 mg | 2 mg | 6.8% | 6.7% | 1481 g |
| Vitimín B9, folate | 26 µg | 400 µg | 6.5% | 6.4% | 1538 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.24 mg | 15 mg | 1.6% | 1.6% | 6250 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 0.5 µg | 120 µg | 0.4% | 0.4% | 24000 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.287 mg | 20 mg | 6.4% | 6.3% | 1554 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 101 mg | 2500 mg | 4% | 4% | 2475 g |
| Cailciam, Ca. | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Maignéisiam, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 7.9% | 1250 g |
| Sóidiam, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Sulfar, S. | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 4% | 2506 g |
| Fosfar, P. | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 10.2% | 976 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Mangainéis, Mn | 0.282 mg | 2 mg | 14.1% | 14% | 709 g |
| Copar, Cu | 121 µg | 1000 µg | 12.1% | 12% | 826 g |
| Seiléiniam, Se | 0.8 µg | 55 µg | 1.5% | 1.5% | 6875 g |
| Sinc, Zn | 1.34 mg | 12 mg | 11.2% | 11.1% | 896 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.73 g | uas 100 г | |||
| Glúcós (dextrose) | 0.2 g | ~ | |||
| siúcrós | 0.33 g | ~ | |||
| fruchtós | 0.2 g | ~ | |||
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.308 g | ~ | |||
| valine | 0.232 g | ~ | |||
| histidine * | 0.104 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.167 g | ~ | |||
| leucine | 0.276 g | ~ | |||
| lísín | 0.17 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.119 g | ~ | |||
| treonine | 0.127 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.049 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.195 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 0.223 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.384 g | ~ | |||
| glicín | 0.182 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 0.695 g | ~ | |||
| proline | 0.14 g | ~ | |||
| serine | 0.211 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.169 g | ~ | |||
| cistéin | 0.047 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 0.049 g | uas 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.046 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.05 g | nóim 16.8 g | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 0.05 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.213 g | ó 11.2 go 20.6 | 1.9% | 1.9% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.119 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.095 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.095 g | ó 0.9 go 3.7 | 10.6% | 10.5% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.119 g | ó 4.7 go 16.8 | 2.5% | 2.5% |
Is é luach an fhuinnimh 101 kcal.
- cupán = 164 g (165.6 kCal)
Rís fhiáin (dubh, rís Indiach, an Tansáin), bruite saibhir i vitimíní agus mianraí mar: mangainéis - 14,1%, copar - 12,1%, sinc - 11,2%
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- since is cuid de níos mó ná 300 einsím é, glacann sé páirt i bpróisis shintéis agus dianscaoilte carbaihiodráití, próitéiní, saillte, aigéid núicléacha agus i rialáil léiriú roinnt géinte. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia, easpa imdhíonachta tánaisteach, cioróis an ae, mífheidhm ghnéasach, agus mífhoirmíochtaí féatais. Nocht staidéir le déanaí an cumas atá ag dáileoga arda since cur isteach ar ionsú copair agus ar an gcaoi sin cur le forbairt anemia.
Tags: ábhar calraí 101 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach Rís fhiáin (dubh, rís Indiach, an Tansáin), cócaráilte, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Rís fhiáin (dubh, rís Indiach, an Tansáin), bruite