Ní hé ceann de na teaglaim is traidisiúnta do thósta maidine – arán bán agus subh nó leasaithigh – an ceann ceart i dtéarmaí bia sláintiúil.
Is é an fírinne ná go bhfuil plúr cruithneachta scagtha in éineacht le milis ina chuid dhúbailte de charbaihiodráití tapa a spreagann léim ghéar i siúcra.
Nuair a bheidh bricfeasta den sórt sin agat ar maidin, cuirfidh sé borradh áirithe beogachta ar fáil duit, ach ní fada, go han-luath beidh laghdú ar fhuinneamh agus ar ghiúmar agus tiocfaidh an dúil chun ithe arís.
Iarmhairt eile den teaglaim seo ná coipeadh intestinal. Tá an meascán de thaos giosta agus siúcra “freagrach” as seo.
Ní mholtar go háirithe arán cruithneachta bán a ithe le subh nó caomhnaíonn ar bholg folamh. Agus más é tósta le subh an bia is fearr leat, ansin cuir grán iomlán, saor ó ghiosta in ionad arán bán. Agus más rud é in ionad subh nó subh a leathnaíonn tú mil ar an arán, ansin beidh tú ag faoiseamh go hiomlán ó fhadhb den sórt sin mar choipeadh sna intestines, ní chuireann mil faoi deara é.
Mar sin, tósta - le bheith! Níl ach an ceann ceart: plúr gráin iomláin agus mil.
Bí sláintiúil!
Thabhairt chun cuimhne gur labhair muid níos luaithe faoi conas tósta a dhéanamh le avocado agus roinn muid chos ar cháis il-daite le haghaidh tósta.