Tá tús curtha le Maslenitsa - is saoire mór geal é seo chun bualadh leis an earrach agus chun an geimhreadh a fheiceáil, agus is gnách leis pancóga a bhácáil ar feadh seachtaine iomláine - siombail den ghrian. Cuideoidh ár gcuid leideanna leat do ghaolta a shásamh le pancóga homemade i rith seachtain Shrovetide agus ar aon lá eile.
1. Bí cinnte an plúr a scagadh don taos pancóg - ní amháin go sábhálfaidh sé é ó chnapáin, ach sáithfidh sé leis an aer é, agus beidh sé níos flúirsí.
2. Sula n-ullmhaíonn tú an taos, coinnigh na huibheacha agus an bainne ag teocht an tseomra ar feadh 1-2 uair an chloig.
3. Ar dtús, ag baint úsáide as meascthóir le whisk, déan bainne, uibheacha, agus siúcra a mheascadh le salann, agus gan ach plúr a chur leis de réir a chéile, ag tabhairt an taos leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil.
4. Cuir 2-3 spúnóg bhoird d’ola glasraí leis an taos críochnaithe.
5. Ba chóir go mbeadh tiús an taos cosúil le huachtar géar leachtach.
6. Sula ndéantar pancóga a bhácáil, caithfear an uileán a théamh go maith, agus gan é a ramhar ach le ola glasraí.
7. Déan an pan a lubricate le ola glasraí don chéad pancóg amháin.
8. Maidir le pancóga bácála, go hidéalach, is fearr pan pancóg speisialta a úsáid.
9. Úsáid spatula silicone chun na pancóga a chasadh in ionad an chinn iarainn, ar féidir leo an pancóg a bhriseadh go héasca.
10. Bácáil pancóga ag teocht uasta, ach cuimhnigh go ndéantar gach pancóg eile a bhácáil i bhfad níos gasta ná an ceann deireanach, mar sin ná fág an uileán.
Pancóga blasta duit!