Conas salann a stóráil i gceart

Tá salann maith crumbly agus tirim, ach má stóráiltear go míchuí é, féadfaidh sé a bheith sáithithe le taise agus é a chur i gcnapshuim chrua. Chun nach dtarlódh sé seo, ba cheart duit na rialacha maidir le salann a stóráil a leanúint.

1. Stóráil salann in áit thirim agus aeráilte. 
2. Clúdaigh an salann go docht i gcónaí i gcarcair salainn. 
3. Ná tóg salann ó chroiteoir salainn le lámha fliuch nó gréisceach nó spúnóg tais. 
4. I gcoimeádán a bhfuil soláthar mór salainn ann, is féidir leat mála uige beag a chur le rís - ionsóidh sé an iomarca taise. 
5. Stóráil salann i málaí línéadaigh, earraí gloine nó pacáistiú bunaidh gan oscailt, bearrthóir salainn adhmaid nó ceirmeach.
6. Má tá tú chun coimeádán plaisteach a úsáid chun salann a stóráil, déan cinnte go bhfuil sé marcáilte “le haghaidh bia”.

Agus cuimhnigh, níl de dhíth ar gach duine fásta ach 5 go 7 gram salainn in aghaidh an lae gach lá. Sa samhradh, de bharr sweating méadaithe, méadaíonn an riachtanas seo go 10-15 gram. Dá bhrí sin, ná sáraigh bia agus, nuair is féidir, déan iarracht analógacha salainn a úsáid. 

Bí sláintiúil!