10 leideanna maidir le conas an t-iasc ceart a roghnú

Chuala go leor daoine faoi na buntáistí a bhaineann le héisc - anseo tá aigéid óimige-3 il-neamhsháithithe (an ola éisc iomráiteach), agus roinnt cothaithigh, atá i bhfad níos deacra a fháil gan iasc agus bia mara a ithe. Agus níl aon rud le rá faoin éagsúlacht i gcothú, rud a thabharfaidh cuimsiú na n-iasc i do aiste bia.

Cloíim leis an dearcadh gur gá duit iasc a ithe i bhfoirm amháin nó eile ar a laghad 2-3 huaire sa tseachtain, agus, ar ndóigh, leanaim an riail seo le pléisiúr mé féin - mar sin tá líon na miasa éisc i mo Chatalóg de oidis.

Tá sé tábhachtach an t-iasc a chócaráil i gceart, ach ar dtús ní mór duit fios a bheith agat conas an t-iasc a roghnú. Tá sé seo ar cheann de na scileanna is tábhachtaí a theastaíonn chun maireachtáil i gcathair ina bhfuil a lán díoltóirí cunning agus nach bhfuil aon iascairí ar chor ar bith ónar féidir leat earraí úra ráthaithe a cheannach. Cuimhnigh ar roinnt rialacha simplí - agus ní bheidh aon duine in ann úsáid a bhaint as do ghleoiteacht chun tú a chur ar iasc sean.

Leid a haon: ceannaigh iasc beo

Is é an bealach is cinnte chun iasc úr a cheannach ná é a cheannach beo. I roinnt siopaí móra is féidir leat uisceadáin le carbán a fháil, agus d'fhéadfadh go mbeadh comharthaí beatha fós ag na héisc a thugtar isteach. Bhuel, mura raibh sé indéanta iasc beo a fháil, ansin ...

Leid a dó: iniúchadh a dhéanamh ar na geolbhaigh

Tá na geolbhaigh ar cheann de na príomh-"uirlisí" chun úire iasc a chinneadh. Ba chóir go mbeadh dath geal dearg orthu, cé gur féidir go mbeadh dearg dorcha orthu i roinnt speiceas éisc. Drochbholadh, geolbhaigh liath nó dubhaithe? Slán, iasc.

Leid a trí: sniff

Nuair a bhíonn iasc á cheannach agat, bíodh muinín agat as do shrón níos mó ná do chluasa - is féidir leis an díoltóir a chinntiú gurb é an t-iasc an ceann is úire, ach ní féidir leat do bholadh a chur amú. Is paradacsa é, ach ní bhíonn boladh iasc úr mar iasc. Tá boladh úr, subtle na farraige air. Is cúis le ceannach a dhiúltú é boladh míthaitneamhach, géarchúiseach.

Leid a ceathair: súil go súl

Ba chóir go mbeadh súile (ní hamháin mise, súile éisc freisin) soiléir agus trédhearcach. Má d'éirigh na súile scamallach, nó, níos mó fós, dul faoi nó triomaithe amach, is cinnte gur éirigh leis an iasc luí ar an gcuntar níos faide ná mar is gá.

Leid a cúig: déan staidéar ar na scálaí

Is comhartha úire iad scálaí lonracha, glan. Má tá muid ag caint faoi iasc mara, níor cheart go mbeadh aon mucus ar dhromchla na scálaí, ach d'iasc fionnuisce níl sé seo ina tháscaire ar chor ar bith: is minic a bhíonn iasc den sórt sin mar tench bruite gan glanadh, in éineacht le mucus.

Leid a Sé: Tástáil Leaisteachais

Brúigh go héadrom ar dhromchla an chonablaigh - más rud é ina dhiaidh sin go bhfanann poll air, ansin níl an t-iasc úr go leor. Tá feoil éisc úrghafa dlúth, leaisteach agus athfhoirmíonn sí go tapa.

Seachtú leid: Roghnú filléad

Tá sé i bhfad níos deacra úire filléad éisc a rialú ná iasc iomlán, mar sin is minic nach n-úsáideann díoltóirí neamhscrupallacha na heiseamail is fearr le haghaidh filléadaithe. Is é an bealach is fearr amach ná an t-iasc iomlán a cheannach agus an filléad a dhéanamh duit féin, tá sé brabúsach agus éasca. Ach má shocraíonn tú mar sin féin filléad a cheannach, a bheith faoi threoir na comharthaí atá fós ar fáil duit: boladh, elasticity na feola, cuma na scálaí.

Leid a hOcht: Ní Féidir Leat Foo Linn

Go minic, úsáideann díoltóirí cleasanna éagsúla, mar shampla conablaigh éisc a dhíol gan cloigeann, chun é a dhéanamh níos deacra úire a chinneadh, nó fiú iarracht a dhéanamh iasc leáite a scaoileadh agus iad fuaraithe. Fiú mura mbíonn tú ag siopadóireacht ach in áiteanna iontaofa, bí thar a bheith cúramach.

Leid a Naoi: Feoil agus Cnámha

Má tá iasc ceannaithe agat cheana féin, má thug tú abhaile é agus má thosaigh tú á bhúistéireacht, cuimhnigh: má tá na cnámha féin tite ar gcúl na feola, ciallaíonn sé go bhfuil do intuition i roghnú iasc fós in iúl duit: ní tharlaíonn sé seo ach leis na héisc is úire (cé go anseo tá roinnt nuances – mar shampla, in iasc geal tarlaíonn an chéim seo literally cúpla uair an chloig tar éis na gabhála).

Leid a deich: I mbialann

Agus tú ag ordú miasa éisc i mbialann, is féidir leat a bheith meallta go cruálach i do ionchais. Tá sé iontach má tá taispeántas ag an mbialann le oighear ina leagtar amach iasc, agus is féidir leis an bhfreastalaí comhairle shaineolach a thabhairt maidir le húire iasc agus bia mara. Cibé an ndéanfaidh tú sushi a ordú - déan cinneadh duit féin, déarfaidh mé go dtagann an chuid is mó de na héisc - seachas, b'fhéidir, bradán - chuig ár mbarraí sushi reoite. Bhuel, rialacha casta? Ní dhéanfaidh aon ní den chineál! Tá súil agam go mbainfidh tú úsáid astu le pléisiúr agus le tairbhe go praiticiúil, agus chun é a dhéanamh níos éasca duit, seo naisc chuig cuid de na h-oidis éisc is fearr liom: Iasc san oigheann

Gearrthóga éisc in anlann trátaí

• Heck níos mó Gailísis
• Filléad ronnach meilte
• Carbán crucian in uachtar géar (agus gan cnámha)
• Iasc le anlann líomóide
• Dord na farraige friochta
• Trosc bácáilte Pomeranian
• An flounder is delicious
• Filléad bradán foirfe