Cumascóirí gairmiúla
Tá meascadh, mionghearradh agus mais aonchineálach a chruthú ar chuid de na próisis is coitianta nach mór a dhéanamh sa chistin. Is fusa don chorp díolama a dhéanamh ar bhianna atá meilte go críochnúil. Ach ní i gcónaí go leor buanseasmhacht agus néarchóras chun cnónna a mheilt go cúramach nó, abair, torthaí a chopadh go mín. Seo an áit a dtagann an “cluiche”, is é sin, cócaireacht, i bhfeidhm!
Tá riachtanas ginearálta amháin ann don fheiste – eirgeanamaíocht. Dá bhrí sin, déanann forbróirí a ndícheall dearaí simplí ach feidhmiúla a chruthú. Mar shampla, déantar ceann de na samhlacha is mó tóir ar an margadh ó Rawmid sa chaoi is go mbeidh sé oiriúnach go héasca in aon taobh istigh agus go mbeidh sé ina chúntóir fíor-riachtanach sa chistin.
An riachtanas is gá a dhéanamh cocktail úr? Ullmhaigh barraí cumhra ó mheascán cnónna? Nó níos deacra – an t-oighear a bhriseadh? Rachaidh sé i ngleic leis na tascanna seo go léir.
Tá cúpla buntáiste “taitneamhach” ag cumascóirí gairmiúla do dhaoine a bhfuil baint acu le milseoga blasta. Ceadaíonn an gléas duit greamaigh cnó nádúrtha a dhéanamh go tapa le comhsheasmhacht den scoth. Is féidir leat uachtar reoite banana fíor a dhéanamh freisin: buille díreach na torthaí, a d'fhág thar oíche roimhe seo sa reoiteoir. Mar gheall ar chumhacht an chumaisc, meileann sé an mais seo go héasca.
Áirítear le dearadh na feiste coimeádán atá suite ar mhótar atá feistithe le painéal rialaithe. Sin é an méid! Agus tú ag roghnú, ba cheart duit a thuiscint go díreach cén fáth go dteastaíonn cumascóir uait. Is é an príomhthasc atá aige ná bianna móra a “ghearradh” i mbianna beaga, a gcaitear ansin mar bhia. Ná corraigh an taos i cumascóir agus ná buille uibheacha ann - tá meascthóir taos agus meascthóir chuige seo.
Agus tú ag roghnú, tabhair aird ar na paraiméadair seo a leanas:
Cumhacht mótair. Moltar samhlacha le mótair ó 1500 W a mheas. Agus is féidir le samhlacha barr "inneall" 2900 W a bheith acu agus 50 rpm a sholáthar.
· Toilleadh oibre. Chun soláthar a bheith agat agus an cumas chun aon miasa a chócaireacht, dírigh ar an toirt 2 lítear.
ábhar babhla. In éineacht le gloine agus plaisteach traidisiúnta, tá ábhair cairdiúla don chomhshaol mar tritan cruthaithe le blianta beaga anuas.
Is fiú cumascóir a bheith ar láimh - le haghaidh vegetarian, oibríonn feiste den sórt sin "XNUMX lá sa tseachtain".
Cumascóirí mion
Eirgeanamaíochta, táirgiúil agus stylish - seo conas is féidir mion-chumascóirí a chur síos. Tá an gléas deartha le haghaidh na dtascanna céanna lena “dheartháir mór”, ach déanann sé iad i méideanna beagán níos lú. Is beag spás a thógann na cumascóirí seo agus is furasta iad a cheilt ar aon seilf. Ag an am céanna, níl aon chúntóir níos fearr le haghaidh smoothie úr nó cocktail a ullmhú tar éis rith agus ag am ar bith den lá ná cumascóir mion!
Ní gá glasraí agus torthaí a dhíreoite - caith na cinn reoite isteach sa bhabhla, socraigh an luas ar an bpainéal rialaithe agus tar éis cúpla nóiméad tá tú ag ól deoch sláintiúil cheana féin.
I cumascóir mion, tá toirt an bhabhla thart ar 0,5-1 lítear. Is féidir le cumhacht mótair 500 W dul i ngleic le haon tascanna. Bhuel, cuireann an painéal rialaithe 2-3 mhodhanna chun oibriú le táirgí.
Buntáiste tábhachtach a bhaineann leis an mion-chumascóir don úsáideoir ná rogha leathan trealaimh. Glacaimis an tsamhail mar shampla.
Is féidir an gléas seo a chur le chéile cosúil le dearthóir! Gheobhaidh tú trí fheiste úsáideacha ag an am céanna: buidéal spóirt, cumascóir le babhla chun bia a mheilt agus gléas chun meilt níos míne a dhéanamh. WOW! Agus tá tú réidh le cnónna, seacláid agus torthaí triomaithe a chur le babhla smoothie, leite nó císte amh.
Juicers Auger
Tá aithne ag gach duine ar sú úrbhrúite mar stór vitimíní agus mianraí. Spreagann gloine dí ar bholg folamh díleá agus neartaíonn sé an córas imdhíonachta. Ní hionann sú amháin don sú - agus i measc rudaí eile, bíonn tionchar ag an bpróiseas eastósctha ar ábhar na n-eilimintí úsáideacha.
Úsáideann samhlacha scriú modh milis, ina dtéann glasraí, torthaí agus luibheanna tríd an scriú, tá an císte agus an sú scartha. Téann sú trí chainéal ar leith isteach sa choimeádán, agus cuirtear an císte i leataobh sa treo eile. Is é an toradh sú úr brú san am is giorra agus le caomhnú an casta iomlán na vitimíní agus mianraí. Faightear an deoch le laíon - ach níl aon cúr agus srathú ann. Agus mura dtaitníonn an laíon leat, bain úsáid as an strainer a sholáthraíonn an monaróir.
Is cinnte go bhfuil an rud úsáideach - tá sé fós le roghnú an tsamhail cheart. Seo roinnt leideanna a bhfuil an t-am tugtha dóibh chun é seo a dhéanamh:
1. Ba cheart go mbeadh cumhacht an “innill” thart ar 200 vata. B’fhéidir nach leor níos lú oibre, agus is cur amú fuinnimh níos mó.
2. Luas scriú ag an leibhéal 40-60 rpm. Cuireann an táscaire seo le cruthú an sú idéalach gan cur isteach ar chothromaíocht an vitimín.
3. Painéal rialaithe. Déan iarracht obair chompordach leis an bhfeiste chun taitneamh a bhaint as an sásamh sú. Agus rud amháin eile: tá modhanna oibriúcháin ag go leor juicers le haghaidh torthaí áirithe, atá an-áisiúil!
4. Oscailt leathan beathaithe a fhágann go bhfuil sé éasca oibriú le torthaí ar bith - ní fiú duit iad a ghearradh ar dtús.
Comhlíonann sé na ceanglais seo go léir - gléas cumhachtach ar féidir glasraí agus torthaí a iompú ina sú úrbhrúite i gceann cúpla nóiméad.
Dehydrator
Tá gá le torthaí ar feadh na bliana. Mar atá glasraí. Is fada ó i gcónaí is féidir táirgí de cháilíocht inghlactha a fháil ar na seilfeanna siopaí - mar sin cén fáth nach n-ullmhaíonn tú iad féin?
Chun torthaí a stóráil go fadtéarmach, is leor an taise go léir a bhaint go cúramach ó struchtúr na dtorthaí. Sa chás seo, ní lobhadh, ní meath, ach coinníonn na buntáistí agus an casta vitimín. Ní úsáidtear dehydrators fós chomh minic le cumascóirí, mar shampla. Ach le haird níos mó ar an aiste bia laethúil, tosóidh an t-éileamh ar fhearais ag fás.
Tá dearadh an díhiodráitithe cosúil le (go deimhin, is é) oigheann: urrann mhór chun torthaí agus glasraí mionghearrtha a chur, ceallraí teasa cumhachtach agus painéal rialaithe. Leagann tú amach táirgí ar phainéil inbhainte, socraíonn tú an modh - agus tar éis tamaill bainfidh tú amach do chuid torthaí triomaithe féin. Socraigh cé chomh triomú atá tú féin - deis iontach chun blasanna a thástáil! Agus san fhómhar agus sa gheimhreadh, taitneamh a bhaint as torthaí nádúrtha sláintiúla. Agus gan siopadóireacht!
Tá an dehydrator an-áisiúil le húsáid chun caora agus torthaí triomaithe a bhaint don gheimhreadh. Déanann an gléas jab iontach le luibheanna a thriomú - linden, duilleoga fraochán, spíonáin agus aon cheann eile - déanann an gléas na duilleoga a thriomú, ag caomhnú a struchtúr.
Is minic a chuirtear dehydrators i gcomparáid le triomadóirí. Ach tá a difríochtaí féin ag an bhfeiste seo:
Plaisteach ar chaighdeán níos airde, arb iad is sainairíonna é neart méadaithe agus easpa múch díobhálach.
· Tá an dearadh deartha chun oibriú le haon táirge, agus ní féidir le triomadóirí ach codanna beaga a phróiseáil.
· Deiseanna fairsinge chun an teocht agus an próiseas triomú a rialú, i gcodarsnacht le feidhmiúlacht theoranta an triomadóir.
Agus díhiodráititheoir á roghnú agat, smaoinigh ar an méid sneaiceanna sláintiúla atá beartaithe agat a dhéanamh. Má tá teaghlach mór agat, bíodh leisce ort é a thógáil, a chuimsíonn 10 dtráidire cruach. Más mian leat múnla níos dlúithe, ansin aird a thabhairt ar an gceann le seacht tráidire.
Brúnna ola
Miontáirgeadh ola glasraí féin – díreach sa chistin! Maidir le vegetarian, is réiteach iontach é seo chun ola nádúrtha agus cothaitheach a sholáthar don aiste bia. Laghdaítear an t-ábhar ard riandúile i gcultúir ola de bharr táirgeadh tionsclaíoch. Is é sin, tá ola ann, ach laghdaítear tiúchan na substaintí úsáideacha ann go suntasach i gcomparáid leis an gceann tosaigh.
Tá brúiteáin ola deartha chun do chuid ola féin (brúite te agus fuar) a dhéanamh ó aon síolta agus cnónna. Is féidir almóinní, peanuts, líon, síolta lus na gréine agus a leithéidí a úsáid mar amhábhair.
Cén fáth go bhfuil preas ola áisiúil:
1. Dearadh iontaofa bunaithe ar simplíocht.
2. Painéil rialaithe soiléire leis na modhanna oibriúcháin is gá.
3. Meas ar tháirgí.
Tá roinnt bialanna beaga ag fáil gairis den sórt sin - laghdaíonn sé seo an costas a bhaineann le húsáid fhadtéarmach, agus cuireann sé ola nádúrtha ar fáil do chócairí.
Chomh maith leis an tsamhail láimhe clasaiceach, is féidir leat preas ola leictreach a roghnú ó Rawmid. Cuireann an tsamhail seo dlús suntasach le táirgeadh ime agus ligeann duit toirt níos mó a dhéanamh leis an gcáilíocht chéanna.
folúis
Cinntíonn stóráil bia i bhfolús tréimhse fhada úire agus caomhnú na buntáistí. Níor úsáideadh an fholús tionsclaíoch roimhe seo ach ar scála mór agus i mbialanna. Sa lá atá inniu tá samhlacha ann ar féidir iad a shuiteáil in aon chistin. Tá difríocht idir an gléas ó thaobh compactness, feidhmiúlacht agus cruinneas san obair.
Áirítear le trealamh na feiste sraith málaí stórála, scannán, gearrthóir (i leaganacha PRO amháin) agus mótar caidéalaithe aeir. Tar éis na táirgí a chur i bpacáiste (coimeádán, buidéal - oibríonn an gléas le gach cineál coimeádán), cuir an gléas ar siúl. Baintear an t-aer trí na feadáin (seachas múnlaí le málaí) – agus níl fágtha ach an táirge atá pacáistithe i bhfolús. Tá an seilfré iolraithe. Tá sé an-áisiúil folúsghlantóir a úsáid chun lónta a ullmhú don obair agus chun torthaí agus glasraí úra a stóráil don gheimhreadh.
Is féidir an gléas a úsáid le haghaidh picilte bia (tá modh speisialta i leaganacha OCP) - mar gheall ar an bhfolús, téann an mariande isteach sa bhia níos tapúla, ag laghdú an chócaireacht go 20-30 nóiméad. Táirgeann monaróirí an chatagóir trealaimh seo samhlacha ar féidir leo oibriú le táirgí fliuch agus íogair. Mar shampla, is féidir le pacálaí folús a chruthú chomh cruinn céanna le haon táirge, lena n-áirítear leacht!
meilger
Taobh thiar den ainm nach bhfuil chomh coitianta tá gléas praiticiúil. Leis, is féidir leat urbechi úr agus blasta a dhéanamh ó aon táirge. Murab ionann agus pasta, tá struchtúr níos comhionann ag urbech agus níl sé faoi réir aon chóireáil teasa.
Cad is féidir a dhéanamh le melangeur? A lán rudaí: is seacláid cumhra homemade é seo d'uigeacht íogair, atá éasca a dhoirteadh isteach i múnlaí ullmhaithe. Is féidir leat féin plúr a dhéanamh go díreach mar an meilt atá ag teastáil. Agus má chuireann tú go leor anraithí uachtar, prátaí mashed agus milseoga anseo, ansin ní féidir buntáistí an fheiste a shéanadh.
Tá clocha muilte speisialta (go minic eibhir) suiteáilte sa melangeur, atá in ann táirgí ar bith (cnónna, torthaí, glasraí) a mheilt i mais aonchineálach. Mar thoradh air sin, beidh pasta úr agat ar do bhord! Tiomáineann inneall cumhachtach an fheiste an córas agus tosaíonn na clocha muilte ag meilt na dtáirgí riachtanacha - tosaíonn sé seo go léir tar éis an cnaipe "Start" a bhrú. Tá an bhainistíocht thar a bheith simplí, agus coinníonn an próiseas próiseála úire agus úsáideacht na dtáirgí go léir.
Faigheann an t-úsáideoir soic bhreise freisin a chomhlíonann feidhmeanna áirithe. Mar sin, tá an tsamhail feistithe le nozzle meascthóir (tá sé soiléir cén fáth) agus nozzle litrithe, rud a chabhraíonn go tapa le soláthar mór calóga cnó cócó a dhéanamh.
sous vide
I gcás go leor, beidh an gléas ina "fionnachtain". Is gléas intumtha é Sous vide a úsáidtear chun leas uasta na dtáirgí a chaomhnú. I measc na ndearaí éagsúla, seasann samhlacha teirmeacha amach, mar shampla iad siúd ó Rawmid. Tá gné amháin ag téitheoir den sórt sin - tá sé deartha le haghaidh cócaireachta i bhfolús. Is é sin, tá an chuma ar an úsáid mar seo:
1. Cuirtear táirgí atá pacáistithe i bhfolús i sáspan.
2. Cuirtear Sous vide ann freisin.
3. Socraigh an teocht riachtanach – agus sin é!
Mar gheall ar an ard-chruinneas a bhaineann le socrú teochta (suas le 0,1 céim), baintear amach aon chéim téimh. Fanann táirgí juicy agus coinníonn siad a gcuid buntáistí go hiomlán. Agus ní bheidh aon rud sruthán riamh!
Tá Sous vide oiriúnach dóibh siúd atá ag iarraidh an staid bia is fearr is féidir a bhaint amach, na buntáistí a bhaineann le cothú. Tá feidhm leathan aimsithe ag an bhfeiste san ealaín mhóilíneach - ní féidir an chuid is mó de na miasa a chócaráil gan sous vide! Féadfaidh raon leathan teochtaí oibriúcháin a bheith tarraingteach do bhia-eolaithe amh. Gné shuimiúil freisin: ligeann painéal rialaithe na feiste duit an teocht a shocrú go cruinn (suas go dtí 1 céim)! Mar sin is féidir leat triail a bhaint as caomhnú struchtúr na glasraí sa phróiseas cócaireachta.
Gléasanna chun uisce a fheabhsú: driogaire, ozonizer
Caithfidh an t-uisce a ólaimid agus a úsáidimid agus muid ag cócaireacht a bheith glan. Riail soiléir, ach mar sin is minic a sháraigh. Soláthraíonn gaireas le haghaidh íonú agus saibhriú uisce an leacht is tábhachtaí do dhuine a ullmhú.
Tá driogaire baile Rawmid bunaithe ar phróiseas nádúrtha: téitear uisce agus casann sé ina staid ghásach – ina dhiaidh sin comhdhlúthaíonn sé i mbabhla ar leith agus casann sé ar ais ina leacht é. Mar thoradh ar mheiteamorfóis den sórt sin déantar íonú ó eisíontais, tocsainí agus eilimintí díobhálacha. Mar thoradh air sin, faigheann muid uisce soiléir criostail.
Tá feidhmíocht driogaire tí 1 lítear in aghaidh na huaire in ann uisce ardchaighdeáin a sholáthar duit go dtí an iomláine.
Bealach eile chun cáilíocht uisce den scoth a bhaint amach is ea ozonator. Táirgeann gléas beag ózón leis féin ó ocsaigin seomra, agus ansin úsáideann an gás a íonú an leacht. I gceann uair an chloig, féadfaidh “oibrí crua” den sórt sin suas le 20 lítear uisce a phróiseáil. Is gnách go mbíonn an gléas beag i méid agus ní sheasann sé amach ón taobh amuigh ar bhealach ar bith - is féidir fiú é a mheascadh le teirmiméadar de chineál éigin.
Gearrthóirí bíseach
Ní hamháin bia blasta, ach álainn! Tá mana den sórt sin i láthair (go hintuigthe) i saol vegetarian. Ina theannta sin, baineann oidis aonair le gearradh speisialta glasraí agus torthaí. Mar sin cén fáth nach ndéanann tú do shaol a shimpliú agus gearrthóir bíseach a úsáid?
Soláthraíonn dearadh simplí an fheiste toradh iontach: cuirtear glasraí (torthaí) sa choimeádán, atá suite ar na gléasanna ar an gclúdach. Ní dhéanann tú ach an láimhseáil a chasadh, agus ag an slí amach gheobhaidh tú bíseach ón táirge, agus ar aon fhad. Ag dul tríd an gearrthóir, faigheann glasraí cuma tréithiúil.
Ba chóir go mbeadh foirmeacha speisialta gearrtha san áireamh leis an gearrthóir bíseach, a ligeann duit miasa éagsúla a chócaireacht. Go minic, is cosúil le grinder feola modhnaithe an gearrthóir imeall cóimeáilte. Mar atá an cás leis an tsamhail.
Ach tá roghanna níos fileata ann freisin, ag féachaint ar cé acu ceann a dtarraingítear a rá: “Bhuel, tar ort, casadh do ghurdy!” Féach ar an gceann seo duit féin.
Dála an scéil, tá ainm eile ar an bhfeiste - spiolizer.
Géamairí
Agus ar deireadh, an chuid is mó suimiúil. Micreafheirm iomlán i do chistin! Is féidir leat a bhraitheann cosúil le pórthóir amaitéarach nó feirmeoir.
Tá germinator suiteáilte i bhfoirm dhlúth, a sholáthróidh grán germinated agus luibheanna úra duit ag am ar bith. Mar sin, ar an tábla beidh i gcónaí gnéithe úsáideacha ba chóir a bheith i láthair i réim bia vegetarian.
Is tú féin a rialaíonn próiseas aibithe síolta agus fás glas – chuige seo tá uisce inchoigeartaithe agus lampaí a oibríonn i speictream áirithe chun plandaí a shoilsiú. Ag an gcéim tosaigh de phéacadh síolta, soláthraíonn an gléas uisce aonfhoirmeach, agus tar éis na fréamhacha a bheith le feiceáil, lorgaíonn an gléasra féin uisce sa choimeádán ag baint úsáide as an gcóras fréimhe. Éiríonn an germinator ina thionscadal aonair chun bia úr a fhás! Mar shampla, is féidir leat cruithneacht a fhás go sábháilte i do chistin, suas le 15 cm ar airde, as a bhfuil sé éasca féar cruithneachta úr a dhéanamh.
Agus tú ag roghnú, tabhair aird ar chumas, modhanna uisciúcháin agus soilsithe, chomh maith le toisí agus cruth an struchtúir.