Seans go bhfuil go leor de na hargóintí a dhéantar i bhfabhar veganism agus aiste bia plandaí-bhunaithe cloiste agat. Ar chúiseanna éagsúla, faigheann daoine éagsúla spreagtha agus tosaíonn siad ag déanamh athruithe ina saol.
Má tá tú ar an gcosán chuig aiste bia vegetarian, nó díreach ag smaoineamh air, seo 14 fhreagra ar an gceist "cén fáth" a chabhróidh leat an cinneadh ceart a dhéanamh!
1. Laghdú ar an mbaol galar croí agus cineál 2 diaibéiteas
Tá galair chomh coitianta inár gcuid ama mínádúrtha do dhaoine. Thairis sin, tosaíonn blocáil na hartairí ag aois an-luath (thart ar 10 mbliana).
Admhaíonn fiú na heagraíochtaí sláinte is mó gur táirgí ainmhithe, saibhir i saillte sáithithe agus colaistéaról, is cúis le galar croí agus diaibéiteas. Is féidir le aiste bia plandaí-bhunaithe ní hamháin cabhrú lenár hartairí, ach fiú cineál 2 diaibéiteas droim ar ais.
2. Galair eile a leigheas agus a dhíothú
Is í an tsláinte an tsócmhainn is luachmhaire atá againn. Ba cheart aird a thabhairt ar dheis ar bith chun riosca aon ghalair a laghdú agus chun cabhrú leis an gcomhlacht téarnamh a dhéanamh. Tá sé cruthaithe go heolaíoch agus go cliniciúil ag Vegans an baol stróc, Alzheimer, ailse, galair a bhaineann le colaistéaról ard, agus níos mó a laghdú.
Is minic a bhíonn aiste bia plandaí-bhunaithe níos éifeachtaí ná cógais agus máinliacht. Tá sé dearbhaithe ag an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte gur carcanaigin í feoil phróiseáilte, agus léiríonn an leabhar The China Study go soiléir an nasc idir cáiséin (próitéin bainne) agus ailse.
3. Faigh caol
Is iad vegans beagnach an t-aon ghrúpa daoine a bhfuil gnáth-innéacs mais coirp (BMI) acu. Cuireann ithe go leor táirgí ainmhithe le méadú ar BMI. Sea, níl carbaihiodráití i mbia den sórt sin, ach tá saillte ann. Tá níos mó calraí ag saill agus tá sé i bhfad níos éasca é a stóráil sa chorp ná calories ó charbaihiodráití. Ina theannta sin, cuireann dlús ginearálta táirgí ainmhithe faoi deara go n-itheann duine ró-itheann nuair is féidir leo a gcuid plátaí a luchtú le glasraí agus iad fós caol. Chomh maith leis sin, tá hormóin a spreagann fás le fáil i dtáirgí ainmhithe, nach bhfuil úsáideach dúinn ar chor ar bith.
4. Taispeáin cineáltas agus comhbhá do dhaoine mothaitheacha
I gcás daoine áirithe, níl na hargóintí eiticiúla i bhfabhar veganism chomh láidir, ach aontaíonn tú nach bhfuil cineáltas iomarcach nó míchuí riamh. Is é an rud ceart a dhéanamh i gcónaí saol duine neamhchiontach a shábháil. Ar an drochuair, tá feachtais ollmhór ar fud an domhain ag na tionscail feola agus déiríochta a úsáideann íomhánna d'ainmhithe sásta ar phacáistí, cé go bhfuil an réaltacht i bhfad níos éadrócaireach. Cad is féidir a bheith daonnachtúil i bhfeirmeoireacht ainmhithe?
5. Acmhainní teoranta agus ocras
Tá iallach ar dhaoine ar fud an domhain fulaingt mar gheall ar an éileamh mór ar tháirgí ainmhithe. Cén fáth? Sa lá atá inniu ann tá go leor bia againn chun 10 mbilliún duine a bheathú, ar feadh 7 billiún ar fud an domhain. Ach is léir go n-itheann ainmhithe tionsclaíochta 50% de bharra an domhain… Agus ocras ar 82% de na leanaí a chónaíonn in aice le beostoc toisc go seoltar an fheoil a tháirgtear sna ceantair seo chuig tíortha an chéad domhan ionas gur féidir le daoine í a ithe. cheannach.
Smaoinigh air: téann thart ar 70% den ghrán a fhástar sna SA amháin chuig beostoc – is leor chun beatha a thabhairt do 800 milliún duine. Agus sin gan trácht ar an uisce, a úsáidtear i gcainníochtaí móra le haghaidh táirgeadh táirgí ainmhithe.
6. Tá táirgí ainmhithe “salach”
Gach uair a shuíonn duine síos ag bord ina bhfuil feoil, uibheacha nó bainne, itheann siad freisin baictéir, antaibheathaigh, hormóin, dé-ocsainí agus go leor tocsainí eile a d'fhéadfadh fadhbanna sláinte a chruthú.
D’fhéadfadh nimhiú bia a bheith mar thoradh air seo, agus tuairiscítear níos mó ná 75 milliún cás díobh gach bliain. Críochnaíonn 5 acu i mbás. Tuairiscíonn an USDA gur feoil ainmhithe éillithe is cúis le 000% de na cásanna. Spreag mí-úsáid earraí cógaisíochta ar fheirmeacha monarchan forbairt cineálacha nua baictéir atá frithsheasmhach in aghaidh antaibheathach. Úsáidtear go forleathan freisin an roxarsone antaibheathach, ina bhfuil méideanna suntasacha den fhoirm is carcanaigineach arsanaic.
Is féidir le hormóin a fhaightear go nádúrtha i dtáirgí ainmhithe a bheith ina chúis le hailse, gynecomastia (méadú cíche i bhfear), agus raimhre. Ní bhíonn mórán ról ag an lipéad “orgánach” fiú.
7. Ní bhíonn táirgí ainmhithe ag teastáil ó dhaoine
Tá an marú gan ghá agus éadrócaireach. Déanaimid é ar mhaithe le pléisiúir agus traidisiún. Níl aon fhianaise ann go gcaithfidh daoine feoil, déiríochta agus uibheacha a ithe le bheith sláintiúil agus rathúil. A mhalairt ar fad. Is instinct í seo nach bhfuil ach ag fíor-itheann feola, amhail leoin nó béir. Ach ó thaobh na bitheolaíochta de, níl aon bhia eile ann dóibh, fad is a dhéanaimid daoine.
Ná déanaimis dearmad nach laonna muid a dteastaíonn bainne a máthar, agus ní gá dúinn aon secretion eile a ithe seachas bainne ár máthar féin (agus ansin ach amháin sna chéad bhlianta den saol). Ní gá a rá nach bhfuil ainmhithe ag iarraidh bás a fháil, go bhfuil grá acu ar an saol agus go bhfuil meas acu ar an saol. Agus ar an drochuair, measaimid gur "ainmhithe feirme" iad, tréad gan aghaidh, gan smaoineamh go bhfuil siad, i ndáiríre, mar an gcéanna lenár gcait agus ár madraí. Nuair a thuigimid an nasc seo agus na céimeanna cuí a ghlacadh, is féidir linn ár ngníomhartha a ailíniú ar deireadh leis an moráltacht.
8. Sábháil an timpeallacht agus stop a chur le hathrú aeráide
Tagann thart ar 18-51% (ag brath ar an réigiún) de thruailliú teicneolaíochta ón tionscal feola, rud a fhágann go dtiocfaidh forbairt go mear ar tháirgeadh talmhaíochta, ag cur leis an iarmhairt cheaptha teasa.
Is ionann 1 phunt feola agus 75 kg d’astuithe CO2, arb ionann é agus carr a úsáid ar feadh 3 seachtaine (meán astuithe CO2 de 3 kg in aghaidh an lae). Tá ainmhithe fiáine ag fulaingt ó na hiarmhairtí. Bíonn tionchar ag oll-mhúchadh speiceas ar 86% de na mamaigh go léir, 88% d’amfaibiaigh agus 86% d’éin. Tá baol an-ard le sárú ag go leor acu go rachaidh siad in éag go luath. Is féidir go bhfeicfidh muid aigéin fholmha faoi 2048.
9. Bain triail as miasa nua blasta
Ar bhlais tú “babhla Búda” riamh? Cad mar gheall ar sailéad quinoa nó borgairí le pónaire dhubh? Tá níos mó ná 20 speiceas de phlandaí inite ar fud an domhain, agus tá thart ar 000 díobh ceansaithe agus próiseáilte. Is dócha nár bhain tú triail as leath acu fiú! Leathnaíonn oidis nua na spéire, ag tabhairt pléisiúir do na bachlóga blas agus don chorp. Agus tá dóchúlacht ard ann go bhfaighidh tú miasa nach mbeifeá fiú tar éis smaoineamh orthu roimhe seo.
Bácáil gan uibheacha? Is ionadach iontach iad banana, síolta lín agus chia. Cáis gan bhainne? Ó tofu agus cnónna éagsúla, is féidir leat rogha eile a dhéanamh nach bhfuil níos measa ná an bunaidh. Níl le déanamh ach tosú ag breathnú, agus cinnteoidh an próiseas seo níos doichte duit!
10. Faigh aclaí
Tá eagla ar an chuid is mó daoine go gcaillfidh siad mais muscle nuair a thugann siad suas táirgí ainmhithe. Mar sin féin, tá sé deacair táirgí feola agus déiríochta a díolama, ag tógáil an chuid is mó den fhuinneamh agus ag cur an duine tuirseach agus codladh orm. Ní chuirfidh aiste bia vegan cosc ort do spriocanna aclaíochta a bhaint amach agus féadann sé treisiú fuinnimh agus neart a thabhairt duit. Féach ar lúthchleasaithe an domhain! An dornálaí clúiteach Mike Tyson, an t-imreoir leadóige Sirena Williams, an lúthchleasaí rian agus páirce Carl Lewis – tá airde nach beag bainte amach ag na daoine seo i gcúrsaí spóirt gan bia de bhunadh ainmhíoch a ithe.
Ní gá duit féachaint ar do iontógáil próitéine mar a cheapann go leor daoine. Tá sé i ngach táirgí plandaí, agus tá an próitéin seo ar chaighdeán an-ard freisin. Is féidir 40-50 gram in aghaidh an lae a fháil go héasca ó ghlasraí glasa, slánghráin, pischineálaigh, cnónna agus síolta. Tá próitéin 8% ag rís, arbhar 11%, min-choirce 15%, agus pischineálaigh 27%.
Ina theannta sin, tá sé níos éasca mais muscle a fháil le haiste bia plandaí-bhunaithe, ós rud é go bhfuil próitéin plandaí-bhunaithe i bhfad níos lú saille ná táirgí ainmhithe.
11. Craiceann agus díleá a fheabhsú
Tá an dá shaincheist seo idirghaolmhar go deimhin. I gcás an chuid is mó daoine a bhfuil craiceann acne-seans maith orthu, is é bainne an namhaid is measa. Ar an drochuair, forordaíonn go leor dochtúirí cógais agus cóireálacha ionsaitheach chun riocht craiceann a fheabhsú nuair a bhíonn an fhadhb sa bhia a ithimid. Tá sé cruthaithe arís agus arís eile go laghdaíonn bianna sailleacha acne.
Is féidir le torthaí agus glasraí atá saibhir in uisce feabhas a chur ar shláinte agus ar ghile do chraiceann a bhuíochas dá leibhéil arda vitimíní agus mianraí. Cuidíonn snáithín garbh le díleá a fheabhsú, tocsainí a bhaint. Aontaigh, tá an fhadhb le díleá ar cheann de na mothúcháin is unpleasant. Mar sin cén fáth nach bhfuil fáil réidh leis?
12. Feabhas a chur ar do giúmar
Nuair a chócaíonn duine feoil, súnn sé go huathoibríoch na hormóin struis a tháirg an t-ainmhí ar an mbealach chun maraithe, go dtí an dara ceann deiridh dá shaol. Is féidir leis seo ina n-aonar tionchar suntasach a bheith aige ar ghiúmar. Ach ní hé sin go léir.
Tá a fhios againn go mbíonn giúmar níos cobhsaí ag daoine a leanann aiste bia plandaí-bhunaithe - níos lú strus, imní, dúlagar, fearg, naimhdeas agus tuirse. Tá sé seo mar gheall ar an ábhar frithocsaídeach níos airde i mbianna plandaí, go háirithe torthaí agus glasraí. In éineacht le haiste bia beagmhéathrais, is féidir leis seo tionchar tairbheach a bheith aige ar fholláine shíceolaíoch. Cuidíonn bianna sláintiúla agus saibhir i carbaihiodráit, lena n-áirítear rís donn, coirce, agus arán seagal, leibhéil serotonin a rialáil. Tá Serotonin an-tábhachtach chun ár n-giúmar a rialú. Tá sé léirithe go gcuidíonn aiste bia plandaí-bhunaithe le hairíonna imní agus dúlagar a chóireáil.
13. Sábháil airgead
Is féidir le aiste bia vegetarian a bheith an-eacnamaíoch. Nuair a dhíríonn tú d'aiste bia ar ghráin, pischineálaigh, pischineálaigh, cnónna, síolta, torthaí agus glasraí séasúracha, is féidir leat do iontógáil bia míosúil a ghearradh ina dhá leath. Is féidir go leor de na táirgí seo a cheannach ar an mórchóir agus a stóráil ar feadh i bhfad.
Caitheann tú níos lú airgid má tá d'aiste bia á phleanáil agat seachas greim a fháil ar burger cáise dúbailte ar an rith. Is féidir leat smaoineamh ar (nó a fháil) ar éagsúlacht mhór roghanna buiséid le haghaidh bia plandaí-bhunaithe! Rud dearfach eile is ea nach gcaithfidh tú méid mór airgid a chaitheamh ar dhochtúirí agus ar chógais, toisc gur féidir le aiste bia plandaí-bhunaithe galair ainsealacha a chosc agus fiú a fhreaschur.
14. Bog amach ón steiréitíopa gur cosc iomlán é vegetarianism
Tá go leor táirgí san ollmhargadh vegan. Fianáin Oreo is fearr le gach duine, sceallóga nacho, go leor anlainn agus milseáin. Tá níos mó agus níos mó bainne plandaí-bhunaithe, uachtair oighir, feoil soighe agus níos mó ar an margadh gach bliain! Tá táirgeadh neamh-déiríochta ag fás go tapa!
Tá níos mó agus níos mó bialanna ag tairiscint biachláir vegan agus vegetarian, beag beann ar an bhformáid. Níl fadhb ann le bia in áiteanna poiblí a thuilleadh, ach tá ceist eile ann anois: "Agus cad atá le roghnú ón éagsúlacht seo?". Ach sin scéal iomlán difriúil.