Sa lá atá inniu ann, úsáideann áitritheoir an phláinéid, ar an meán 17 taespúnóg siúcra i bhfoirm amháin nó i bhfoirm eile in aghaidh an lae (itheann an meán Gearmánach thart 93 g siúcra, an Eilvéis - thart ar 115 g, agus SAM - 214 g siúcra), agus uaireanta gan é a bheith ar eolas agat fiú. Déanta na fírinne, tá cuid mhór den siúcra díobhálach le fáil i sneaiceanna agus bianna a bhfuil cuma neamhurchóideach orthu mar iógart, anraithí réamhdhéanta, anlainn, súnna, muesli “aiste bia”, ispíní, gach bia beagmhéathrais. Ag an am céanna, níl aon luach cothaithe ag siúcra i ndáiríre agus, mar a cruthaíodh cheana, is é an príomhfhachtóir riosca é maidir le murtall agus diaibéiteas ar domhan. Agus seo roinnt torthaí eile ó thomhaltas siúcra.
Ídiú fuinnimh
Ní bhaineann siúcra leat fuinneamh - agus tógann sé i bhfad níos mó ná mar a thugann sé duit. Mar shampla, má itheann tú bianna ard-siúcra roimh imeacht spóirt ní ghlacfaidh tú ach do chuid fuinnimh.
Andúil i ndrugaí
Tá siúcra andúileach toisc go gcuireann sé isteach ar tháirgeadh na hormóin atá freagrach as mothú iomlán. Agus ós rud é go bhfuil na hormóin atá ceaptha a rá linn go bhfuil muid lán ciúin, leanfaimid orainn ag ionsú. Spreagann sé táirgeadh dopamine san inchinn freisin, atá freagrach as pléisiúr, mar sin nuair a chuirtear an dá cheann le chéile, is féidir go mbeadh sé deacair droch-nós a shárú.
Sweating méadaithe
Déanann siúcra allais ort níos deacra, agus níl an boladh milis. Ós rud é gur tocsain é siúcra, déanfaidh an corp iarracht fáil réidh leis ar aon bhealach is féidir, agus ní amháin trí na faireoga allais sna hampairí.
Galair croí
Is fachtóir riosca suntasach é siúcra do ghalar cardashoithíoch, toisc go méadaíonn sé tríghlicrídí, colaistéaról VLDL, friotaíocht inslin, agus go laghdaíonn sé ballaí na hartairí freisin.
Ídiú an chraiceann agus an chuma ar roic roimh am
Bíonn siúcra scagtha (sneachta-bán, scagtha, agus go ginearálta aon siúcra a chríochnaíonn in “oza” - mar shampla, fruchtós, galactós, siúcrós) ina chúis le díhiodráitiú i gcealla craiceann. Mar thoradh air sin, éiríonn an craiceann tirim, tanaithe agus míshláintiúil. Tá sé seo toisc go gceanglaíonn siúcraí leis na haigéid shailleacha riachtanacha a chuimsíonn ciseal seachtrach na gcealla craiceann, ag cosc iontógáil cothaitheach agus scaoileadh tocsainí.
Ina theannta sin, spreagann tomhaltas iomarcach siúcra próiseas ar a dtugtar glycolation agus foirmiú a tháirgí deiridh. Bíonn tionchar aige seo ar struchtúr agus ar sholúbthacht na bpróitéiní, agus tá na cinn is leochailí acu - collagen agus elastin - riachtanach le go mbeidh an craiceann mín agus leaisteach. Déanann siúcra freisin an craiceann níos íogaire do thionchair chomhshaoil agus, mar thoradh air sin, spreagann sé damáiste craicinn.