An kiwai - Fuinniúil
Is maith ann iad: A col ceathrar den kiwi, tá an kiwai níos saibhre fiú i vitimín C. Maidir le méid silíní mór, tá craiceann mín aige is féidir a ithe, agus tá a fheoil glas le gráin dhubh. Soláthraíonn an kiwai snáithín chun idirthuras, potaisiam atá úsáideach do matáin, vitimíní B lena n-áirítear B6, atá tábhachtach don inchinn a rialáil. Cosúil leis an kiwi, is féidir é a ithe ó aois an-óg gan eagla a bheith air ailléirge a chur chun cinn.
Conas is féidir liom é a chócaráil? Déantar é a ithe amh mar shneaiceanna fuinniúla agus múchta tart. Chun meascadh le gránaigh, sailéad torthaí nó smoothie le haghaidh teagmháil thanaí. Le haghaidh sailéad vitimín: cuir ar an leitís mionghearrtha, slisní kiwai agus avocado, arbhar, ológa dubha, blúiríní tuinnín agus ubh bhruite crua. Séasúr le ola ráibe, sú oráiste, mustaird, salann agus piobar.
Caora Goji - Fuinniúil
Is maith ann iad: Caora beaga dearga a bhfuil cuma rísíní orthu, tá caora Goji i bhfad níos lú milis. Ach tá siad lán le mianraí agus riandúile a ghlacann páirt i bhfás agus i bhforbairt matáin, cnámha agus cealla mar chailciam, potaisiam, copar, sinc, iarann ... Tá vitimíní B1, B5 agus C. iontu freisin.
Conas is féidir liom iad a chócaráil? Sprinkled i sailéid salainn, tugann siad teagmháil beagán milis. Chun meascadh le almóinní, gallchnónna… le haghaidh sneaiceanna vitimín (bí ar an eolas faoi na rioscaí a bhaineann le bóithre míchearta do leanaí níos óige). Maidir le gourmets, oideas do phailléid seacláide: leá 200 g de sheacláid dhorcha i bain-marie. Ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar bácála, cuir 1 tbsp. seacláid leáite caife agus cuir go tapa sa lár é, gearrtar 1 nó 2 caora ina dhá leath agus cúpla almóinní slisnithe. Lig fuarú agus bain taitneamh as!
An dlíodóir - Frith-tuirse
Is maith ann iad : Is foinse mhaith maignéisiam, vitimín B6 agus C é avocado, atá riachtanach le haghaidh athbhreoslaithe. Tá snáithíní ann freisin a chuireann idirthuras maith chun cinn.
Conas is féidir liom é a chócaráil? Leibhéal in éineacht le fáisceán líomóide ionas nach ndorchaigh sé. Sa leagan milis: gearr é i bpíosaí, doirt siúcra aoil agus cána. Nó cuir sailéad torthaí leis, agus iarr ar na páistí buille faoi thuairim cé hé an “aoi rúndiamhair”. Téann sé go maith le anann, lychees agus mango, nó le haghaidh blas níos tangy, le sútha talún agus sútha craobh.
I bhfíseán: 5 sárbhianna do pháistí
Práta milis - Le haghaidh idirthurais mhaith
Is maith ann iad : Ar fáil go maith i snáithín, tugann an práta milse borradh maith chun an córas díleá a rialáil. Tá sé suimiúil mar gheall ar a chuidiú i vitimín A - riachtanach d’fhás cnámha agus fiacla -, vitimín C agus copar a bhfuil gníomh frith-athlastach agus frith-thógálach ann.
Conas is féidir liom é a chócaráil? I anraith agus puree, tugann sé blas beagán coimhthíocha do miasa. Le haghaidh milseog bunaidh, tabhair tempura prátaí milse. Scamh práta milse, gearrtha slisní, tum iad i mbataire tempura (nó donut) agus Fry in ola. Sprinkle iad le siúcra cána.
An ubh - Le bheith i gcruth
Is maith ann iad : Foinse próitéine den scoth, cuidíonn uibheacha le leanaí athbhreoslú a dhéanamh. Soláthraíonn sé óimige 3 freisin atá riachtanach d’fhorbairt agus d’fheidhmiú na hinchinne, vitimíní A (d’fhís agus díolúine), D (do shláinte na gcnámh), E (frith-oxidant). Gan dearmad a dhéanamh ar photaisiam (néarchóras agus córas mhatánach), maignéisiam agus cailciam. Caithfear A a chur ar phláta an duine is óige ó 6-8 mí.
Conas is féidir liom é a chócaráil? Chun cócaráilte go maith a thairiscint roimh aois 12 mhí, is féidir leat ansin é a sheirbheáil bruite, póitseáilte, mar omelet ... Le haghaidh mias gourmet, measc i ramekin, ubh agus beagán crème fraîche agus cócaráil ar feadh cúpla nóiméad san oigheann . oigheann. Delicious!
Faigh níos mó Super-bhianna agus a n-oidis i “My 50 super food + 1” le Caroline Balma-Chaminadour, éd.Jouvence.