Tá suim mhór ag gníomhaithe cearta ainmhithe agus gourmets araon i Foie gras. Meastar gur íogaireacht é ae gé a chothaítear ar bhealach speisialta, ach déanann na modhanna a tháirgeadh anathematize cuibheas duine i ndáil le neacha beo eile.
Tá sé chun do leas gan foie gras a ithe ar aon nós, agus tá 6 chúis leis seo.
Is é galar cardashoithíoch príomhchúis an bháis, agus ní mór é seo a mheabhrú má tá fonn ae sailleacha a ithe. Tá aon bhia a bhfuil a calories níos mó ná 80% saille dona don chomhlacht. Agus, má chloiseann tú go bhfuil an saille i foie gras cosúil le avocado nó ola olóige, ná creid é. Is nimh é saill ainmhíoch.
Tá pinn atá ag cur thar maoil le dramhaíl lachan agus géanna ag díghrádú na hithreach, agus tá an t-aer millte ag meatán ó marú na n-éan agus ó dhianscaoileadh a mbualtrach. Tá sé dodhéanta éanlaith chlóis a phórú gan dochar a dhéanamh don ithir agus don soláthar uisce.
Chun foie gras a tháirgeadh, déantar éin a chothú go saorga trí fheadán. Tá sé mídhaonna duine beo a bheathú! Fásann ae an ghé go méid neamhghnách, ní féidir leis siúl fiú. Chun an t-amhábhar a fháil le haghaidh foie gras, tugtar méideanna ollmhóra gráin do na héin, arbhar de ghnáth. Ní féidir le gé amháin an oiread sin bia a ithe leis féin.
Ní gá a rá, is é an praghas iontach ar foie gras ná $50 an punt ar an meán. Ba cheart go labhródh an fhíric seo amháin i gcoinne úsáid na híogaireachta. Ós rud é go gcaitheann daoine airgead ar bhia agus ar dheoch go laethúil, ar fiú údar a thabhairt do bhéile chomh costasach?
An féidir le duine a d'ith an t-ae mar leanbh a rá gur thaitin an blas air? Measadh le fada gur foinse mhaith vitimíní agus iarann é. Ach is é an t-ae “scagaire” an choirp. Tá na substaintí díobhálacha go léir díleáite sa intestines ann. Dealraíonn sé nach gcuireann an bhfíric seo appetite.
Conclúid: tá rudaí níos fearr le hithe
Rogha eile seachas foie gras is ea sailéad glasraí úra le hola olóige nó avocado. Murab ionann agus ae, tá na bianna seo saibhir i saillte monai-neamhsháithithe, tá siad sláintiúil, agus tá blas bríomhar, subtle acu. Agus is tábhachtaí fós - ní bheidh tromluí faoi éin chéasta ag cur as duit!