1944 Ag diúltú do mholtaí ar nós “saor ó dhéiríocht” nó “sláintiúil,” glacann Watson go gciallaíonn an focal “vegan” aiste bia vegetarian gan déiríochta nó uibheacha. Diúltaítear do na sainmhínithe “vegetarian” agus “fruitorian” freisin, toisc go bhfuil baint ag an dá fhocal seo cheana féin le cumainn a cheadaíonn “torthaí” bó agus éanlaith chlóis a ithe.” 1956 Bhuaigh an snámhóir 17 mbliana d’aois Murray Rose trí bhonn óir Oilimpeacha ar aiste bia vegan de shíolta lus na gréine, síolta sesame, rís donn, dátaí, caisiúnna agus sú cairéad a mháthar – agus an leasainm “The SeaweedStreak” á thuilleamh dó féin. 1969 Gúrú bohemian féasógach Father Yod (Jim Baker) a osclaíonn The Fountainhead, club oíche vegan ar Los Angeles’ Sunset Strip. Meallann an ponc daoine cáiliúla ó Marlon Brando go John Lennon. 1981 “StraightEdge” (go litriúil “imeall soiléir”), rian 46 soicind leis an mbanna punk MinorThreat, amas ar dhrugaí agus deoch, ag sceitheadh an fhochultúr imeall díreach mar a thugtar air. Téann go leor dá lucht tacaíochta vegan; aimsíonn antoiscigh vegan a n-áit i ngrúpaí cosúil leis an Animal Liberation Front. 1991 Tá athbhreithniú á mholadh ag Coiste na bhFisiceoirí um Leigheas Freagrach ar na 4 ghrúpa bia a mhol an USDA: an uair seo is torthaí, pischineálaigh, slánghráin agus glasraí iad. Mhaígh feirmeoirí an togra mar “buaicphointe na mífhreagrachta”. Bliain ina dhiaidh sin, nocht an Aireacht pirimid bia don phobal, le táirgí feola agus déiríochta i gcodanna beaga ag an mbarr. 1992 Tar éis dó Aiste bia do Mheiriceá Nua a léamh, téann Al Yankovic “aisteach” isteach ar an liosta de dhaoine cáiliúla vegan atá ag fás go tapa. (An bhliain chéanna sin, diúltaíonn Paul McCartney, vegetarian, cead a thabhairt do Yankovic a chuid amhrán “LiveandLetDie” a scigaithris mar “ChickenPotPie”.) Nuair a fiafraíodh de i bhfaniris conas a mhíníonn sé a rannpháirtíocht sna Ribeanna Sicín Cócaire Meiriceánach is Fearr (Best American Chef Ribs) bliantúil (Great American Rib Cook-Off), a fhreagraíonn sé, “Ar an mbealach céanna a mhíním léirithe an choláiste dom féin, cé nach mac léinn mé.” 2002 Ag nascadh a shaol lena bhean chéile agus le gluaiseacht chearta ainmhithe, dúnann an t-ealaíontóir Jonathan Horowitz a Go Vegan! i Chelsea le “Tofu ar pedestal gailearaí” – píosa gruth pónaire ar snámh san uisce. Deir criticeoir ealaíne an New York Times, Ken Johnson, gur “glaoch ciúin, beagnach reiligiúnach é ar athrú nósanna itheacháin.” 2008 Rinne na treochtaí Veganacha Ellen De Geniris agus Portia De Rossi ceiliúradh ar bhainis veganach arna freastal ag an gcócaire Tol Ronnen, a bhí an bhliain chéanna ag ullmhú glantachán vegan 21 lá do Oprah Winfrey, atá deartha chun a chur i gcuimhne do réaltaí na meán “cosúil leis an mbia a ithimid gach uile cheann. againn." críochnaíonn an lá ar ár bplátaí.” 2009 Tá leabhar cócaireachta vegan Alicia Silverstone, The Good Diet, ar bharr liosta na ndíoltóirí is fearr sa New York Times. “Ar ais ansin, ní raibh aon tuairim agam faoi mo chumais,” admhaíonn an réalta a aineolas, ag tagairt do na laethanta nuair nach raibh sí ina vegan. 2011 Agus é ag cinneadh go gciallaíonn a bheith ina foodie díograiseach “ag imirt roulette na Rúise,” insíonn Bill Clinton don iriseoir SNN Sanjay Gupta (agus máinlia agus scríbhneoir rathúil freisin) go bhfuil sé - don chuid is mó - tar éis éirí as feoil, uibheacha agus táirgí déiríochta. Nuair a chuir Gupta ceist air an ndéanann sé sin vegan dó, chuimil an t-iar-ollmhitheoir a smig agus freagraíonn sé, "Buille faoi thuairim mé." 2012 Tá Usher ag iarraidh a chur ina luí ar a protégé, Justin Bieber, veganism chun "é a choinneáil ar a bharraicíní." Bieber, áfach, “ní ghlacann” veganism; admhaíonn ball dá ghrúpa don phreas gur bhlais sé tofu agus tacos ó tempeh, agus ina dhiaidh sin “chuir sé taibhiú trí bhia a chaitheamh amach le fuaim urlacan.” 2013 Seolann Israel's Domino's Pizza a chéad pizza cáise soighe vegan agus glasraí air.
2022-11-11