1. Is féidir leat an próitéin go léir a theastaíonn uait a fháil
Nuair a théann tú vegan, is cosúil go dtiocfaidh gach duine timpeall ort go tobann ina dhochtúir cothaithe. Is cosúil gur rud maith é seo, toisc go bhfuil cúram orthu fút agus ba mhaith leo a chinntiú go bhfuil tú ag déanamh an rogha ceart do do chorp.
Ba í an chéad cheist a cuireadh orm mar chomhlacht tógálaí vegan ná rud éigin cosúil le “A dhuine uasail, cad as a bhfaigheann tú do phróitéin?” Measctha isteach é le cúpla cinn eile ar nós “Will You Die of a Protein Deficiency?”.
Ar ndóigh, is é an freagra gearr uimh. Tá mé fós beo. Nílim chun bréag a thabhairt duit ag rá nach raibh aon eagla orm agus mé ag foghlaim cothú nua. Shíl mé go mbeadh bainne próitéin meadhg ag teastáil uaim chun an cur amú ó mo chuid cleachtaí a íoslaghdú.
Bhí mé mícheart. Tar éis dul i vegan, ba chosúil go raibh mé tar éis fás suas: ar ndóigh, d'fhéadfainn an próitéin go léir a theastaigh uaim agus i bhfad níos mó a fháil. Agus ní raibh sé sin i gceist ag ithe púdair próitéin vegan. Tá go leor foinsí sláintiúla próitéine plandaí ann, ní mór duit ach fios a bheith agat cá háit a bhfaighidh tú iad.
2. Beidh do chorp buíochas a ghabháil leat.
Ó tháinig mé vegan, tá mo chorp tar éis teacht ar a charm fíor. Tá an tsláinte níos fearr, tá neart níos mó, táim níos barainní, tá díleá níos fearr, tá an craiceann níos fearr, tá mo chuid gruaige láidir agus lonracha… Ceart go leor, is cuma liom anois mar seampú capall tráchtála… Ach mothaím go bhfuil mo chorp ag gabháil buíochais liom gach lá: tá mo fheidhmíocht fuinnimh ard, is féidir liom gach rud a theastaíonn uaim sa saol a bhaint amach agus a fhios agam go bhfeidhmeoidh mo chorp ag a bhuaic.
3. Is féidir leat pamper tú féin
Is breá liom bia blasta. Agus cé nach bhfuil? Seachnaíonn go leor daoine veganism mar gheall ar shrianta. Ach is delusion é seo. Tá roinnt bianna a roghnaíonn vegans gan a ithe, ach scipeann an smaoineamh iomlán ar “srianta” na míreanna go léir a itheann vegans. Agus muinín dom, tá go leor. Tosaigh ag liostú torthaí agus glasraí agus tuigfidh tú gach rud.
Ach ní hé sin go léir, a chairde. Tá go leor bianna sláintiúla ann do vegans, cibé an bianna "vegan de thaisme" nó bianna vegan ar leith iad.
“Ó, ach ní féidir liom maireachtáil gan…,” cheapfá. “Beidh mé chailleann…”
I gcás go leor daoine, is deacair an smaoineamh ar aiste bia vegan saol a shamhlú gan bianna áirithe. Ach tá an bhfíric go bhfuil an margadh vegetarian ag fás. Na laethanta seo, is féidir leat na bianna sláintiúla go léir a bhfuil grá agat dóibh a fháil gan aon cheann de na hassles a bhíonn ag táirgí neamh-vegan uaireanta. Mozzarella ar pizza? Le do thoil! Ceapaire ispíní? Tá ispíní vegetarian.
4. Ní chaithfidh tú bia turtar a ithe.
Is minic a dhéantar cearr le cál mar bhia turtar – ach ná smaoinigh amhlaidh go dtí go mbainfidh tú triail as tú féin. Péireálann cál go blasta le síolta chia, piobar dubh agus soy sauce. Mar sin jokes leataobh.
Ach mura bhfuil tú in ann é a úsáid i ndáiríre, tá dhá rogha agat:
Cuir cál faoi cheilt i smoothie glas
Ná hith é
Rún Trádála: Murab ionann agus an tuairim coitianta, ní gá duit cál a thaitin agus a ithe le bheith i do vegan. Chun sláinte!
5. Beidh do chuntas bainc sásta
Míthuiscint eile a tháinig orm nuair a chuaigh mé go vegan den chéad uair ná “Ó, beidh sé costasach, nach ea? Nach bhfuil bianna vegan costasach?
Arís eile, is é an freagra uimh. Go pearsanta, ní chaithim níos mó ná £20 sa tseachtain ar shiopa grósaeireachta. Conas? Tá torthaí agus glasraí saor.
Mar chomhlacht tógálaí mac léinn, bhí táirgí saor, áisiúla ag teastáil uaim a d'fhéadfainn a ullmhú roimh an am agus bhí mé in ann gach rud a theastaigh uaim agus níos mó a shocrú. Go dtí an lá atá inniu ann, is féidir le mo chuid miasa costas 60p an ceann. Bíonn lintilí, pónairí, rís, pasta, cnónna, síolta, luibheanna agus spíosraí agam i mo closet i gcónaí, ceannaím torthaí agus glasraí úra.
6. Gheobhaidh tú cairde
Tá joke ann nach bhfuil cairde ag vegans. Go dáiríre, thug an dul vegan deis dom oibriú le daoine nua, freastal ar imeachtaí cosúil le VegFest, agus bualadh le go leor daoine a n-éiríonn liom go maith leo. Bhí sé iontach do mo shaol sóisialta.
Miotas eile ná go gcaillfidh tú do chairde go léir atá ann cheana féin nuair a théann tú vegan. Mícheart! Fuair mé amach go bhfuil mo chairde an-sásta le mo stíl mhaireachtála agus creideann go leor acu vegans mar thionchar, roinnt a gcuid smaointe agus iarrann siad comhairle. Is mór an onóir dom cabhrú leat: tá sé chomh deas tacaíocht a thabhairt do dhaoine sna rudaí a chreideann siad ann i ndáiríre!
Leid: Tógfaidh daoine níos mó ná mar a cheapann tú. Fiú má bhíonn beagán leisce orthu ar dtús, má tá an fhaisnéis riachtanach ar fad agat agus má ullmhaíonn tú le haghaidh ceisteanna agus scéalta grinn, feicfidh daoine ar deireadh thiar go n-éireoidh leat i ndáiríre.
7. Sábhálfaidh tú beathaí
Tá sé soiléir go leor mura n-itheann tú ainmhithe, go bhfuil tú ag sábháil beatha (198 ainmhí do gach vegan, le bheith cruinn). Ciallaíonn níos lú éileamh níos lú táirgeachta agus níos lú maraithe.
Ach cad faoi na saolta eile a shábhálann tú sa phróiseas?
Tá mé ag caint faoi tú. Tá tú ag sábháil duit féin. Le cláir faisnéise ar na buntáistí sláinte a bhaineann le veganism, tá sé i ndáiríre níos éasca ná riamh oideachas a chur ort féin ar na héifeachtaí díobhálacha a bhaineann le feoil agus táirgí ainmhithe eile a ithe. Nuair a smaoiníonn tú air, an bhfuil tú sásta do shaol a thrádáil le haghaidh na mbianna seo nuair a bhíonn an oiread sin rudaí maithe eile ann a d'fhéadfá a ithe? Seo chugaibh ábhar machnaimh duit.