Clár ábhair
Admhaím, ní lucht leanúna bliosán gréine a bhí ionam. Trí roinnt ceardlann le dochtúirí, fuair mé amach cé chomh riachtanach agus is féidir an glasra beag bídeach seo a bheith chun sláinte mhaith a choinneáil.
Mar sin, smaoinigh mé ar sú torthaí bliosán gréine, agus tá sé an-bhlasta. Tar agus faigh amach tríd an alt seo na buntáistí agus na h-oidis a bhaineann le sú bliosán gréine.
Cad a aimsíonn tú i sú bliosán-bhunaithe
- Snáithíní: Ina bpróiseas, tá cuid acu intuaslagtha agus cuid eile dothuaslagtha. Éascaíonn snáithín idirthurais ó bhroinn agus cosnaíonn sé an taobh istigh den chóras díleá.
- Vitimíní: Tá silíní comhdhéanta go príomha de vitimíní A agus C (thart ar 30%). Tá gníomhaíochtaí frithocsaídeacha sa dá vitimín seo.
Is é vitimín A an bonn chun fíocháin choirp a fhorbairt (m.sh. craiceann). Déanann sé iad a oiliúint, a athnuachan, cinntíonn sé a gcothromaíocht. Tá ról tábhachtach aige sa chóras imdhíonachta agus i bhfeidhmeanna na súl.
Tugtar vitimín C dá chuid mar choscóir ar ghníomhaíocht saorfhréamhacha, agus ar an gcaoi sin an corp a chosaint ar na rioscaí a bhaineann le hailse, siadaí agus dul in aois roimh am.
Tugann sé an fuinneamh riachtanach don chorp freisin. Cosnaíonn sé an córas imdhíonachta ó ionsaithe de bhunadh baictéarach agus ó gach cineál ionsaithe
- Iniúilin (1): Is cineál siúcra simplí é nach ndéanann na heinsímí sa intestines a dhíleá. Tar éis an aiste bia a chlaochlú, faightear an polyphenol seo slán sa colon.
Ina ionad sin, déanann an flóra intestinal é a chlaochlú, rud a fhágann go scaoiltear hidrigin, dé-ocsaíd charbóin agus meatán.
- An cynarine: ar a dtugtar aigéad dicaffeylquinic freisin substaint a thógtar ó bhliosán gréine. Is polyphenol é a fheidhmíonn sna feidhmeanna heipit-biliary
- Salainn photaisiam : Ar a dtugtar clóiríd sóidiam nó salann freisin, tá salann potaisiam riachtanach le haghaidh gníomhaíochta matáin.
A bhuíochas dá ghníomh sa chorp, is féidir leat do matáin a chonradh agus a scíth a ligean. Cuidíonn sé freisin leis an méid uisce agus mianraí sa chorp a rialáil. Ina theannta sin tá gníomh aige ar an impulse néaróg.
- Maignéisiam Tá sé ar cheann de na mianraí. Tá baint ag maignéisiam le rialáil glúcóis san fhuil. Tá sé riachtanach freisin i bhfeidhmeanna mhatánach agus cardashoithíoch.
- Frithocsaídeoirí: tá roinnt frithocsaídeoirí in artichoke mar anthocyanins, rutin, quercetin. Tá sú bliosáin chomh saibhir i frithocsaídeoirí le seacláid dorcha agus gormáin.
Bláth bliosán gréine
Le léamh: An bhfuil eolas agat faoi sú avocado?
Buntáistí an sú seo
Airíonna taiscthe
Tá airíonna teochta ag an bhliosán gréine trína chomhpháirteanna a luaitear thuas. Spreagann an gléasra seo feidhm an ae (2).
Déanann an t-ae miondealú ar iarmhair ó dhíleá nó ó ghníomhaíochtaí coirp, rud a laghdaíonn na táirgí tocsaineacha seo go substaintí neamhthocsaineacha. Déantar na substaintí a chlaochlú a fholmhú isteach sa bile, isteach sa stéig agus ar deireadh diúltaítear amach as an gcomhlacht tríd an stól.
Tá feidhmeanna an ae agus na bile chomh tábhachtach go mbeidh roinnt fadhbanna sláinte eile mar thoradh ar tháirgeadh íseal nó drochfheidhmiú an ae, mar shampla droch-anáil agus boladh coirp, Hipirtheannas, an doras atá oscailte d’ailse…
Ina theannta sin, tá feidhmeanna ag an ae cothaithigh a stóráil. Baineadh úsáid as bliosán gréine leis na cianta chun fadhbanna ae agus bile a chóireáil, rud a fhágann gur sú detox den scoth é.
Ach ní raibh sé ach thart ar lár an 20ú haois gur éirigh le taighdeoirí na hIodáile an cynarine a leithlisiú. Is substaint í atá san bhliosán gréine a imríonn tionchar dearfach ar fheidhmeanna an ae agus a spreagann táirgeadh níos mó bile.
Go ginearálta, tá torthaí agus glasraí a bhfuil blas beagáinín searbh orthu mar bhliosán gréine nó dealga bainne tábhachtach i gcóireáil feidhmeanna heipit-biliary.
Le léamh: Na buntáistí a bhaineann le sú finéal
Dóire saille
Tá inulin in artichokes, cineál siúcra a chuidíonn le plandaí fuinneamh a stóráil i bplandaí ag na fréamhacha agus sa stoc. Trí sú bliosán gréine a ithe le linn do réim bia, stórálann do chorp fuinneamh go barrmhaith.
Tá snáithín saibhir sa sú seo freisin a thugann mothú satiety nuair a itheann tú é.
Ina theannta sin, is diuretic é an bhliosán gréine, cuidíonn sé le tocsainí a dhíchur ón gcorp. Tá sé níos ísle freisin i calraí agus saille
Ligeann na hairíonna éagsúla seo de bhliosán gréine duit tacú go héifeachtach le d’aiste bia meáchain caillteanas. Ar ndóigh, ní féidir leis an bhliosán gréine amháin tú a dhéanamh meáchan a chailleadh, ach baineann sé leis an ngrúpa bianna caol.
Comhcheangail é le torthaí agus glasraí eile le haghaidh aiste bia éifeachtach (mar shampla sú soilire mar shampla). Chomh maith leis an réim bia maolaithe, cuideoidh an bhliosán gréine leat neamhoird díleácha a chosc, deireadh a chur le constipation agus gníomh níos fearr den chonair an díleá a chur chun cinn.
In aghaidh galar corónach croí
Easnamh sna hartairí a sholáthraíonn fuil don chroí is cúis le galar corónach croí. Déantar na hartairí seo a chúngú nó a bhac le téachtán (3). Is cúis leis seo laghdú ar an fhuil a sholáthraíonn na hartairí don chroí (ischemia miócairdiach).
Tá baint ag an bpotaisiam atá san bhliosán gréine le cothromaíocht agus cobhsaíocht an ráta croí.
Ina theannta sin, is bianna iad bianna atá saibhir i frithocsaídeoirí a spreagann agus a chosnaíonn an córas cardashoithíoch. Bíonn tionchar ag bianna atá saibhir i frithocsaídeoirí freisin ar fhorbairt saorfhréamhacha agus ar fhorbairt cealla carcanaigineacha.
I staidéar (4) a rinne an Roinn Náisiúnta Talmhaíochta sna Stáit Aontaithe, rinneadh tástáil ar liosta torthaí agus glasraí as a n-ábhar frithocsaídeoirí agus a dtionchar ar shláinte, go háirithe cardashoithíoch.
Tá bliosáin ar cheann de na glasraí a bhfuil cion ard frithocsaídeoirí iontu agus dá bhrí sin tá siad in ann an corp i gcoitinne agus an córas cardashoithíoch a chosaint go háirithe.
Faigh amach: sú aló vera
Oidis sú le bliosán gréine
Chun taitneamh a bhaint as na buntáistí a bhaineann le bliosán gréine i do sú, molaimid duilleoga bliosán gréine a úsáid le haghaidh súnna. Díríonn na duilleoga níos mó cothaithigh ná an croí, agus mar sin tá siad níos cothaitheach.
Sú bliosáin le bainne
Beidh gá agat le:
- 1 bhliosán gréine (duilleoga san áireamh)
- 1 úll
- Cairéid 2
- 4 almóinní
- 1 ghloine bainne
Ullmhúchán
- Nigh agus gearr do bhliosán gréine i bpíosaí
- Glan do chuid cairéid agus úll agus déan iad a ghearradh ina bpíosaí
- Cuir é ar fad i do mheaisín.
- Cuir an bainne leis
Luach cothaitheach
Déanann an sú seo níos éasca duit an bhliosán gréine a ithe.
Tá baint ag vitimín C freisin le hionsú iarainn ag an gcomhlacht Chomh maith le cothaithigh bhliosán gréine, tá roinnt cothaithigh eile agat mar fhrithocsaídeoirí, béite carotéin.
Trí na frithocsaídeoirí, vitimíní, riandúile agus cothaithigh eile atá san úll, is féidir le do chorp gníomhú níos fearr i gcoinne saorfhréamhacha (tá sú silíní an-mhaith chuige sin freisin), tocsainí sa chorp, fadhbanna díleácha agus go leor eile.
Sú bliosán gréine le torthaí citris
Beidh gá agat le:
- 3 duilleoga bliosán gréine
- Oráistí 3
- 4 tangerín
Ullmhúchán
- Glan do dhuilleoga agus gearr iad i bpíosaí
- Glan do thorthaí citris agus gearr iad i bpíosaí (ag brath ar an meaisín a úsáideann tú)
Luach cothaitheach
Tá do sú torthaí saibhir i folate, thiamine, vitimín C, agus frithocsaídeoirí.
Tá baint ag frithocsaídeoirí agus vitimín C le sintéis DNA agus le sintéis collagen. Cosnaíonn frithocsaídeoirí do chóras imdhíonachta i gcoitinne.
Tá baint ag aigéad folaigh nó fólach nó vitimín B9 le táirgeadh cealla fola dearga, i bhforbairt cheart an fhéatas…
Cuidíonn Folate le fíochán damáiste a dheisiú sa chorp. Cinntíonn comhghníomhaíocht na gcothaithigh seo go léir duit sú nádúrtha 100% atá lán de shochair.
Sú glas
Beidh gá agat le:
- 3 duilleoga bliosán gréine
- 1/2 gas soilire
- Babhla de duilleoga spionáiste
- 2 slisní uisce beatha
- 1 babhla fíonchaora
- ½ gloine uisce mianraí
Ullmhúchán
- Nigh agus gearr do dhuilleoga bliosán gréine
- Glan do spionáiste agus soilire freisin
- Glan do watermelons, síol iad agus gearr iad i slisníní meánacha
- Nigh do chuid fíonchaora
- Cuir é ar fad i do juicer
- Cuir do chuid uisce leis.
Léigh freisin: Cén fáth a n-ólann súnna glasa?
Luach cothaitheach
Tá go leor snáithín sa sú seo a chabhróidh leat le díleá maith agus le cothromaíocht feidhmeanna díleá. Tá sé saibhir i folate (spionáiste, bliosáin) chun tacú le gníomhaíocht fola sa chorp.
Tá roinnt vitimíní eile agat freisin, riandúile, mianraí, frithocsaídeoirí a chuireann le dea-shláinte ag gach leibhéal i do chorp.
Conclúid
Tá buntáistí iomadúla ag an artichoke. Ach deacair grá a thabhairt dó mar gheall ar a bhlas. Le juicing, feicfidh tú an glasraí míochaine seo ar bhealach difriúil.
Ina áit sin, bain úsáid as na duilleoga do do shúnna mar tá níos mó cothaithigh iontu ná an croí.
Is maith linn agus roinn ár n-alt chun faisnéis a scaipeadh faoi bhliosán gréine.