Déantar an chéad lá de Dheireadh Fómhair a cheiliúradh ar fud an domhain mar Lá Domhanda na Vegetarian, a bhunaigh Cumann Vegetarian Mheiriceá Thuaidh i 1977 agus a fuair tacaíocht ón Aontas Idirnáisiúnta Vegetarian bliain ina dhiaidh sin. I 2018, casadh an tionscnamh, a bhuail le ceadú ar fud an domhain, 40 bliain d'aois!
Is ar an lá seo a thosaíonn an Mhí Feasachta Vegetarian, a mhairfidh go dtí an 1 Samhain - Lá Idirnáisiúnta Vegan. Cruthaíodh Mí an Aire chun níos mó daoine a spreagadh chun athmhachnamh a dhéanamh ar a ndearcadh i leith vegetarianism agus cothaithe i gcoitinne, cuireann gníomhaithe go leor faisnéise ar fáil ag imeachtaí, cruinnithe agus féilte, agus beidh go leor díobh an mhí seo. Tá sé in am tús a chur le do thuras chuig ithe aireach, agus taispeánfaimid duit conas é a dhéanamh.
Tochailt isteach sa stair
Ní fad iad aistí bia plandaí-bhunaithe a thuilleadh, agus tá an nuacht lán de dhaoine cáiliúla atá imithe ó fheoil. Tá ról ceannasach ag vegetarianism in aistí bia traidisiúnta ar fud an domhain. Mhol smaointeoirí móra lena n-áirítear Búda, Confucius, Gandhi, Óivid, Sócraitéas, Plato, agus Veirgil eagna na n-aistí bia vegetarian agus scríobh siad machnaimh ar an ábhar.
Feabhas a chur ar do shláinte
De réir taighde eolaíoch, is féidir le glacadh le haiste bia plandaí-bhunaithe cabhrú le leibhéil fuinnimh a mhéadú agus an dóchúlacht go bhforbrófar galair ainsealacha a laghdú. San iris Circulation, díríonn an Dr Dariush Mozaffarian ar thaighde a léiríonn go bhfuil droch-chothú ina phríomhchúis le drochshláinte.
“Áirítear san fhianaise ar thosaíochtaí bia níos mó torthaí, glasraí, cnónna, pischineálaigh, ola glasraí, iógart, agus grán iomlán próiseáilte a laghad, agus níos lú feoil dhearg, feoil phróiseáilte, agus bianna saibhir i ngráin laghdaithe, stáirsí, siúcraí breise, salainn agus tras-saillte. ,” a scríobhann an dochtúir.
Smaoinigh ar Do Roghanna
Tá roinnt bealaí ann chun díriú ar bhianna plandaí. Bain triail as ceann amháin díobh seo an mhí seo mura bhfuil tú ach ag smaoineamh ar an smaoineamh dul vegan. Áirítear déiríochta, uibheacha, agus méideanna beaga feola, éanlaithe clóis, éisc agus bia mara san áireamh sa leath-vegetarianism nó flexitarianism. Áirítear le pescatarianism déiríochta, uibheacha, iasc agus bia mara, ach ní feoil agus éanlaith chlóis. Ceadaíonn vegetarianism (ar a dtugtar freisin vegetarianism lacto-ovo) duit táirgí déiríochta agus uibheacha a ithe, ach ní iasc agus feoil. Eisiatar go hiomlán le veganism úsáid táirgí ainmhithe.
Faigh próitéin
Éiríonn ceist na próitéine i ngach duine a cheapann faoi vegetarianism. Ach ná bíodh eagla ort! Tá méideanna leordhóthanach próitéine i pónairí, lintilí, cnónna, síolta, pónairí soighe, tofu agus go leor glasraí. Tá go leor faisnéise ar an Idirlíon a dhearbhaíonn seo.
Téigh siopadóireachta
Déan iniúchadh ar raon táirgí an ollmhargadh chun táirgí nár bhlais tú riamh i do shaol a fháil amach. Is féidir é a bheith ina cairéid corcra, prátaí milse, meacain bhána, nó bia vegetarian speisialta. Bain triail as deochanna nua plandaí-bhunaithe, iógart, anlainn le fáil amach an féidir le veganism a bheith taitneamhach agus taitneamhach.
Ceannaigh leabhair chócaireachta nua
Faigh leabhair chothaithe vegetarian ar líne nó ag siopa leabhar. Beidh iontas ort raon leathan ainmneacha nua a fheiceáil, sainmhínithe a cruthaíodh chun an aiste bia vegetarian a éagsúlú (cé gurb é an ceann is éagsúla i measc na n-aistí bia eile). Ullmhaigh miasa nua ó tháirgí neamhthástáilte ar feadh míosa, bácáil arán vegetarian, déan milseoga sláintiúla. Faigh spreagtha agus cruthaigh!
Glasraí do gach rud
Laistigh de mhí, déan iarracht glasraí agus luibheanna a chur le gach béile. Réidh le haghaidh pasta? Fry na glasraí agus cuir ann iad. An bhfuil tú ag déanamh hummus? Cuir bataí cairéad agus slisní cúcamar in ionad an t-arán agus na croutons a theastaigh uait a thumadh sa appetizer. Déan glasraí mar chuid mhór de do aiste bia agus beidh do chóras díleácha, do chraiceann agus do ghruaig buíoch duit.
Bain triail as bialanna vegetarian nua
I ngach bialann is féidir leat miasa a fháil gan feoil. Ach cén fáth nach dtéann tú chuig bialann speisialtachta do veigeatóirí an mhí seo? Ní hamháin go mbainfidh tú taitneamh as bia blasta agus sláintiúil, ach freisin faigh amach rud éigin nua is féidir leat a úsáid níos déanaí agus tú ag cócaireacht sa bhaile.
Lá Domhanda Vegetarian a cheiliúradh
Ní hamháin gur féidir leat cóisir a eagrú a chuimseoidh miasa glasraí atá thar a bheith sláintiúil, ach freisin ag an am céanna le Oíche Shamhna! Breathnaigh ar Pinterest conas a ghléasann tuismitheoirí a bpáistí i bhfeisteas pumpkin, cad iad na maisiúcháin fíor-fhionnuar a dhéanann siad, agus cad iad na miasa meabhracha a chónaíonn siad. Bain úsáid as do shamhlaíocht chun an iomláine!
Bíodh Dúshlán Glasraí agat
Déan iarracht tástáil de chineál éigin a chruthú duit féin. Mar shampla, ar feadh míosa, siúcra bán, caife a eisiamh ón aiste bia, nó ithe ach miasa úr-ullmhaithe. Ach is é an rud is fearr is féidir leat a dhéanamh duit féin, mura bhfuil do aiste bia bunaithe go hiomlán fós ar phlandaí, ná triail a bhaint as Mí na Vegetarian!