August champignon (Agaricus augustus)
- Rannóg: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Foroinn: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Aicme: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Fo-aicme: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordú: Agaricales (Agaric nó Lamellar)
- Teaghlach: Agaricaceae (Champignon)
- Géineas: Agaricus (champignon)
- cineál: Agaricus Augustus
Cur síos:
Tá caipín champignon Lúnasa suas le 15 cm ar trastomhas, ar dtús sféarúil, ansin leath-scaipthe, donn dorcha nó oráiste dorcha. Scoiltíonn an craiceann a chlúdaíonn an caipín, rud a fhágann go n-éireoidh an caipín gile. Tá na plátaí scaoilte, ag athrú dath le haois ó éadrom go dearg bándearg agus ar deireadh go donn dorcha. Tá an cos bán, casadh buí nuair a chuirtear i dteagmháil léi, dlúth, le fáinne bán le calóga buí. Is é an flesh whitish, méithe, pinkish-reddish ag an sos. Muisiriún le boladh almond taitneamhach agus blas spicy.
Tosaíonn na beacáin seo le feiceáil ó lár mhí Lúnasa agus fásann siad go dtí deireadh mhí Dheireadh Fómhair. Moltar a ghearradh go cúramach le scian gan dochar a dhéanamh don pór.
Scaipeadh:
Fásann champignon Lúnasa go príomha i bhforaoisí buaircíneacha agus measctha, go minic in aice le anthills nó go díreach orthu.
Initeiteacht:
Inite, tríú catagóir.