Leffe – deoch a meastar go ceart gurb í an bheoir Beilge mhainistir is mó díol. Agus ní comhtharlú é seo: tá blas na beorach go simplí iontach agus beidh cuimhne go deo orthu siúd a bhain triail as ar a laghad uair amháin.
Stair na beorach Leffe
Tá stair dhomhain ag beoir Löff, ag dul siar go dtí lár an XNUMXú haois. Is ansin a bunaíodh an mhainistir le hainm comhchuí – Notre Dame de Leffe. Bhí na novices a bhí ina gcónaí ar a chríoch thar a bheith fáilteach, agus mar sin mheall siad gach taistealaí.
Mar sin féin, ní raibh go leor uisce óil do gach duine: na heipidéimí a scaipeadh sa réigiún fiú spriongaí ionfhabhtaithe. Ón staid seo, fuair na manaigh bealach neamhfhánach amach, eadhon, thosaigh siad ag díghalrú an leacht, ag déanamh beorach as, toisc go maraíonn an próiseas coipthe an chuid is mó de na baictéir.
Scrios Réabhlóid cháiliúil na Fraince an mhainistir beagnach go hiomlán. Níor thosaigh táirgeadh beorach arís ach i 1952. Fiú sa lá atá inniu ann, tá oideas an dí fós gan athrú, agus tá cearta an bhranda i lámha an mhonaróra beorach is mó tionchair ar domhan - Anheuser-Busch InBev.
Cineálacha beorach Leffe
Táirgeann an Bheilg féin 19 cineál beorach, ach ní dhéantar ach cúig chineál a onnmhairiú go dtí an Rúis, a phléfaimid thíos.
Leffe Tripel
Beoir éadrom clasaiceach le ABV de 8,5%.
Tá dath an deoch cosúil le hór dorcha, tá moirtiúlacht áirithe sa bhuidéal mar gheall ar an bpróiseas coipeadh tánaisteach.
Bródúil as an deoch aroma uathúil, ina bhfuil an dá phéitseog, anann, oráiste agus lus an choire.
Tá an blas orgánach agus lán-choirp, mothaíonn sé searbhas uasal na leannlusanna agus an bonn braiche mar aon le torthaí.
Leffe blonde
Tá sé tréithrithe ag brilliance uathúil, chomh maith le dath ómra soiléirithe.
Cosúil le go leor fo-aicmí eile den bhranda, tá an t-oideas fréamhaithe sa stair - tá sé chomh gar agus is féidir do na seanlaethanta agus na leannlusanna a grúdaíodh sa mhainistir.
Tá a lán de shades sa bheoir: tá fanaile, aibreoga triomaithe, clóibh agus fiú arbhar.
Tá an t-aroma ón ghloine cosúil le boladh an aráin úir, gealaíonn an blas saibhir an t-iarbhlas searbh. Is é 6,6% neart an deoch seo.
Leffe Brune (donn)
Murab ionann agus an branda roimhe seo, tá an t-oideas Leffe Brune díreach mar an gcéanna leis an deoch a lig do na manaigh maireachtáil sa limistéar eipidéim-inmhíolaithe.
Tá an beoir seo tréithrithe ag cúr ard, dath castáin, chomh maith le neart 6,6%.
Tá blas na braiche lánfhorbartha agus maisithe le nótaí úlla, mil agus taosráin úra. Ní chomhlánaíonn iarbhlas domhain giosta na Beilge ach bouquet uathúil leann na Mainistreach.
Leffe radiantach
Déantar idirdhealú a dhéanamh ar bheoir dorcha sáithithe ag torthaí triomaithe atá i láthair sa bouquet blas: prúnaí, úlla, fíonchaora, aibreoga agus fiú bananaí triomaithe.
Aroma spicy agus aftertaste galánta, a bhfuil leibhéal measartha ard den deoch (8,2%) do-aitheanta taobh thiar de, a fhágann go bhfuil an leann seo ar cheann de na táirgí Leff is coitianta.
Leffe Ruby
Tá dath dearg saibhir ag an deoch, chomh maith le neart ach 5%.
Cuireann caora a chuirtear go flúirseach leis an bouquet dath le halcól: silíní, sútha craobh, cuiríní dearga, silíní milis, agus fiú sútha talún.
Sa aroma, go leor aisteach, mothaítear nótaí citris, tá an aftertaste úr iontach chun tart a dhíchur ar lá te samhraidh.
Fíricí spéisiúla faoi Leffe beoir
Le linn na heipidéimí, dáileadh beoir beagnach saor in aisce agus fuair sé tóir go tapa i measc na bparóiste.
Chuaigh sé chun deiridh – b’fhearr le daoine an Domhnach a chaitheamh i gcuideachta leann, seachas freastal ar sheirbhís.
Ón nóiméad sin ar aghaidh, bhí díolachán na dí meisciúla teoranta, agus d'ardaigh an praghas níos mó ná 7 n-uaire.
Sa tréimhse ó 2004 go 2017, bhuaigh an branda beoir níos mó ná 17 bonn dámhachtana ag comórtais idirnáisiúnta, lena n-áirítear cinn óir.
Agus ba é 2015 éacht nua don deoch – an chéad áit a bhaint amach i gComórtas Idirnáisiúnta Blaiseadh Deochanna na Beilge.
A bhuíochas leis an bhfocal “Shining” san ainm “Leffe Radieuse”, tá baint aige le Halo Mhuire.
Ardaíonn an chomparáid seo fós stoirm ceisteanna ó léirmheastóirí: conas is féidir beoir fhuilteach a bheith bainteach le híonacht agus íonacht?
Ábharthacht: 16.02.2020
Clibeanna: Beoir , leann úll , leann , brandaí Beoir