A bheith ina máthair sa Túinéis: fianaise Nacira

Is as an Túinéis ó dhúchas Nacira, cosúil lena fear céile, a leannán óige ar chaith sí a samhraí léi i mbruachbhailte na Túinéise. Tá beirt leanaí acu, Eden (5 bliana d’aois) agus Adam (2 bhliain go leith). Insíonn sí dúinn conas a fhaighimid taithí ar mháithreachas ina tír.

Sa Túinéis, is ceiliúradh í an bhreith!

Tá breithlaethanta móra ag Túinéisigh. Is é an nós ná go ndéanaimid caora a íobairt chun ár ngaolta, ár gcomharsana, a bheathú i mbeagán focal - an oiread daoine agus is féidir. Tar éis breith a thabhairt sa Fhrainc, don duine ba shine, d’fhan muid ag dul ar ais ansin chun dinnéar teaghlaigh a eagrú. Níor oibrigh bogadh, dhá thoircheas agus an Covid inár bhfabhar. Tá sé rófhada ó chuamar go dtí an Túinéis… Mar pháiste, chaith mé an dá mhí samhraidh ansin agus d’fhill mé ar an bhFrainc i ndeora. An rud a chuireann pian orm ná nach labhraíonn Araibis mo pháistí. Níor seasamar, ach admhaím go bhfuil aiféala orm. Nuair a labhraímid lena chéile le m’fhear céile, cuireann siad isteach orainn: " Cad atá á rá agat ? “. Ar ámharaí an tsaoil aithníonn siad a lán focal, ós rud é go bhfuil súil againn a bheith ann go luath, agus ba mhaith liom go mbeidís in ann cumarsáid a dhéanamh leis an teaghlach.

Custaim luachmhara

Tháinig mo mháthair-i-dlí chun cónaí linn ar feadh 2 mhí nuair a rugadh Eden. Sa Túinéis, maireann an bhreith óg 40 lá, de réir mar a éilíonn traidisiún. Bhraith mé go raibh sé compordach leanacht léi, cé nach raibh sé éasca an t-am ar fad. Bíonn guth i gcónaí ag máthair-i-dlí san oideachas, agus caithfear glacadh leis. Maireann ár gcustaim, tá brí leo agus tá siad luachmhar. Maidir le mo dhara, mo mháthair-i-dlí tar éis bás a fháil, rinne mé gach rud ina haonar agus chonaic mé an méid a chaill mé a tacaíocht. Tá an 40 lá seo marcáilte freisin ag deasghnáth ina gcaitheann gaolta sa bhaile chun bualadh leis an nuabheirthe. Ansin ullmhaímid an “Zrir” i gcupáin bhreátha. Is uachtar ard-calorie de sesame, cnónna, almóinní agus mil é, a chuireann fuinneamh ar ais don mháthair óg.

I ealaín na Túinéise, tá harissa uile-ionadaíoch

Gach mí, bím ag fanacht go mífhoighneach le teacht mo phacáiste Túinéis. Seolann an teaghlach an trealamh marthanais bia chugainn! Taobh istigh, tá spíosraí (caraway, coriander), torthaí (dátaí) agus go háirithe piobair triomaithe, a ndéanaim mo harissa homemade leo. Ní féidir liom maireachtáil gan harissa! Ag iompar clainne, dodhéanta a dhéanamh gan, fiú má chiallaíonn sé machnaimh aigéad láidir. Ansin déarfadh mo mháthair-i-dlí liom cairéad amh nó guma coganta a ithe (nádúrtha a thagann ón Túinéis) ionas nach mbeidh sí ag fulaingt agus le go mbeidh sí in ann leanúint ar aghaidh ag ithe spíosrach. Sílim má tá grá ag mo pháistí ar harissa an oiread sin freisin, is é an fáth gur bhlais siad é trí bheathú cíche. Chothaigh mé Eden ar chíche ar feadh dhá bhliain, mar a mholtar sa tír, agus inniu, táim fós ag beathú cíche ar Adam. Is é an dinnéar is fearr liom mo pháistí ná “pasta te” mar a thugann siad air.

Le haghaidh bricfeasta, tá sé verbena do gach duine

Go gairid beidh ár mic timpeall orainn. Cuireann sé imní orm, ach roghnaigh muid dul chuig clinic sa Fhrainc. Déanfaimid iarracht cóisir mhór a eagrú i dTúinis, má cheadaíonn na dálaí sláintíochta é, le ceoltóirí agus go leor daoine. Is ríthe fíor iad buachaillí beaga ar an lá seo. Tá a fhios agam cheana féin cad a bheidh ag an buffet: caoireoil caoireola, tagine Túinéiseach (déanta le huibheacha agus sicín), sailéad mechouia, sliabh pastries, agus tae cnó péine maith ar ndóigh. Ólann mo pháistí, cosúil le Túinéisigh bheaga tae glas caolaithe le mint, thyme agus Rosemary,ó bhí siad bliain go leith d’aois. Is breá leo é mar siúcra muid go leor é. Maidir le bricfeasta, tá sé verbena do gach duine, an ceann a fhaighimid inár bpacáiste cáiliúil a seoladh ón tír.