Eat éagsúlacht bianna simplí in am agus ar an méid is gá chun do mheáchan idéalach a choinneáil! DA Schafenberg MD, M.Sc.
"Titfidh do chuid fiacla amach gan mhoill, agus b'fhéidir fiú do chuid gruaige!" Leathnaigh súile bhuachaill an chomharsanacht leis an smaoineamh sensational agus é ag stánadh orm agus é ag gearradh cos sicín friochta. Shrugged mé mo ghualainn agus lig orm gan aird ar bith a thabhairt air, lean mé ag luascadh ar an luascán. “Hey, tá a fhios agat? lean sé air, “Thiocfadh liom feoil a thabhairt chugat san oíche!” Ní bheidh a fhios ag do thuismitheoirí faoi. Cad a cheapann tú faoi?!" Bhí imní mhór air faoi seo, ach níor chuir an imní seo ach imní orm. “Ní hea, tá gach rud ceart go leor. Níl feoil ar bith uaim! Is féidir liom gach rud a dhéanamh gan é, díreach cosúil leatsa!" Agus leis na focail seo, léim mé den luascán agus rith abhaile go dtí mo mháthair a fháil amach an raibh mo chuid fiacla go léir ag titim amach i ndáiríre. Tharla sé seo go léir thart ar 30 bliain ó shin, agus anois tá áthas orm, Michaelin Bauer, a rá leat go bhfuil mo chuid fiacla agus mo chuid gruaige fós i bhfeidhm. Tá beirt leanaí sláintiúla agam atá, cosúil lena máthair, ag leanúint ar aiste bia déiríochta-vegetarian ó rugadh iad. Mar sin, nuair a iarrann siadAn bhfuil bia vegetarian réasúnta? An bhfuil sí sábháilte?“- tá mo fhreagra daingean”Is ea» don dá cheist. Is fianaise é seo ní hamháin i mo thaithí féin, ach tá go leor fianaise ann dó seo - le feiceáil sa Bhíobla agus faighte mar thoradh ar thaighde eolaíoch. Smaoinigh ar ar a laghad dhá cheann de na buntáistí iomadúla: airgeadais agus iad siúd as a dtagann rioscaí sláinte laghdaithe. buntáiste airgeadais. Tá boilsciú rampant inár dtír, rud a chuireann iallach orainn go léir súil a choinneáil ar ár gcaiteachas. Is féidir go leor airgid a shábháil agus bianna níos sláintiúla a ithe in ionad aiste bia atá bunaithe ar fheoil. In ionad sicín amháin a cheannach, nach mbeadh sé níos fearr cileagram pónairí a cheannach a chosnaíonn ceithre huaire níos lú? Ina theannta sin, tá an méid pónairí seo go leor le haghaidh béilí níos mó. Breathnaímid ar na costais seo ó uillinn eile. Tá ríomhanna ann óna leanann sé go bhfuil gá le níos mó ná 0,5 kg de ghráin chun 3 kg de mhairteoil a tháirgeadh. Smaoinigh ar na buntáistí go léir is féidir leat a fháil ó fheoil a sheachaint agus gráin a ithe chun d'ocras a shásamh. Riosca sláinte. Is féidir le hainmhithe agus plandaí araon éirí tinn. Má éiríonn planda tinn, fásfaidh sé agus faigheann sé bás. Má thiteann ainmhí tinn, tugann a úinéir chuig an seamlas é, áit a maraítear an t-ainmhí ionas nach mbeidh aon chaillteanais ag a úinéir. Ina dhiaidh sin, íocann daoine go leor airgid chun an fheoil seo a fháil isteach ina gcuid boilg. Déanann ainmhithe agus plandaí substaintí díobhálacha a ionsú go cothrom le huisce agus le haer. In ainmhithe, carnann na substaintí seo, á dtaisceadh i bhfíocháin sailleacha. Nuair a bhíonn feoil á cheannach aige, ní féidir le duine na substaintí díobhálacha seo a fheiceáil. Agus nuair a itheann sé feoil den sórt sin, faigheann sé dáileog mór de shubstaintí díobhálacha ón gcomhshaol. I bplandaí, ní carnann substaintí díobhálacha i gcainníochtaí den sórt sin. Fiú amháin trí tháirgí plandaí a ní go críochnúil, ní féidir linn gach substaint dhochrach a bhaint; ach, ag ithe bianna plandaí, faigheann ár gcomhlacht méid i bhfad níos lú de shubstaintí den sórt sin. Is é seo an buntáiste a bhaineann le aiste bia vegetarian. Léirigh torthaí staidéir ar bhainne cíche de 1400 máthair a bhí ag beathú cíche go raibh dhá oiread substaintí díobhálacha ón gcomhshaol i mbainne na mban a d'ith feoil agus táirgí déiríochta ná bainne na mban a lean aiste bia vegetarian. Cruthaíonn staidéir eolaíocha, a bhfoilsítear torthaí i gcónaí, go sásaíonn bianna plandaí riachtanais ár gcomhlacht i bhfad níos fearr agus go laghdaíonn a n-úsáid minicíocht ailments éagsúla. Is galair cardashoithíoch agus ailse a thugann an leibhéal is airde básanna. Tá an dá ghalar seo freagrach as 2/3 de na básanna go léir. Tá dhá phríomhfhachtóir ann a d’fhéadfadh galar cardashoithíoch agus ailse a fhorbairt – caitheamh tobac agus aiste bia mhíshláintiúil. Áirítear le cothú míchuí: – colaistéaról, – tomhaltas iomarcach saillte, go háirithe saillte ainmhíocha, – tomhaltas iomarcach bianna ard-calorie as a dtagann murtall, – easpa snáithíní plandaí i mbia. Ní théann colaistéaról isteach sa chorp ach amháin le bia ainmhithe. Tá sé cruthaithe cheana féin go n-ardaíonn an baol galar cardashoithíoch le méadú ar iontógáil colaistéaról. Mar sin, go nádúrtha, molaimid do iontógáil colaistéaról a choinneáil chomh híseal agus is féidir. Ach níl an moladh seo chomh nua! Ina ionad sin, is fionnachtain nua é seo ar an gcóras cothaithe is ársa, a mhol na mílte bliain ó shin ag an té a chruthaigh agus a chothaíonn ár gcorp, agus a thuairiscítear sna Scrioptúir Naofa. Léigh Genesis 1.29. D’ordaigh an Tiarna: “Gach luibh a thugann síol, agus gach crann a iompraíonn toradh an chrainn a thugann síol, beidh sé seo ina bhia daoibh.” Agus is iad seo torthaí, gránaigh, cnónna, glasraí agus síolta. “Is é an vegetarianism an eochair do shláinte”