Is minic a chuirtear ceist orm cén fáth ar tháinig mé i mo veigeatóir (veigeatóir é duine nach n-itheann bia ainmhithe agus nach gcaitheann éadaí déanta as craicne ainmhithe). Mar sin féin, sula mínítear na cúiseanna, ba mhaith liom a thabhairt faoi deara nach gcáinim daoine a itheann feoil. Roghnaíonn duine slí bheatha amháin nó slí eile ar chúiseanna éagsúla, agus ní hé m’áit féin an rogha seo a phlé. Agus sa bhreis air sin, is féidir le maireachtáil gan dabht chun fulaingt agus fulaingt a thabhairt. Ach mar sin féin, is é seo an fáth a tháinig mé vegetarian: 1) Is breá liom ainmhithe agus táim cinnte go laghdaíonn aiste bia vegetarian a gcuid fulaingthe. 2) Is créatúir íogaire ainmhithe a bhfuil a dtola agus a mianta féin acu, agus mar sin tá sé thar a bheith éagórach mí-úsáid a bhaint astu toisc gur féidir linn é a dhéanamh. 3) Tá go leor fíricí carntha ag an leigheas a léiríonn go mbíonn tionchar diúltach ag aiste bia atá dírithe ar tháirgí ainmhithe ar shláinte an duine. Mar atá cruthaithe arís agus arís eile, cuireann sé le tarlú siadaí ailse, galair cardashoithíoch, raimhre, impotence, diaibéiteas, etc. 4) Tá aiste bia vegetarian níos éifeachtaí ó thaobh costais ná aiste bia ainmhíoch. Is éard atá i gceist agam leis seo ná gur féidir níos mó daoine a chothú le grán simplí ná trí na grán céanna a bheathú do bheostoc agus ansin, tar éis an beostoc a mharú, iad a chothú le feoil. I ndomhan ina bhfuil go leor daoine fós ag fáil bháis den ocras, tá sé coiriúil grán a úsáid chun beostoc a bheathú, agus gan an t-ocras a choinneáil beo. 5) Déanann ramhrú beostoic ar fheirmeacha damáiste suntasach don chomhshaol. Mar sin, is minic a thagann dramhaíl ó fheirmeacha i séarachas, ag nimhiú uisce óil agus ag truailliú dobharlaigh in aice láimhe – lochanna, aibhneacha, sruthanna agus fiú farraigí. 6) Tá bia vegetarian níos tarraingtí: cuir pláta pónairí atá seasoned le torthaí agus glasraí i gcomparáid le pláta miodamas muiceola, sciatháin sicín, nó maolán mairteola. Sin an fáth gur vegetarian mé. Má shocraíonn tú go tobann a bheith ar cheann, ansin le do thoil é a dhéanamh go cúramach. Is éard atá sa chuid is mó dár n-aiste bia feoil agus táirgí feola, mar sin nuair a stopaimid á n-ithe, tosaíonn ár gcorp ag mothú míchompordach - ní mór é a athsholáthar go hiomlán do na comhábhair atá ar iarraidh. Agus in ainneoin go bhfuil aiste bia vegetarian milliún uair níos sláintiúla ná feoiliteoir amháin, ba cheart an t-aistriú ó cheann amháin go ceann eile a dhéanamh de réir a chéile le réamhchúraimí speisialta. Go fortunately, tá go leor litríochta ag gach siopa bia sláinte agus siopaí leabhar ar an ábhar seo, mar sin ná bí leisciúil agus léigh ar dtús é. Ón albam 'PLAY' 1999 – Is vegetarian daingean thú, b’fhéidir fiú a rá gur vegetarian cathach thú. Cathain a tháinig tú ar an smaoineamh faoi na contúirtí a bhaineann le feoil? Níl aon smaoineamh agam an bhfuil feoil díobhálach nó nach bhfuil, tháinig mé i mo veigeatóir ar chúis go hiomlán difriúil: tá náire orm le marú créatúir bheo ar bith. Níl cuairteoirí chuig Madonalds nó an roinn feola in ollmhargadh in ann hamburger nó píosa feola atá pacáistithe go hálainn a nascadh le bó bheo a maraíodh go trócaireach, ach chonaic mé a leithéid de nasc uair amháin. Agus fuair scanraithe. Agus ansin thosaigh mé ag bailiú fíricí, agus fuair mé amach é seo: gach bliain ar an Domhan phláinéid, déantar níos mó ná 50 billiún ainmhí a scriosadh go haimiciúil. Mar fhoinse bia, bíonn bó nó muc go hiomlán gan úsáid – ní thabharfaidh cabáiste, prátaí, cairéid agus pasta mothú níos lú satiety duit ná steak. Ach nílimid ag iarraidh ár ndroch-nósanna a thabhairt suas, nílimid ag iarraidh gnáthchúrsa an tsaoil a bhriseadh. I 1998, thaifead mé albam ar a dtug mé “Cearta Ainmhithe” (“Cearta Ainmhithe.” – Trans.), – táim cinnte go bhfuil ceart bó nó sicín chun beatha chomh naofa is atá agamsa nó agatsa. Tháinig mé i mo bhall de roinnt eagraíochtaí um chearta ainmhithe ag an am céanna, déanaim maoiniú ar na heagraíochtaí seo, tugaim ceolchoirmeacha dá gcistí - tá an ceart agat: is vegetarian cathach mé. M&W
2022-11-11