Bisphenol A: cá bhfuil sé i bhfolach?
Buidéil phlaisteacha, admhálacha, coimeádáin bia, cannaí, bréagáin… Tá Bisphenol A i ngach áit timpeall orainn. Tá sé i gceist ag an Údarás Eorpach um Shábháilteacht Bia staidéar a dhéanamh ar éifeachtaí tocsaineacha an chomhdhúil cheimiceach seo, nach scoireann riamh de…
Is móilín é Bisphenol A a úsáidtear i ndéantús roinnt roisíní plaisteacha. Tá sé i láthair den chuid is mó taobh istigh de roinnt cannaí, coimeádáin bia, agus ar fháltais. In 2008, cuireadh cosc air buidéil leanbh a mhonarú i gCeanada, ansin sa Fhrainc dhá bhliain ina dhiaidh sin. Tá amhras ann ansin go mbeidh éifeachtaí dochracha aige ar shláinte, fiú ag dáileoga an-íseal.
Suaitheadh inchríneacha
Tá roinnt feidhmeanna coirp, mar shampla fás nó forbairt, á rialú ag teachtairí ceimiceacha ar a dtugtar “hormóin”. Déantar iad a ráthú de réir riachtanais an orgánaigh, chun iompar orgáin a mhodhnú. Ceanglaíonn gach hormón le gabhdóir ar leith, cosúil le gach eochair a fhreagraíonn do ghlas. Mar sin féin, samhlaíonn móilíní Bisphenol A hormón nádúrtha, agus éiríonn leo iad féin a cheangal lena ngabhdán ceallacha. Tá a ghníomh níos lú ná fíor-hormóin, ach toisc go bhfuil sé an-i láthair inár dtimpeallacht (timpeall 3 mhilliún tonna a tháirgtear ar fud an domhain gach bliain), tá an éifeacht ar an orgánach fíor.
Tá amhras ann go bhfuil baint ag Bisphenol A le roinnt ailsí, atáirgeadh lagaithe, diaibéiteas agus murtall. Níos tromchúisí, bheadh sé freagrach as suaitheadh tromchúiseach ar an gcóras inchríneacha i leanaí, ag cruthú caithreachais réamhchúiseach i gcailíní agus ag laghdú torthúlachta i mbuachaillí.
Comhairle phraiticiúil
Tá sainiúlacht ag Bisphenol A a bheith in ann é féin a bhaint as plaistigh go spontáineach chun teagmháil a dhéanamh le bia. Déantar an mhaoin seo a iolrú ag teocht ard. Buidéil uisce atá nochtaithe do sholas díreach na gréine, cannaí aerdhíonacha a théitear sa mhicreathonn nó sna stáin i mbain-marie: scaoileann siad go léir cáithníní bídeacha a ghlacfaidh orgánaigh isteach.
Chun é seo a sheachaint, ní gá ach do choimeádáin phlaisteacha a sheiceáil. Bíonn uimhir i gcónaí leis an tsiombail “athchúrsála”. Ba cheart na huimhreacha 1 (ina bhfuil ftailáití), 3 agus 6 (a d’fhéadfadh styrene agus clóiríd vinile a scaoileadh) agus 7 (polacarbonáit) a sheachaint. Ná coimeád ach coimeádáin leis na cóid seo a leanas: 2 nó HDPE, 4 nó LDPE, agus 5 nó PP (polapróipiléin). I ngach cás, ní mór duit staonadh ó bhia a théamh i gcoimeádáin phlaisteacha: bí cúramach le potaí beaga i bain-marie nó sa mhicreathonn!
Déantar fáltais níos lú agus níos lú leis an gcomhpháirt seo. Le bheith cinnte, seiceáil go bhfuil na focail “ráthaithe bisphenol A saor” ar a chúl.