Sna ré réamhstairiúil, ríochtaí ársa, na Meánaoiseanna agus na huaire nua-aimseartha, bhí cnónna i gcónaí ina fhoinse bia iontaofa ar fud stair an duine. Go deimhin, tá an gallchnó ar cheann de na chéad táirgí leathchríochnaithe: ní hamháin go raibh sé áisiúil fánaíocht a dhéanamh leis, d'éirigh leis an stóráil go foirfe thar gheimhreadh fada crua.
Tá tochailtí seandálaíochta le déanaí in Iosrael tar éis teacht ar iarsmaí de chineálacha éagsúla gallchnó a chreideann eolaithe a théann siar go dtí 780 bliain ó shin. I Texas, fuarthas cromáin pecan ag dul siar go dtí 000 R.Ch. gar do dhéantáin dhaonna. Níl aon amhras ach go bhfuil cnónna ag freastal ar dhaoine mar bhia leis na mílte bliain.
Tá go leor tagairtí do chnónna san am ársa. Tá ceann de na chéad cinn sa Bhíobla. Ón dara turas chun na hÉigipte, thug deartháireacha Iósaef pistéise freisin le haghaidh trádála. Athraíonn slat Aaron go míorúilteach agus iompraíonn sí almóinní torthaí, rud a chruthaíonn gurb é Aaron sagart tofa Dé (Uimhreacha 17). Ar an láimh eile, bhí almóinní ina stáplacha cothaitheacha de na pobail ársa sa Mheánoirthear: itear iad bánaithe, rósta, talamh agus iomlán. Ba iad na Rómhánaigh na chéad daoine a cheap almóinní candied agus is minic a thug siad cnónna den sórt sin mar bhronntanas bainise mar shiombail den torthúlacht. Úsáideadh ola almond mar leigheas i go leor cultúir Eorpacha agus an Mheán-Oirthir roimh aimsir Chríost. Úsáideann daoine oilte na míochaine nádúrtha é fós chun mí-dhíleá a chóireáil, mar laxative, chomh maith le casacht agus laryngítis a mhaolú. Mar do, tá finscéal sách suimiúil anseo: leannáin a bhuaileann le chéile faoi chrann pistéise ar oíche gealaí agus a chloiseann scáineadh cnó ádh mór. Sa Bhíobla, b'fhearr le clann mhac Jacob pistachios, a bhí, de réir an finscéal, ar cheann de na déileálann is fearr le Banríon Sheba. Is dócha gur tháinig na cnónna glasa seo i gceantar a shíneann ó Iarthar na hÁise go dtí an Tuirc. Thug na Rómhánaigh pistachios go dtí an Eoraip ón Áis timpeall an 1ú haois AD. Suimiúil go leor, ní raibh an cnó ar eolas sna Stáit Aontaithe go dtí deireadh an 19ú haois, agus ach amháin sna 1930í tháinig sé chun bheith ina sneaiceanna Meiriceánach coitianta. Tá an stair (Béarla sa chás seo) chomh sean le stair almóinní agus pistéise. De réir na lámhscríbhinní ársa, fásadh crainn gallchnó i nGairdíní Crochta na Bablóine. Tá áit ag an gallchnó freisin i miotaseolaíocht na Gréige: ba é Dia Dionysus a d'iompaigh sí ina crann gallchnó tar éis bhás a chara Karya. Úsáideadh ola go forleathan sna Meánaoiseanna, agus bhrúigh na tuathánaigh sliogáin gallchnó chun arán a dhéanamh. Rinne an gallchnó a bhealach chuig an Domhan Nua níos tapúla ná an pistéise, ag teacht go California san 18ú haois le sagairt Spáinneacha.
feadh na gcéadta bliain mar bhunús leis an aiste bia sa Mheánoirthear agus san Eoraip. D'úsáid daoine an crann cnó mar leigheas: creideadh go raibh sé cosanta ar an confadh agus dysentery. Mar sin féin, d'fhan a phríomhról bia, go háirithe do réigiúin fuar.
(atá fós ina Bean) is dócha a tháinig i Meiriceá Theas, ach tháinig go Meiriceá Thuaidh ón Afraic. Thug loingseoirí Spáinneacha peanuts go dtí an Spáinn, agus as sin scaipeadh go dtí an Áise agus an Afraic. Ar dtús, fásadh peanuts mar bhia do mhuca, ach thosaigh daoine ag úsáid iad ag deireadh an 20ú haois. Toisc nach raibh sé éasca le fás, agus freisin mar gheall ar steiréitíopaí (measadh peanuts mar bhia na mbocht), níor tugadh isteach go forleathan iad i réim bia an duine go dtí go luath sa XNUMXú haois. D'éascaigh trealamh talmhaíochta feabhsaithe fás agus fómhar.
In ainneoin airíonna iontach cnónna, is fiú cuimhneamh air sin. Tá siad saibhir i saillte monai-neamhsháithithe, il-neamhsháithithe, tá easpa colaistéaróil acu agus tá próitéin iontu. Tá gallchnónna clú ar a n-ábhar omega-3, atá riachtanach do shláinte croí. Is foinse maith vitimín E iad gach cnónna. Cuir cineálacha éagsúla cnónna i do aiste bia i gcainníochtaí beaga.