Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calórach | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Próitéiní | 1.82 g | 76 g | 2.4% | 4.5% | 4176 g |
| Saillte | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 16471 g |
| Carbaihiodráití | 10.92 g | 219 g | 5% | 9.4% | 2005 g |
| Snáithín alimentary | 0.8 g | 20 g | 4% | 7.5% | 2500 g |
| uisce | 86.55 g | 2273 g | 3.8% | 7.2% | 2626 g |
| Ash | 0.38 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Lutein + zeaxanthin | 2 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.126 mg | 1.5 mg | 8.4% | 15.8% | 1190 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 6.8% | 2769 g |
| Vitimín B4, choilín | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14286 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.256 mg | 5 mg | 5.1% | 9.6% | 1953 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.096 mg | 2 mg | 4.8% | 9.1% | 2083 g |
| Vitimín B9, folate | 119 µg | 400 µg | 29.8% | 56.2% | 336 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| béite Tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| gáma Tocopherol | 0.16 mg | ~ | |||
| Vitimín PP, UIMH | 1.493 mg | 20 mg | 7.5% | 14.2% | 1340 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 23 mg | 2500 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Cailciam, Ca. | 97 mg | 1000 mg | 9.7% | 18.3% | 1031 g |
| Maignéisiam, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3.4% | 5714 g |
| Sóidiam, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.6% | 7222 g |
| Fosfar, P. | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 8.7% | 2162 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 5.33 mg | 18 mg | 29.6% | 55.8% | 338 g |
| Mangainéis, Mn | 0.196 mg | 2 mg | 9.8% | 18.5% | 1020 g |
| Copar, Cu | 41 µg | 1000 µg | 4.1% | 7.7% | 2439 g |
| Seiléiniam, Se | 3 µg | 55 µg | 5.5% | 10.4% | 1833 g |
| Fluairín, F. | 50.7 µg | 4000 µg | 1.3% | 2.5% | 7890 g |
| Sinc, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 3.6% | 5217 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 10.6 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.76 g | uas 100 г | |||
| Maltós | 0.69 g | ~ | |||
| siúcrós | 0.07 g | ~ | |||
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.074 g | ~ | |||
| valine | 0.102 g | ~ | |||
| histidine * | 0.04 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.076 g | ~ | |||
| leucine | 0.15 g | ~ | |||
| lísín | 0.092 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.037 g | ~ | |||
| treonine | 0.051 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.02 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.106 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 0.081 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.106 g | ~ | |||
| glicín | 0.086 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 0.751 g | ~ | |||
| proline | 0.344 g | ~ | |||
| serine | 0.114 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.07 g | ~ | |||
| cistéin | 0.042 g | ~ | |||
| Aigéad sailleach | |||||
| trasinscneacha | 0.03 g | uas 1.9 г | |||
| tras-saillte polai-neamhsháithithe | 0.03 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 0.066 g | uas 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.056 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.008 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.038 g | nóim 16.8 g | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 0.036 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.126 g | ó 11.2 go 20.6 | 1.1% | 2.1% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.119 g | ~ | |||
| 18: 2 tras-isiméir, gan a bheith cinnte | 0.03 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.089 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.007 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.007 g | ó 0.9 go 3.7 | 0.8% | 1.5% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.089 g | ó 4.7 go 16.8 | 1.9% | 3.6% |
Is é luach an fhuinnimh 53 kcal.
- cupán = 233 g (123.5 kCal)
- tbsp = 14.6 g (7.7 kCal)
- 0,75 cupán = 175 g (92.8 kCal)
Gránach bricfeasta, farina, stáirse, plúr prátaí, daingne, bruite in uisce, gan aon salann saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B9 - 29,8%, iarann - 29,6%
- Vitimín B6 mar chomh-aicme, glacann siad páirt i meitibileacht aigéid núicléacha agus aimínaigéid. Mar thoradh ar easnamh folaigh tá sintéis lagaithe d’aigéid núicléacha agus próitéin, rud a fhágann go gcuirtear cosc ar fhás agus deighilt na gcillíní, go háirithe i bhfíocháin atá ag iomadú go tapa: smior cnámh, epitheliiam stéigeach, srl. míchothú, mífhoirmíochtaí ó bhroinn agus neamhoird fhorbartha an linbh. Taispeánadh ceangal láidir idir leibhéil folate agus homocysteine agus an baol galar cardashoithíoch.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
Tags: ábhar calorie 53 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach le haghaidh bricfeasta tirim, farina, stáirse, plúr prátaí, saibhrithe, bruite in uisce, gan salann, calories, cothaithigh, airíonna úsáideacha Bricfeasta tirim, farina, stáirse , plúr prátaí , treisithe, bruite in uisce, gan salann