Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 523 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 322 g |
| Próitéiní | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.8% | 1086 g |
| Saillte | 32.7 g | 56 g | 58.4% | 11.2% | 171 g |
| Carbaihiodráití | 51 g | 219 g | 23.3% | 4.5% | 429 g |
| Snáithín alimentary | 5.2 g | 20 g | 26% | 5% | 385 g |
| uisce | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
| Ash | 2.8 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 31 µg | 900 µg | 3.4% | 0.7% | 2903 g |
| Vitimín B1, thiamine | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 2.2% | 857 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 0.6% | 3497 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 2.2% | 870 g |
| Vitimín B9, folate | 39 µg | 400 µg | 9.8% | 1.9% | 1026 g |
| Vitimín C, ascorbach | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.645 mg | 20 mg | 8.2% | 1.6% | 1216 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 236 mg | 2500 mg | 9.4% | 1.8% | 1059 g |
| Cailciam, Ca. | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 2.5% | 763 g |
| Maignéisiam, Mg | 77 mg | 400 mg | 19.3% | 3.7% | 519 g |
| Sóidiam, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 11.2% | 170 g |
| Sulfar, S. | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Fosfar, P. | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 5% | 386 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 1.6% | 1169 g |
| Mangainéis, Mn | 0.774 mg | 2 mg | 38.7% | 7.4% | 258 g |
| Copar, Cu | 166 µg | 1000 µg | 16.6% | 3.2% | 602 g |
| Seiléiniam, Se | 4.1 µg | 55 µg | 7.5% | 1.4% | 1341 g |
| Sinc, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 1.7% | 1132 g |
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.373 g | ~ | |||
| valine | 0.357 g | ~ | |||
| histidine * | 0.2 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.277 g | ~ | |||
| leucine | 0.747 g | ~ | |||
| lísín | 0.284 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.134 g | ~ | |||
| treonine | 0.279 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.063 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.333 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 0.475 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.586 g | ~ | |||
| glicín | 0.293 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 1.243 g | ~ | |||
| proline | 0.521 g | ~ | |||
| serine | 0.337 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.273 g | ~ | |||
| cistéin | 0.119 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 4.46 g | uas 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 3.51 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.96 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 9.48 g | nóim 16.8 g | 56.4% | 10.8% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 9.39 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 16.17 g | ó 11.2 go 20.6 | 100% | 19.1% | |
| 18: 2 Linóleic | 14.94 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 1.23 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 1.23 g | ó 0.9 go 3.7 | 100% | 19.1% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 14.94 g | ó 4.7 go 16.8 | 100% | 19.1% |
Is é luach an fhuinnimh 523 kcal.
- unsa = 28.35 g (148.3 kCal)
- mála (7 unsa) = 198 g (1035.5 kCal)
Sceallóga arbhair, blas BBQ saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B2 - 11,7%, vitimín B6 - 11,5%, cailciam - 13,1%, maignéisiam - 19,3%, fosfar - 25,9%, mangainéis - 38,7 %%, copar - 16,6%
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín B6 glacann sé páirt i gcothabháil na bpróiseas freagartha imdhíonachta, toirmisc agus excitation sa lárchóras néaróg, i dtiontú aimínaigéid, i meitibileacht tryptoffan, lipidí agus aigéid núicléacha, cuireann sé le gnáthfhoirmiú erythrocytes, cothabháil an ghnáthleibhéil. de homocysteine san fhuil. Tá iontógáil neamhleor vitimín B6 ag gabháil le laghdú ar aip, sárú ar riocht an chraiceann, forbairt homocysteinemia, anemia.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Maignéisiam glacann sé páirt i meitibileacht fuinnimh, sintéis próitéiní, aigéid núicléacha, tá éifeacht chobhsaithe aige ar sheicní, is gá chun homeostasis cailciam, potaisiam agus sóidiam a choinneáil. Mar thoradh ar easpa maignéisiam tá hypomagnesemia, riosca méadaithe Hipirtheannas, galar croí a fhorbairt.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
Tags: ábhar calraí 523 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach Sceallóga arbhair, blas barbeque, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Sceallóga arbhair, blas barbeque