Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 550 kCal | 1684 kCal | 32.7% | 5.9% | 306 g |
| Próitéiní | 21.5 g | 76 g | 28.3% | 5.1% | 353 g |
| Saillte | 49.6 g | 56 g | 88.6% | 16.1% | 113 g |
| Carbaihiodráití | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 0.5% | 4056 g |
| uisce | 19.1 g | 2273 g | 0.8% | 0.1% | 11901 g |
| Ash | 4.4 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 13 µg | 900 µg | 1.4% | 0.3% | 6923 g |
| béite Carotéin | 0.15 mg | 5 mg | 3% | 0.5% | 3333 g |
| Vitimín B1, thiamine | 0.141 mg | 1.5 mg | 9.4% | 1.7% | 1064 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.436 mg | 1.8 mg | 24.2% | 4.4% | 413 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.328 mg | 5 mg | 6.6% | 1.2% | 1524 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 1.9% | 976 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 1 µg | 3 µg | 33.3% | 6.1% | 300 g |
| Vitimín C, ascorbach | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 1.4% | 1324 g |
| Vitimín PP, UIMH | 4.54 mg | 20 mg | 22.7% | 4.1% | 441 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 1.9% | 973 g |
| Cailciam, Ca. | 68 mg | 1000 mg | 6.8% | 1.2% | 1471 g |
| Maignéisiam, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1% | 1905 g |
| Sóidiam, Na | 1531 mg | 1300 mg | 117.8% | 21.4% | 85 g |
| Sulfar, S. | 215 mg | 1000 mg | 21.5% | 3.9% | 465 g |
| Fosfar, P. | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 4.1% | 444 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 3.4% | 529 g |
| Mangainéis, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 0.8% | 2326 g |
| Copar, Cu | 130 µg | 1000 µg | 13% | 2.4% | 769 g |
| Sinc, Zn | 2.42 mg | 12 mg | 20.2% | 3.7% | 496 g |
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 1.522 g | ~ | |||
| valine | 0.95 g | ~ | |||
| histidine * | 0.53 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.818 g | ~ | |||
| leucine | 1.473 g | ~ | |||
| lísín | 1.518 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.454 g | ~ | |||
| treonine | 0.832 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.184 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.801 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 1.47 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 1.979 g | ~ | |||
| glicín | 2.16 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 3.037 g | ~ | |||
| proline | 1.463 g | ~ | |||
| serine | 0.894 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.596 g | ~ | |||
| cistéin | 0.291 g | ~ | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 133 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 20.8 g | uas 18.7 г | |||
| 10: 0 Gabhar | 0.01 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.33 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 1.43 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 11.77 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 7.26 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 20.47 g | nóim 16.8 g | 121.8% | 22.1% | |
| 16:1 Palmitoleic | 2.3 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 17.91 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.25 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 4.42 g | ó 11.2 go 20.6 | 39.5% | 7.2% | |
| 18: 2 Linóleic | 4.03 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.38 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidónach | 0.01 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.38 g | ó 0.9 go 3.7 | 42.2% | 7.7% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 4.04 g | ó 4.7 go 16.8 | 86% | 15.6% |
Is é luach an fhuinnimh 550 kcal.
- unsa = 28.35 g (155.9 kCal)
- bata = 20 g (110 kCal)
Bataí mairteola, deataithe saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B2 - 24,2%, vitimín B12 - 33,3%, vitimín PP - 22,7%, fosfar - 22,5%, iarann - 18,9%, copar - 13% , since - 20,2%
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- since is cuid de níos mó ná 300 einsím é, glacann sé páirt i bpróisis shintéis agus dianscaoilte carbaihiodráití, próitéiní, saillte, aigéid núicléacha agus i rialáil léiriú roinnt géinte. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia, easpa imdhíonachta tánaisteach, cioróis an ae, mífheidhm ghnéasach, agus mífhoirmíochtaí féatais. Nocht staidéir le déanaí an cumas atá ag dáileoga arda since cur isteach ar ionsú copair agus ar an gcaoi sin cur le forbairt anemia.
Tags: ábhar calorie 550 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach Bataí mairteola, deataithe, calories, cothaithigh, airíonna úsáideacha Bataí mairteola, deataithe