Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 291 kCal | 1684 kCal | 17.3% | 5.9% | 579 g |
| Próitéiní | 19.6 g | 76 g | 25.8% | 8.9% | 388 g |
| Saillte | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 14.3% | 240 g |
| uisce | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4125 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 561 µg | 900 µg | 62.3% | 21.4% | 160 g |
| Retinol | 0.561 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Sulfar, S. | 196 mg | 1000 mg | 19.6% | 6.7% | 510 g |
| Fosfar, P. | 187 mg | 800 mg | 23.4% | 8% | 428 g |
Is é luach an fhuinnimh 291 kcal.
Beluga, súile (Alasca) saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 62,3%, fosfar - 23,4%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
Tags: ábhar calraí 291 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, an chaoi a bhfuil Beluga úsáideach, súile (Alasca), calraí, cothaithigh, airíonna tairbhiúla Beluga, súile (Alasca)