Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 157 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | 1073 g |
| Próitéiní | 21.4 g | 76 g | 28.2% | 18% | 355 g |
| Saillte | 7.26 g | 56 g | 13% | 8.3% | 771 g |
| Carbaihiodráití | 0.09 g | 219 g | 243333 g | ||
| uisce | 70.72 g | 2273 g | 3.1% | 2% | 3214 g |
| Ash | 0.52 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.188 mg | 1.8 mg | 10.4% | 6.6% | 957 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.566 mg | 5 mg | 11.3% | 7.2% | 883 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.021 mg | 2 mg | 1.1% | 0.7% | 9524 g |
| Vitimín B9, folate | 3 µg | 400 µg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.48 µg | 3 µg | 16% | 10.2% | 625 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| gáma Tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitimín PP, UIMH | 1.38 mg | 20 mg | 6.9% | 4.4% | 1449 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 2.2% | 2941 g |
| Cailciam, Ca. | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1% | 6667 g |
| Maignéisiam, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 2.4% | 2667 g |
| Sóidiam, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 2% | 3250 g |
| Sulfar, S. | 214 mg | 1000 mg | 21.4% | 13.6% | 467 g |
| Fosfar, P. | 129 mg | 800 mg | 16.1% | 10.3% | 620 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.23 mg | 18 mg | 6.8% | 4.3% | 1463 g |
| Mangainéis, Mn | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2817 g |
| Copar, Cu | 239 µg | 1000 µg | 23.9% | 15.2% | 418 g |
| Seiléiniam, Se | 40.3 µg | 55 µg | 73.3% | 46.7% | 136 g |
| Sinc, Zn | 2.92 mg | 12 mg | 24.3% | 15.5% | 411 g |
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 316 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéad sailleach | |||||
| trasinscneacha | 0.11 g | uas 1.9 г | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 2.99 g | uas 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.085 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.548 g | ~ | |||
| Margarine 17-0 | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.304 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.02 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.011 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 2.126 g | nóim 16.8 g | 12.7% | 8.1% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.094 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 1.991 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.041 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.738 g | ó 11.2 go 20.6 | 6.6% | 4.2% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.547 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.016 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.029 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidónach | 0.146 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.016 g | ó 0.9 go 3.7 | 1.8% | 1.1% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.722 g | ó 4.7 go 16.8 | 15.4% | 9.8% |
Is é luach an fhuinnimh 157 kcal.
- 705,7 ckd pr g = 706 g (1108.4 kCal)
Boilg muiceoil, suanbhruith saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B5 - 11,3%, vitimín B12 - 16%, fosfar - 16,1%, copar - 23,9%, seiléiniam - 73,3%, since - 24,3%
- Vitimín B5 glacann sé páirt i próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa stéig, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Féadfaidh easpa aigéad pantothenic damáiste a dhéanamh don chraiceann agus do na seicní múcasacha.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
- since is cuid de níos mó ná 300 einsím é, glacann sé páirt i bpróisis shintéis agus dianscaoilte carbaihiodráití, próitéiní, saillte, aigéid núicléacha agus i rialáil léiriú roinnt géinte. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia, easpa imdhíonachta tánaisteach, cioróis an ae, mífheidhm ghnéasach, agus mífhoirmíochtaí féatais. Nocht staidéir le déanaí an cumas atá ag dáileoga arda since cur isteach ar ionsú copair agus ar an gcaoi sin cur le forbairt anemia.
Tags: ábhar calorie 157 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, cad é Boilg muiceoil úsáideach, bruite os cionn teas íseal, calories, cothaithigh, airíonna úsáideacha Boilg muiceoil, bruite os cionn teas íseal