Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 177 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | 951 g |
| Próitéiní | 16.36 g | 76 g | 21.5% | 12.1% | 465 g |
| Saillte | 11.9 g | 56 g | 21.3% | 12% | 471 g |
| uisce | 69.8 g | 2273 g | 3.1% | 1.8% | 3256 g |
| Ash | 2 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 283 µg | 900 µg | 31.4% | 17.7% | 318 g |
| Retinol | 0.283 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 1.8% | 3261 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.159 mg | 1.8 mg | 8.8% | 5% | 1132 g |
| Vitimín B4, choilín | 95 mg | 500 mg | 19% | 10.7% | 526 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.308 mg | 5 mg | 6.2% | 3.5% | 1623 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.268 mg | 2 mg | 13.4% | 7.6% | 746 g |
| Vitimín B9, folate | 2 µg | 400 µg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 4.26 µg | 3 µg | 142% | 80.2% | 70 g |
| Vitimín D, calciferol | 13.3 µg | 10 µg | 133% | 75.1% | 75 g |
| Vitimín D3, cholecalciferol | 13.3 µg | ~ | |||
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.8% | 6818 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 0.1 µg | 120 µg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.31 mg | 20 mg | 11.6% | 6.6% | 866 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 293 mg | 2500 mg | 11.7% | 6.6% | 853 g |
| Cailciam, Ca. | 26 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.5% | 3846 g |
| Maignéisiam, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 2.4% | 2353 g |
| Sóidiam, Na | 481 mg | 1300 mg | 37% | 20.9% | 270 g |
| Sulfar, S. | 163.6 mg | 1000 mg | 16.4% | 9.3% | 611 g |
| Fosfar, P. | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 10.6% | 533 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.49 mg | 18 mg | 2.7% | 1.5% | 3673 g |
| Mangainéis, Mn | 0.021 mg | 2 mg | 1.1% | 0.6% | 9524 g |
| Copar, Cu | 215 µg | 1000 µg | 21.5% | 12.1% | 465 g |
| Seiléiniam, Se | 18.1 µg | 55 µg | 32.9% | 18.6% | 304 g |
| Sinc, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.979 g | ~ | |||
| valine | 0.843 g | ~ | |||
| histidine * | 0.482 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.754 g | ~ | |||
| leucine | 1.33 g | ~ | |||
| lísín | 1.503 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.484 g | ~ | |||
| treonine | 0.717 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.183 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.639 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 0.99 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 1.676 g | ~ | |||
| glicín | 0.785 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 2.443 g | ~ | |||
| proline | 0.579 g | ~ | |||
| serine | 0.668 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.552 g | ~ | |||
| cistéin | 0.175 g | ~ | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 32 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 1.741 g | uas 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.654 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.888 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.199 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 5.484 g | nóim 16.8 g | 32.6% | 18.4% | |
| 16:1 Palmitoleic | 2.665 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 2.45 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.369 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 2.274 g | ó 11.2 go 20.6 | 20.3% | 11.5% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.422 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 Styoride | 0.227 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidónach | 0.106 g | ~ | |||
| 20: 5 Aigéad eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.639 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 1.746 g | ó 0.9 go 3.7 | 100% | 56.5% | |
| Get free crypto https://bybit.com/ | 0.268 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.612 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.528 g | ó 4.7 go 16.8 | 11.2% | 6.3% |
Is é luach an fhuinnimh 177 kcal.
- unsa = 28.35 g (50.2 kCal)
- 3 unsa = 85 g (150.5 kCal)
Iasc bán, deataithe saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 31,4%, choilín - 19%, vitimín B6 - 13,4%, vitimín B12 - 142%, vitimín D - 133%, vitimín PP - 11,6%, potaisiam - 11,7%, fosfar - 18,8%, copar - 21,5%, seiléiniam - 32,9%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín B6 glacann sé páirt i gcothabháil na bpróiseas freagartha imdhíonachta, toirmisc agus excitation sa lárchóras néaróg, i dtiontú aimínaigéid, i meitibileacht tryptoffan, lipidí agus aigéid núicléacha, cuireann sé le gnáthfhoirmiú erythrocytes, cothabháil an ghnáthleibhéil. de homocysteine san fhuil. Tá iontógáil neamhleor vitimín B6 ag gabháil le laghdú ar aip, sárú ar riocht an chraiceann, forbairt homocysteinemia, anemia.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín D coinníonn homeostasis cailciam agus fosfar, déanann sé próisis mianrú cnámh. Mar thoradh ar easpa vitimín D tá meitibileacht lagaithe cailciam agus fosfar i gcnámha, dí-dílárú méadaithe fíochán cnámh, rud a fhágann go bhfuil riosca méadaithe oistéapóróis ann.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calraí 177 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, conas atá iasc geal úsáideach, deataithe, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Éisc Bhán, deataithe