Agus ní hamháin go bhfuil sé mar gheall ar an imoibriú mothúchánach láithreach ar an mbia a ithimid, go fadtéarmach, is é ár n-aiste bia a chinneann ár sláinte mheabhrach. Go deimhin, tá dhá inchinn againn, ceann sa cheann agus ceann sa gut, agus nuair a bhíonn muid sa bhroinn, tá an dá déanta as na fíocháin céanna. Agus tá an dá chóras seo ceangailte ag an nerve vagus (an deichiú péire de nerves cranial), a shíneann ón medulla oblongata go lár an chonair gastrointestinal. Tá eolaithe tar éis a fháil amach gur tríd an néar vagus is féidir le baictéir ón intestine comharthaí a sheoladh chuig an inchinn. Mar sin braitheann ár staid mheabhrach go díreach ar obair na n-intestí. Ar an drochuair, ní dhéanann “aiste bia an Iarthair” ach ár n-giúmar níos measa. Seo roinnt cruthúnais ar an ráiteas brónach seo: Athraíonn bianna géinmhodhnaithe comhdhéanamh an fhlóra intestinal go suntasach, ag spreagadh fás na baictéir phataigineacha agus ag cur bac ar fhás na mbaictéar tairbheach atá riachtanach dár sláinte mheabhrach agus fhisiceach. Is é glyphosate an rialú fiailí is coitianta a úsáidtear i mbarraí bia (úsáidtear níos mó ná 1 billiún punt den luibhicíd seo go bliantúil ar fud an domhain). Chomh luath agus sa chorp, is cúis le heasnaimh chothaitheacha (go háirithe mianraí a theastaíonn le haghaidh gnáthfheidhm na hinchinne) agus mar thoradh ar fhoirmiú tocsainí. Léirigh staidéar le déanaí go bhfuil glyphosate chomh tocsaineach sin go sáraíonn an tiúchan de charcanaiginí atá ann na tairseacha ar fad is féidir a shamhlú. Cothaíonn bianna ardfhruchtóis miocróib phataigineacha sa phutóg freisin, rud a ligeann dóibh baictéir thairbheacha a chosc ó iolrú. Ina theannta sin, cuireann siúcra faoi chois gníomhaíocht fachtóir neurotrófaigh inchinn-díorthaithe (BDNF), próitéin a bhfuil ról lárnach aige i bhfeidhm na hinchinne. I ndúlagar agus scitsifréine, tá leibhéil BDNF ríthábhachtach íseal. Spreagann tomhaltas iomarcach siúcra easghluaiseachta imoibrithe ceimiceacha sa chorp as a dtagann athlasadh ainsealach, ar a dtugtar athlasadh folaigh freisin. Le himeacht ama, cuireann athlasadh isteach ar an gcorp ar fad, lena n-áirítear cur isteach ar ghnáthghníomhú an chórais imdhíonachta agus feidhm na hinchinne.
– cuireann breiseáin bia saorga, go háirithe an t-aspartame ionadach siúcra (E-951), isteach go diúltach ar an inchinn. Is fo-iarmhairtí de thomhaltas aspairtéime iad dúlagar agus taomanna scaoill. Bíonn tionchar diúltach ag breiseáin eile, mar shampla dathú bia, ar ghiúmar.
Mar sin tá baint dhíreach ag sláinte putóige le dea-ghiúmar. Sa chéad alt eile beidh mé ag caint faoi na bianna a cheanglóidh tú. Foinse: articles.mercola.com Aistriúchán: Lakshmi