Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 234.1 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 719 g |
| Próitéiní | 7.9 g | 76 g | 10.4% | 4.4% | 962 g |
| Saillte | 1.4 g | 56 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Carbaihiodráití | 50.6 g | 219 g | 23.1% | 9.9% | 433 g |
| aigéid orgánacha | 56.6 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 3.2% | 1333 g |
| uisce | 40 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5683 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 20 µg | 900 µg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.9% | 1500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 1.9% | 2250 g |
| Vitimín B4, choilín | 52.7 mg | 500 mg | 10.5% | 4.5% | 949 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitimín B9, folate | 19 µg | 400 µg | 4.8% | 2.1% | 2105 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.04 µg | 3 µg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5.4% | 789 g |
| Vitimín H, Biotin | 2.8 µg | 50 µg | 5.6% | 2.4% | 1786 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.1114 mg | 20 mg | 10.6% | 4.5% | 947 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 93.1 mg | 2500 mg | 3.7% | 1.6% | 2685 g |
| Cailciam, Ca. | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4673 g |
| Sileacan, Si | 2.7 mg | 30 mg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Maignéisiam, Mg | 11.8 mg | 400 mg | 3% | 1.3% | 3390 g |
| Sóidiam, Na | 21.4 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.7% | 6075 g |
| Sulfar, S. | 62.4 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.6% | 1603 g |
| Fosfar, P. | 71.8 mg | 800 mg | 9% | 3.8% | 1114 g |
| Clóirín, Cl | 896.5 mg | 2300 mg | 39% | 16.7% | 257 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 716 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.2 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 61.4 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Iaidín, I. | 2.4 µg | 150 µg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Cóbalt, Co. | 2 µg | 10 µg | 20% | 8.5% | 500 g |
| Mangainéis, Mn | 0.3943 mg | 2 mg | 19.7% | 8.4% | 507 g |
| Copar, Cu | 77.8 µg | 1000 µg | 7.8% | 3.3% | 1285 g |
| moluibdín, Mo. | 10.5 µg | 70 µg | 15% | 6.4% | 667 g |
| Nicil, ni | 1.5 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 3.5 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 4.1 µg | 55 µg | 7.5% | 3.2% | 1341 g |
| Tíotán, tusa | 7.5 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 18.8 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.2% | 21277 g |
| Chrome, Cr | 1.8 µg | 50 µg | 3.6% | 1.5% | 2778 g |
| Sinc, Zn | 0.5623 mg | 12 mg | 4.7% | 2% | 2134 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 46.2 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1.3 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 39.1 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 234,1 kcal.
Dumplings dumplings saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín E - 12,7%, clóirín - 39%, cóbalt - 20%, mangainéis - 19,7%, moluibdín - 15%
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Molybdenum is cofactor é ar go leor einsímí a sholáthraíonn meitibileacht aimínaigéid, purines agus pirimidíní ina bhfuil sulfair.
Tags: ábhar calorie 234,1 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, conas atá sé úsáideach Taos le haghaidh dumplings, calories, cothaithigh, airíonna úsáideacha Taos le haghaidh dumplings