Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 194.1 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 868 g |
| Próitéiní | 6.8 g | 76 g | 8.9% | 4.6% | 1118 g |
| Saillte | 2.3 g | 56 g | 4.1% | 2.1% | 2435 g |
| Carbaihiodráití | 39.1 g | 219 g | 17.9% | 9.2% | 560 g |
| aigéid orgánacha | 34.3 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1 g | 20 g | 5% | 2.6% | 2000 g |
| uisce | 51.5 g | 2273 g | 2.3% | 1.2% | 4414 g |
| Ash | 8.7 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 20 µg | 900 µg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 10.3% | 500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 8.6% | 600 g |
| Vitimín B4, choilín | 42.3 mg | 500 mg | 8.5% | 4.4% | 1182 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.1% | 1250 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vitimín B9, folate | 22.9 µg | 400 µg | 5.7% | 2.9% | 1747 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.2 µg | 3 µg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| Vitimín C, ascorbach | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.08 µg | 10 µg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 4.5% | 1154 g |
| Vitimín H, Biotin | 3.4 µg | 50 µg | 6.8% | 3.5% | 1471 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.9288 mg | 20 mg | 9.6% | 4.9% | 1037 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 131.6 mg | 2500 mg | 5.3% | 2.7% | 1900 g |
| Cailciam, Ca. | 75.6 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.9% | 1323 g |
| Sileacan, Si | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 3.2% | 1579 g |
| Maignéisiam, Mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 1.9% | 2740 g |
| Sóidiam, Na | 35.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.4% | 3662 g |
| Sulfar, S. | 53.1 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.7% | 1883 g |
| Fosfar, P. | 93.9 mg | 800 mg | 11.7% | 6% | 852 g |
| Clóirín, Cl | 590.1 mg | 2300 mg | 25.7% | 13.2% | 390 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 521.6 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.5 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 42.7 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.3% | 2250 g |
| Iaidín, I. | 5.5 µg | 150 µg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Cóbalt, Co. | 1.5 µg | 10 µg | 15% | 7.7% | 667 g |
| Mangainéis, Mn | 0.3348 mg | 2 mg | 16.7% | 8.6% | 597 g |
| Copar, Cu | 62 µg | 1000 µg | 6.2% | 3.2% | 1613 g |
| moluibdín, Mo. | 9.5 µg | 70 µg | 13.6% | 7% | 737 g |
| Nicil, ni | 1 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 8.6 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 3.8 µg | 55 µg | 6.9% | 3.6% | 1447 g |
| Strointiam, Sr. | 8.1 µg | ~ | |||
| Tíotán, tusa | 5.2 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 21.3 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.3% | 18779 g |
| Chrome, Cr | 2.1 µg | 50 µg | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| Sinc, Zn | 0.5723 mg | 12 mg | 4.8% | 2.5% | 2097 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 32.1 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.2 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 18.3 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 194,1 kcal.
Taos pancóg saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B1 - 20%, vitimín B2 - 16,7%, fosfar - 11,7%, clóirín - 25,7%, cóbalt - 15%, mangainéis - 16,7%, moluibdín - 13,6%
- Vitimín B1 mar chuid de na heinsímí is tábhachtaí de mheitibileacht carbaihiodráit agus fuinnimh, a sholáthraíonn fuinneamh agus substaintí plaisteacha don chorp, chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Molybdenum is cofactor é ar go leor einsímí a sholáthraíonn meitibileacht aimínaigéid, purines agus pirimidíní ina bhfuil sulfair.
Tags: ábhar calorie 194,1 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, conas atá sé úsáideach Taos le haghaidh pancóga, calories, cothaithigh, airíonna úsáideacha Taos le haghaidh pancóga