Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
| Próitéiní | 6.16 g | 76 g | 8.1% | 2.7% | 1234 g |
| Saillte | 13.25 g | 56 g | 23.7% | 8% | 423 g |
| Carbaihiodráití | 37.31 g | 219 g | 17% | 5.7% | 587 g |
| Snáithín alimentary | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 4.9% | 690 g |
| uisce | 36.58 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6214 g |
| Ash | 3.8 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| béite Carotéin | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutein + zeaxanthin | 14 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 3.8% | 882 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 g |
| Vitimín B4, choilín | 11.6 mg | 500 mg | 2.3% | 0.8% | 4310 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| Vitimín B9, folate | 223 µg | 400 µg | 55.8% | 18.9% | 179 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.06 mg | 15 mg | 7.1% | 2.4% | 1415 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 3.4 µg | 120 µg | 2.8% | 0.9% | 3529 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.13 mg | 20 mg | 10.7% | 3.6% | 939 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 3.4% | 977 g |
| Cailciam, Ca. | 100 mg | 1000 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Maignéisiam, Mg | 40 mg | 400 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Sóidiam, Na | 813 mg | 1300 mg | 62.5% | 21.1% | 160 g |
| Sulfar, S. | 61.6 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.1% | 1623 g |
| Fosfar, P. | 410 mg | 800 mg | 51.3% | 17.3% | 195 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 4.8% | 706 g |
| Mangainéis, Mn | 0.411 mg | 2 mg | 20.6% | 7% | 487 g |
| Copar, Cu | 145 µg | 1000 µg | 14.5% | 4.9% | 690 g |
| Seiléiniam, Se | 26.2 µg | 55 µg | 47.6% | 16.1% | 210 g |
| Sinc, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 2.1% | 1644 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 30.32 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.8 g | uas 100 г | |||
| Glúcós (dextrose) | 0.23 g | ~ | |||
| Maltós | 0.23 g | ~ | |||
| siúcrós | 3.17 g | ~ | |||
| fruchtós | 0.17 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 2.621 g | uas 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.016 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.774 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.83 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 7.806 g | nóim 16.8 g | 46.5% | 15.7% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.071 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 7.73 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (óimige-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 1.762 g | ó 11.2 go 20.6 | 15.7% | 5.3% | |
| 18: 2 Linóleic | 1.626 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.12 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.12 g | ó 0.9 go 3.7 | 13.3% | 4.5% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 1.626 g | ó 4.7 go 16.8 | 34.6% | 11.7% |
Is é luach an fhuinnimh 296 kcal.
- 5 bpíosa = 78 g (230.9 kCal)
Bia gasta, pancóga arbhair saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B1 - 11,3%, vitimín B9 - 55,8%, fosfar - 51,3%, iarann - 14,2%, mangainéis - 20,6%, copar - 14,5 %, seiléiniam - 47,6%
- Vitimín B1 mar chuid de na heinsímí is tábhachtaí de mheitibileacht carbaihiodráit agus fuinnimh, a sholáthraíonn fuinneamh agus substaintí plaisteacha don chorp, chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín B6 mar chomh-aicme, glacann siad páirt i meitibileacht aigéid núicléacha agus aimínaigéid. Mar thoradh ar easnamh folaigh tá sintéis lagaithe d’aigéid núicléacha agus próitéin, rud a fhágann go gcuirtear cosc ar fhás agus deighilt na gcillíní, go háirithe i bhfíocháin atá ag iomadú go tapa: smior cnámh, epitheliiam stéigeach, srl. míchothú, mífhoirmíochtaí ó bhroinn agus neamhoird fhorbartha an linbh. Taispeánadh ceangal láidir idir leibhéil folate agus homocysteine agus an baol galar cardashoithíoch.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calraí 296 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cé chomh tapa agus atá bia úsáideach, pancóga arbhair, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha mearbhia, pancóga arbhair